Dahi Paratha 조리법 : 새로운 것을 요리하기 위해이 쉬운 단계를 따르십시오

• • 큰 그릇에 밀가루 2 컵을 넣습니다.
  • 이제 강황 ¼ 티스푼, ​​커민 파우더 ¼ 티스푼, ​​카슈미르 레드 칠리 파우더 ½ 티스푼, ​​민트 2 테이블 스푼, 고수풀 2 테이블 스푼, 카 수리 메티 1 티스푼, ​​생강 페이스트 1 티스푼, ​​아과 인 ¼ 티스푼, ​​가람 마살라 ½ 티스푼을 넣습니다.
  • 잘 섞은 다음 취향에 따라 기름 2 큰술과 함께 소금을 넣으십시오.
  • 그 후 다시 섞는다. 밀가루의 질감이 빵가루처럼 느껴지도록 잘 섞어 야합니다. 향신료는 밀가루에 잘 섞여 야합니다.
  • 향신료가 잘 섞이면 혼합물에 신선한 커드 1 컵을 넣습니다.
  • 그 후에 반죽 과정을 시작할 수 있습니다.
  • 물이 필요한 경우 소량을 똑같이 취하고 반죽을 반죽하십시오.
  • 반죽이 준비되면 기름 1 티스푼을 가져다가 반죽에 기름을 바릅니다.
  • 반죽을 5 분 동안 그대로 둡니다.
  • 5 분 후, 공 크기의 작은 반죽을 집 어서 손바닥 사이로 잘 굴립니다.
  • 공을 일반적인 로티스보다 두꺼운 작은 로티로 굴립니다.
  • ½ 티스푼의 오일을 펴고 로티를 반원 모양으로 접은 다음 다시 접어 원뿔 모양을 만듭니다.
  • 이제 밀가루로 먼지를 털고 삼각형 파라 타로 굴립니다.
  • Tawa를 가열하고 삼각형 파라 타를 그 위에 놓습니다.
  • 파라 타의 양면을 뒤집어 중불로 굽습니다.
  • 원한다면 요리 한 파라 타에 버터 나 버터 기름을 바를 수 있습니다.
  • 다시 뒤집어 버터 기름이나 버터가 흡수되도록 양면을 요리하십시오.
  • 그레이비, 라이타 또는 소스와 피클과 함께 제공하십시오.

• 항상 러닝 커드를 사용하지 마십시오. 두부는 두껍고 크림 같을 필요가 있습니다.

• 사람-8
• kcal-150kcal
• 지방-6.2g
• 단백질-2.6g
• 탄수화물-15.7g
• 섬유질-2.6g

기억해야 할 사항

• 항상 러닝 커드를 사용하지 마십시오. 두부는 두껍고 크림 같을 필요가 있습니다.
• 삼각형 파라 타를 만들고 싶지 않은 경우 원하는 모양의 파라 타를 만들 수 있습니다.
• 매운 맛을 원한다면 다진 녹색 고추를 넣을 수도 있습니다.
• 필요한 경우에만 반죽을 위해 물을 추가하십시오.
• 채팅 마살라를 추가하여 parathas에 악몽 같은 풍미를 줄 수도 있습니다.

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