양파없는 벵골어 생선 카레

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양파 가격이 하늘 높이 치솟 으면서 우리의 일상 음식에 예전처럼 아낌없이 사용하기는 힘들다. 그렇다면 좋은 양파를 먹는 것을 포기해야한다는 뜻입니까? 우리 인디언들이 모든 것에 대한 해결책을 가지고 있기 때문에 반드시 그런 것은 아닙니다. 따라서 '고급 양파'를 살 여유가 없더라도 걱정하지 마십시오. 여기에 양파가없는 생선 요리법이있어 식사를 완전히 즐겁게 해줄 것입니다.

그가 가장 좋아하는 maacher jhol과 bhath (생선 카레와 라이스)보다 벵골어를 기쁘게하는 것은 없습니다. 그래서 벵갈 인들은 자신이 가장 좋아하는 물고기 인 물고기를 실험하기 위해 많은 고통을 겪습니다. 이 조리법은 맛있고 간단하며 빠르며 물론 양파없이 준비된 벵골어 엄마의 부엌에서 가져온 것입니다.

따라서 레시피를 읽고 시도해보십시오. 이것은 양파를 넣은 생선 카레보다 훨씬 맛있습니다!

제공량 : 4

준비 시간 : 10 분

요리 시간 : 20 분

성분

• 생선 (바람직하게는 Rohu 또는 Hilsa)-4 조각 (중형)

순서

1. 생선 조각을 물로 철저히 씻고 청소하십시오.
2. 강황 가루 반 스푼과 소금으로 생선 조각을 담그십시오.
3. 팬에 머스타드 오일 2 큰술을 가열합니다.
4. 약한 불로 약 5-6 분 동안 사방에서 생선 조각을 볶습니다.
5. 완료되면 생선 조각을 접시에 옮겨 따로 보관하십시오.
6. 팬에 기름 2 큰술을 넣고 커민 씨를 넣습니다. 1 분 동안 볶습니다.
7. 생강 페이스트, 녹색 칠리, 감자를 넣고 중불에서 약 1 분 동안 볶습니다.
8. 강황 가루, 붉은 고추 가루, 커민 가루를 약 반 컵의 물에 섞고이 혼합물을 팬에 붓습니다.
9. 약 3-4 분 동안 볶습니다.
10. 소금, 설탕, 물 반 컵을 넣으십시오. 잘 섞다.
11. 이제 튀긴 생선 조각을 추가하십시오. 중불로 3-4 분 동안 끓입니다.
12. 이제 쌀가루를 반 컵의 물에 섞어 팬에 붓습니다. 잘 섞어서 덩어리가 생기지 않도록합니다.
13. 몇 분 더 끓인 다음 불을 끄십시오.
14. 다진 고수 잎으로 생선 카레를 장식하십시오.

이 맛있는 벵골어 생선 카레를 찐 쌀과 함께 제공하고 양파없이 풍성한 식사를하십시오.

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