POHELA BOISHAKH 2014에 대한 벵골어 생선 요리법-PAMPEREDPEOPLENY.COM

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집 요리법 비 채식주의 자 해물 씨 푸드 오이 안 웨샤 안 웨샤 바라 리 | 게시 날짜 : 2014 년 4 월 14 일 월요일, 18:31 [IST]

Pohela Boishakh 2014는 화요일 (4 월 15 일)이며 축하 행사가 이미 진행 중입니다. 모르는 사람들을 위해 Pohela Boishakh는 벵골 새해이며 모든 벵골 인은이 날 좋아하는 생선을 먹습니다. 일반적으로 다른 지역 사회의 사람들은 길조에 비 채식적인 음식을 먹지 않습니다. 그러나 벵골 인들에게 비 채식 음식, 특히 그들의 주식을 먹지 않는 것은 신들이 결코 용서하지 않을 생각할 수없는 희생이 될 것입니다. 따라서 벵골어 생선 요리법을 시도하기에 가장 좋은 시간이 있다면 지금입니다.

Pohela Boishakh 2014에서는 이러한 특별한 벵골어 생선 요리 중 일부를 맛 보셔야합니다. 벵갈 인은 생선 요리의 대가입니다. 그러나 이러한 벵골어 생선 요리법이 완전히 복잡하지 않은 방법에 놀랄 것입니다. 벵골에서 가장 복잡한 생선 요리조차도 너무 많이 요리하면 생선의 풍미가 손상되기 때문에 너무 익히지 않습니다.

POHELA BOISHAKH를위한 20 YUMMY BENGALI 조리법

모든 Pohela Boishakh 요리법은 일반적으로 벵골어 일 필요는 없습니다. Bengalis의 가장 좋은 점은 그들이 음식에 대해 엄격하지 않다는 것입니다. 사실, 벵갈 인은 일반적으로 그들의 요리법으로 실험적입니다. 그리고 그것이 헤엄 치는 한, 벵갈 인들은 그것을 좋아할 것입니다! 그렇기 때문에 이러한 생선 요리법 중 일부는 전형적인 벵골 요리가 아닙니다. 그러나 우리는 또한 Paturi 및 malai curry와 같은 전통적인 벵골 요리를 선택할 수 있습니다.

손가락으로 핥는 생선 요리법을 시도하여 Pohela Boishakh 2014를 즐기십시오.

버터 피쉬 프라이

버터 피쉬 프라이는 매우 인기있는 벵골 요리법입니다. 생선 필레를 절인 후 반죽에 튀기는 매우 간단한 생선 요리법입니다. 이 버터 피쉬 레시피는 일반적으로 메인 코스 요리를 보완하기 위해 먹습니다. 이 생선 튀김 레시피로 육즙을 준비 할 수도 있습니다.

Macher Jhol

벵골 소스의 생선 (Macher Jhol)은 반찬으로 제공되는 인기있는 해산물입니다. Macher jhol은 쌀과 함께 제공되는 매우 맛있고 매운 생선 스튜입니다. 겨자유로 요리 한 마늘과 생강의 향은이 해산물 요리법을 시도해 볼 수 있습니다. macher jhol을 준비하는 레시피를 확인하십시오.

Fish Do Pyaza

일반적으로 로후 물고기는이 조리법을 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 원하는 물고기로 시도해 볼 수 있습니다. 별로 매운맛이없고 번거 로움없이 만들 수있는 간단한 레시피입니다. 이름에서 알 수 있듯이 'do pyaza'는 두 개의 양파를 의미하며 이는 실제로 조리법에 일반적인 생선 카레에 비해 양파의 양이 거의 두 배가 필요함을 의미합니다.

매운 고수풀

이것은 전형적인 벵골 요리법이 아닙니다. 하지만 물고기라면 봉 스가 먹어 보겠습니다. 매운 생선 카레는 쌀이나 로티스와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 집에서 레몬으로 매운 고수 생선을 준비하고 싶다면 레시피를 확인하십시오.

벵골어 스타일 피쉬 비리 야니

벵골 스타일의 생선 비르 야니-와우! 입에 물을 넣기에 충분합니다. 이 벵골 음식 뒤에 흥미로운 이야기가 있습니다. 벵골의 Biryani는 Awadh의 마지막 Nawab이 콜카타로 추방되었을 때 Lucknow 스타일에서 진화했습니다. 나와 브는 왕실 요리사를 데리고 왔습니다. 당시 불황으로 인해 고기는 값 비싼 품목이었습니다. 그래서 요리사들은 감자와 현지에서 구할 수있는 생선을 사용하여 비르 야니를 준비했습니다.

무리 곤토

이 인도 생선 조리법의 기본 재료는 생선과 쌀의 머리입니다. 그것은 매우 전통적인 요리라는 것은 말할 필요도 없습니다. 어떤 요리 책에서도 완벽한 Muri ghonto 레시피를 찾을 수 없습니다. 어머니와 할머니가 물려 준 유산입니다. 대부분의 벵골 요리법과 마찬가지로 Muri Ghonto도 많은 튀김을 포함합니다.

생선 말이

생선 롤은 매우 즐겁고 맛있습니다. 이 롤 레시피의 주요 재료는 매우 간단합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 이 조리법에 가장 이상적인 생선은 연어, 참치, 고등어 또는 베트 키입니다. 다른 육질의 생선도 가능합니다. 이 레시피에서는 롤을 만들기 위해 연어를 사용합니다

Bharwan 또는 박제 물고기

이 조리법은 이번 시즌에 훌륭한 대접입니다. 따뜻한 차 / 커피 한잔과 함께 드시거나 밥과 함께 반찬으로 함께 드실 수 있습니다. 크런치와 박제 생선이 동시에 채워지고 맛있습니다. 레시피를 확인하세요.

침대 Maach

Pathuri maach는 생선으로 만든 특별한 벵골 요리입니다. 접시는 찐 후 바나나 잎으로 싸여 있습니다. Pathuri maach의 최고의 향은이 레시피를 준비하는 데 사용되는 겨자 소스에서 나옵니다. 바나나 잎에서 생선을 풀면 겨자의 강한 향이 나옵니다.

쇼쉬 일 리쉬

Shorshe Ilish는 정통 벵골 요리법의 모든 상표를 가지고 있습니다. Poila Boishak (벵골 새해)가 곧 다가옴에 따라 요리 기억을 되살리기에 좋은 시간입니다. 대부분의 벵골 인은 Shorshe Ilish가 매우 어려운 요리법이라고 생각하므로 보통 특별한 경우를 위해 요리를 예약합니다.

다브 칭 그리

Daab Chingri는 제공 될뿐만 아니라 코코넛으로 조리 된 요리입니다! 이 벵골 요리법은 코코넛과 새우의 인기있는 조합을 사용하지만 창의력을 더합니다. 이 인도 음식 레시피는 코코넛과 새우를 사용하지만 단단하고 껍질을 벗긴 성숙한 코코넛은 사용하지 않습니다. Daab Chingri에 부드러운 풍미를 더하는 부드러운 코코넛입니다.

양파없는 벵골어 생선 커리

그가 가장 좋아하는 maacher jhol과 bhath (생선 카레와 쌀)보다 벵골어를 기쁘게하는 것은 없습니다. 그래서 벵갈 인들은 자신이 가장 좋아하는 물고기 인 물고기를 실험하기 위해 많은 고통을 겪습니다. 이 조리법은 맛있고 간단하며 빠르며 물론 양파없이 준비된 벵골어 엄마의 부엌에서 가져온 것입니다.

Posto Chingri

Posto Chingri는 서 벵골의 논에서 직접 나온 인도 새우 요리법입니다. 이 새우 레시피는 양귀비 씨앗과 겨자 인 Posto와 같은 정통 벵골 향신료로 조리됩니다. Posto Chingri는 벵골 요리법으로 벵골 땅만큼이나 오래되었습니다.

구운 마살라 생선 필레

일반적으로 구운 스낵 레시피는 유럽식으로 조리됩니다. 따라서 구운 마살라 생선은 저녁이나 사무실에서 돌아 왔을 때 아주 맛있는 간식입니다. 이 구운 간식의 가장 좋은 점은 단 30 분만에 요리된다는 것입니다.

도이 마흐

Pohela Boishakh 또는 Bengali New Year는 Bengali 달력의 첫날입니다. 이날 사람들은 신을 숭배하고 서로 인사합니다. 벵골의 주식은 생선이나 마하 (벵골어)입니다. 그렇다면 메뉴에 생선을 넣지 않고 축제를 어떻게 축하 할 수 있을까요? 요구르트 피쉬 (doi maach)를 먹어 보셨습니까?