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레몬 라이스는 일반적인 남인도 바나나 잎 식사의 일부로 제공되는 전통적인 남인도 쌀 요리법입니다. 다음은 레몬 라이스를 준비하는 방법에 대한 이미지와 함께 자세한 단계별 절차입니다.
남부 인도 치트라나 쌀은 사원에서 순진한 맛으로도 유명합니다. Karnataka에서 부르는 chitrana 쌀은 주로 Diwali, Varamahalakshmi 등과 같은 축제 기간 동안 준비됩니다.
다음과 같은 다른 조리법을 살펴보십시오. 두부 쌀 , 야채 바스 과 Bisibelebath .
레몬 라이스는 매콤하고 톡 쏘는 쌀이며 요리하는 동안 많은 기름을 섭취합니다. 이것은 간단하고 쉬운 요리이며 집에서 짧은 시간에 준비 할 수 있습니다.
레몬 라이스는 일반적으로 실온에서 제공됩니다. 레몬 즙을 넣기 전에 혼합물을 식혀 야합니다. 그들 중 일부는 레몬을 쌀과 섞으면서만 추가합니다. 마찬가지로 쌀도 키트라나 믹스와 혼합하기 전에 식 힙니다.
레몬 라이스는 파파 둠이나 야채 샐러드와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 변형을 원하시면 레몬 라이스를 파인애플 고주 .
비디오 레시피를보고 레몬 라이스를 만드는 방법에 대한 자세한 절차를 따르십시오.
레몬 라이스 비디오 조리법
레몬 라이스 조리법 | 치트라나 쌀 만드는 방법 | 인도 남부 레몬 라이스 조리법 | 레몬 맛 라이스 레시피 레몬 라이스 레시피 | Chitrana 쌀을 만드는 방법 | 남쪽 인도 레몬 라이스 레시피 | 레몬 맛 밥 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 40M 총 시간 50 분레시피 게시자 : Archana V
레시피 유형 : 메인 코스
제공량 : 2
성분-
기름-8 큰술
땅콩-¼ 컵
겨자 씨앗-1 tsp
지라-1 tsp
양파 (얇고 긴 조각으로 자른 것)-1 컵
녹색 고추 (분할)-4
차나 달-2 tsp
고추 (입방체로 자름)-1 컵
맛볼 소금
강황 가루-½ tsp
고수 잎 (다진 것)-¼ 컵
레몬 주스-½ 레몬
밥-½ 그릇
물-그릇 1 개
준비하는 방법-
1. 밥솥에 밥을 넣습니다.
2. 물과 소금 2 작은 술을 추가합니다.
3. 휘파람 2 회까지 압력으로 조리 한 후 완전히 식 힙니다.
4. 가열 된 팬에 오일을 추가합니다.
5. 땅콩을 넣고 바삭 바삭하고 색이 변할 때까지 볶습니다.
6. 오일에서 제거하고 따로 보관하십시오.
7. 같은 기름에 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.
8. 지라와 얇게 썬 양파를 넣습니다.
9. 1 분 동안 볶습니다.
10. 그런 다음 쪼개진 풋고추와 차 나달을 넣습니다.
11. 양파가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
12. 고추를 넣고 잘 저어줍니다.
13. 소금과 강황 가루를 추가합니다.
14. 고추가 반쯤 익을 때까지 5 ~ 6 분 동안 익 힙니다.
15. 구운 땅콩과 고수 잎을 넣습니다.
16. 잘 저어 스토브를 끕니다.
17. 약 15-20 분 동안 완전히 식 힙니다.
18. 레몬 즙을 넣고 잘 섞는다.
19. 팬에 쌀을 넣고 잘 섞는다.
20. 그릇에 옮겨 담는다.
- 1. 레몬 혼합물을 보관하고 3-4 일 동안 보존 할 수 있습니다.
- 2. 고추는 풍미를 위해 첨가되는 선택 성분입니다.
- 서빙 사이즈-1 컵
- 칼로리-300 cal
- 지방-20g
- 단백질-14g
- 탄수화물-94g
- 설탕-1g
- 식이 섬유-4g
단계별-레몬 라이스 만드는 방법
1. 밥솥에 밥을 넣습니다.
2. 물과 소금 2 작은 술을 추가합니다.
3. 휘파람 2 회까지 압력으로 조리 한 후 완전히 식 힙니다.
4. 가열 된 팬에 오일을 추가합니다.
5. 땅콩을 넣고 바삭 바삭하고 색이 변할 때까지 볶습니다.
6. 오일에서 제거하고 따로 보관하십시오.
7. 같은 기름에 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.
8. 지라와 얇게 썬 양파를 넣습니다.
9. 1 분 동안 볶습니다.
10. 그런 다음 쪼개진 풋고추와 차 나달을 넣습니다.
11. 양파가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
12. 고추를 넣고 잘 저어줍니다.
13. 소금과 강황 가루를 추가합니다.
14. 고추가 반쯤 익을 때까지 5 ~ 6 분 동안 익 힙니다.
15. 구운 땅콩과 고수 잎을 넣습니다.
16. 잘 저어 스토브를 끕니다.
17. 약 15-20 분 동안 완전히 식 힙니다.
18. 레몬 즙을 넣고 잘 섞는다.
19. 팬에 쌀을 넣고 잘 섞는다.
20. 그릇에 옮겨 담는다.
