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버터 피쉬 프라이는 매우 인기있는 벵골 요리법입니다. 생선 필레를 절인 후 반죽에 튀기는 매우 간단한 생선 요리법입니다. 이 버터 피쉬 레시피는 일반적으로 메인 코스 요리를 보완하기 위해 먹습니다. 이 생선 튀김 레시피로 육즙을 준비 할 수도 있습니다. 그러나 여기서 우리는 마른 버터 피쉬 레시피를 만들 것입니다. 이것은 가장 좋아하는 벵골 요리법 중 하나입니다. 결혼식이나 간단한 생일 파티에서이 생선 튀김 요리법은 항상 좋아하는 요리입니다. 이 생선 튀김 요리법은 매우 간단하며 주방 선반에있는 재료가 거의 필요하지 않습니다. 이 생선 조리법을 사용하여 집에서 버터 생선 튀김을 만들어보십시오.
제공 : 4-5
준비 시간 : 45 분
성분
- Bhetki 또는 연어 필레-1 캔
- 생강 마늘 페이스트-1 & frac12tbsp
- 레몬 주스-1 큰술
- 붉은 고추 가루-1tbsp
- 캐슈 너트-& frac14 컵 (페이스트)
- 아몬드-& frac14 컵 (페이스트)
- 옥수수 가루-1-2 컵
- 계란 -2
- 우유 반컵
- 후추 가루-& frac12tbsp
- 버터 -1 컵
- 오이 -1 (잘게 썬 것)
- 토마토 -2 (잘게 썬 것)
- 양파 -2 개 (잘게 썬 것)
- 토마토 소스-하프 컵
- 소금-맛보기
순서
버터 피쉬 프라이를 위해
- 중간 크기의 그릇에 생강 마늘 페이스트, 레몬 주스, 레드 칠리 파우더, 캐슈 너트 페이스트, 아몬드 페이스트 및 약간의 소금을 넣으십시오. 잘 섞는다.
- 이제 같은 그릇에 생선 필레를 넣고 15 ~ 20 분 이상 재워 둡니다.
- 큰 그릇에 옥수수 가루, 계란, 우유, 후추 가루 및 약간의 소금을 넣으십시오. 이 혼합물을 잘 저 어서 고운 반죽을 만드십시오.
- 이제 가스 오븐 위에 프라이팬을 가져다가 튀겨 야하는만큼 버터를 모두 추가합니다.
- 생선 필레를 하나씩 가져다가 반죽에 담근다. 이제 중불로 프라이팬에 넣고 갈색으로 변할 때까지 튀 깁니다.
- 여분의 기름을 걸러 내고 여분의 기름이 스며 들도록 티슈 페이퍼 위에 보관하십시오.
서빙을 위해
- 원하는대로 모든 버터 생선 튀김을 4-5 접시에 보관하십시오.
- 잘게 썬 오이, 토마토, 양파로 장식합니다.
- 토마토 소스와 함께 뜨거운 버터 생선 튀김을 제공하십시오.
이 생선 튀김 요리법은 간단하지만 입에 물을줍니다. 요리의 훌륭한 맛에 대해 많은 칭찬을받을 것입니다.
