새해, 신메뉴. 약간의 계획과 큰 결심으로 올해는 완전히 더 건강하게 먹을 수 있습니다. 매일 밤 평범한 오래된 샐러드에 의존하지 않고도 솔직히 말하면 비참하게 들릴 수 있습니다. 이 55가지 요리법은 시작하는 데 도움이 됩니다. 깨끗한 식사 (최소한의 가공 식품을 생각하십시오) 박탈감을 느끼지 않고 최고의 한 해가 시작됩니다. 그리고 우리는 그들 중 많은 것을 언급 했습니까? 대량 배치 ? 안녕하세요, 보너스 잔고입니다!
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell
1. 글루텐 프리 콜리플라워 토마토 뇨키
이 채소로 가득 찬 뇨키를 처음부터 만든 후 주방이 깨끗하지 않을 수 있지만 적어도 저녁 식사는 깨끗할 것입니다. 이 푸짐한 요리는 글루텐이 없고 채식주의자이며 6인분을 제공하기 때문에 뇨키를 좋아하는 그룹을 초대할 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell
2. 비건 슬로우 쿠커 디톡스 코코넛 수프
응, 게으르면 돼 그리고 건강한. 이 슬로우 쿠커 수프는 최소한의 노력으로 크림 같은 톤과 밝은 채소를 제공합니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell3. 버섯 마리나라 소스 스파게티 스쿼시
이 인상적인 이탈리아 잔치는 보기보다 준비하기 쉽고, 위에 치즈를 뿌리지 않으면 비건입니다. 남은 음식으로 이번 주에 더 많은 요리를 완성하려면 볶은 버섯을 두 배로 늘리십시오(그렇습니다).
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헬렌 뒤자르뎅4. 비건 케토 코코넛 카레
이 감미로운 카레는 풍미와 많은 추가 재료로 폭발합니다. 콜리플라워 라이스나 익힌 고대 곡물을 베이스로 곁들여 즐겨보세요.
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5. 원팟 치터의 부야베스 30분
화려한 안녕하세요. 이 프랑스식 해산물 스튜를 만들기 위해서는 작은 냄비만 있으면 됩니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell6. 케토 시트팬 치킨과 레인보우 채소
너무 쉽고 건강하고 여전히 아름답습니다. 이 깔끔한 음식으로 칙칙한 1월 밤에 색을 더해보세요.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell7. 붉은 카레 그린빈을 곁들인 베지 니수아즈 샐러드
카레 페이스트로 덮인 녹색 콩으로 고전적인 Niçoise 샐러드를 맛보십시오. 추가 단백질을 원하면 참치, 연어 또는 두부를 얹으십시오.
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사진: Nico Schinco/스타일링: Aran Goyyahan
8. 비건 캐슈 드레싱을 곁들인 라디키오, 렌즈콩, 사과 샐러드
너무 퇴폐적이어서 샐러드로 간주되지 않는다고 생각하지만 완전히 그렇습니다. 이 캐슈 드레싱 레시피를 기억하십시오. 모든 것에 바르고 싶기 때문입니다.
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에린 맥도웰9. 매운 전체 구운 콜리플라워
콜리플라워 스테이크의 밤입니다! 이 볶은 콜리를 샐러드, 익힌 채소 또는 통곡물 위에 올려 저녁 식사를 마무리하십시오.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell10. 페스토 주들
이 유쾌한 주들은 탄수화물에 대한 갈망에 대한 해답입니다(특히 소스와 치즈를 곁들일 때).
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell11. 콜리플라워 '가루'와 아루굴라를 곁들인 새우
콜리플라워는 이 고전적인 남부 요리를 깨끗하고 저탄수화물로 유지하며 아마도 원래 버전보다 훨씬 더 맛있을 것입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell12. 최고의 토마토 수프
마늘과 양파와 함께 신선한 토마토를 구우면 이 아주 간단한 수프에 여러 겹의 풍미를 더할 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell13. 콜리플라워 볶음밥
채소에 속을 준비를 하세요. 진지하게.
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에린 맥도웰14. 레몬과 허브 로스트 치킨
완벽하게 구운 닭고기만큼 우아한 저녁 식사는 없을 것입니다. 그리고 한 번 먹으면 샐러드에 추가하고 샌드위치에 사용하기 위해 많이 남을 것입니다.
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Liz Moody/함께 더 건강하게15. 호박 누들 패드 See Ew
야채 필러로 애호박 전체를 얇게 자르면 실물에 필적하는 긴 리본 모양의 국수가 만들어집니다. 이 요리법을 마스터하면 좋아하는 태국 레스토랑에서 당신을 보고 싶지 않을 것입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell16. 양피지에 구운 참깨 생강 연어
작은 종이 봉지에 이렇게 많은 맛이 들어 있습니다. (게다가 더러운 그릇도 안됨)
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나는 음식 블로그입니다17. 저탄수화물 쇠고기와 브로콜리 볶음
이 케토 친화적 볶음은 준비가 매우 빠르며 냉동실 및 식료품 저장실 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.
에린 맥도웰18. 간편한 원팬 라따뚜이
너무 포토 제닉하고 너무 맛있고 건강합니다. 줄 지어 차례를 기다리다 라따뚜이 디즈니+에서 먹으면서 자연스럽게 볼 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell19. 나선형 겨울 야채 그라탕
버터넛 스쿼시, 파스닙, 고구마, 그리고 풍부한 치즈가 편안하고 깨끗한 캐서롤을 만듭니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell20. 가지 피자
저탄수화물, 글루텐 프리 및 완전히 맛있는 가지는 전통적인 피자 크러스트에 진정으로 이상적인 하위 메뉴입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell21. 땅콩 버터 딥 소스를 곁들인 레인보우 콜라드 랩
음산한 1월의 마음에 무지개를 먹으십시오.
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마이클 그레이던과 니콜 헤리엇/Nothing Fancy22. 으깬 올리브와 오레가노를 곁들인 앨리슨 로만의 황새치
이 레스토랑에 어울리는 레시피가 준비하는 데 30분밖에 걸리지 않는다는 것은 다소 우스꽝스러운 일입니다. 그리고 요리하다. 감동을 주고 싶은 사람을 저녁 식사에 초대하세요.
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로라 에드워즈/오븐에서 식탁으로23. 간장, 꿀, 고추, 생강을 곁들인 구운 호박과 두부
네, 그냥 기본적인 한 끼 식사지만, 복합적인 맛과 건강한 재료로 구성되어 있습니다.
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로라 에드워즈/오븐에서 식탁으로24. 페타 치즈, 딜, 레몬, 하리사 요구르트를 곁들인 치킨
이 쉽고 우아한 치킨 저녁 식사는 스웨터 날씨를 비명을 지르게 합니다.
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에린 쿤켈/바이브런트 라이프25. 감귤 옥수수 수코타시를 곁들인 팬에 구운 가리비
이 밝은 레시피는 화창한 여름 해변의 날을 생각나게 하며 모든 재료는 겨울 내내 쉽게 구할 수 있습니다. (저녁식사시간에 반바지로 갈아입으시는건 저희가 판단하지 않습니다.)
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데이비드 프랭키엘/리틀 그린 키친26. 파스닙 '베이컨'을 곁들인 호박 카르보나라
탄수화물 애호가들에게 알려진 가장 관대하지만 가벼운 파스타 레시피 중 하나 그리고 채식주의자.
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사진: Nico Schinco/스타일링: Aran Goyyahan27. 매운 레몬 생강 치킨 수프
적절한 양의 향신료가 들어간 이 톡 쏘는 치킨 수프로 겨울 콧물을 제거하세요.
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사진: Mark Weinberg/스타일링: Erin McDowell28. 저탄수화물 호박 엔칠라다
서양 호박 이 엔칠라다 레시피에서는 또띠야를 대신할 수 있으며, 속은 사용자 정의할 수 있으므로 테이블에 있는 모든 사람이 좋아할 것입니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell29. 보리 리조또로 속을 채운 포토벨로 버섯
조리된 보리는 자연적으로 크림 같은 농도를 가지고 있어 리조또에 이상적인 통곡물입니다. 홈메이드 리조또를 구운 버섯 뚜껑에 채워서 맛을 높이세요.
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Nassima Rothacker / 캘리포니아: 생활 + 식사30. 땅콩과 칠리-라임 오이를 곁들인 강황 흰살 생선
베트남의 풍미에서 영감을 받은 이 간편하면서도 정교한 레시피에서 호크, 대구 또는 아귀를 사용할 수 있습니다.
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사이먼 스미스/비건 10031. 비건 켄터키 프라이드 치킨
좋아, 깨끗해 충분한 . 당신은 당신을 계속 유지하기 위해 약간의 대우를받을 자격이 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell32. 그릭 요거트 치킨 샐러드 박제 고추
이것은 마요네즈를 싫어합니다. 그릭 요거트, 쌀 식초, 겨자를 듬뿍 넣어 오리지널과 같은 크리미하고 톡 쏘는 맛이 일품입니다.
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미니멀리스트 베이커33. 검은콩 질경이 엔칠라다 굽기
건강에 좋은 요리가 복잡할 필요가 없다는 증거가 있습니다. 이 엔칠라다 요리는 10가지 재료만 있으면 됩니다. 또한 완전 채식주의 자이며 글루텐이 없습니다.
니샤 보라34. 크림 같은 비건 렌즈콩과 구운 야채 굽기
타히니, 된장, 풍부한 캐슈 크림 덕분에 이 푸짐한 캐서롤에 유제품이 전혀 들어 있지 않다는 것을 결코 짐작하지 못할 것입니다. 글루텐 프리로 만들고 싶다면 빵 부스러기 토핑을 건너 뛰십시오 (그러나 잣은 잊지 마십시오).
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell35. 글루텐 프리 고구마 크러스트를 곁들인 키슈
브린너(저녁식사로 아침식사라고도 함)보다 나은 점은 무엇입니까? 그것이 떠나지 않으면 메이플 시럽에 담근 탄수화물로 무게감이 느껴집니다. (우리가 때때로 그것을 좋아하지 않는다는 것은 아닙니다.)
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젠장 맛있는36. 시금치와 흰 콩 수프
부드러운 화이트빈과 오르조의 만남 시금치 이 왕성한 조리법에서. 무엇보다 30분 정도면 완성된다.
모던 프로퍼37. 칠면조와 퀴노아 속을 채운 피망
우리는 박제 피망에 대해 뭔가를 가지고 있습니다. 우리를 비난할 수 있습니까? 그들은 바삭 바삭하고 미리 나누어 져 있으며 우리가 그릇을 먹었다 고 말할 핑계를줍니다.
핀치 오브 얌38. 즉석 냄비 미네스트로네 수프
우리는 수프를받을 자격이 무엇을 했습니까? 무겁지 않고 포만감이 있고 거대한 군중을 먹일 수 있으며 기본적으로 OG입니다. 한그릇 식사. 이것은 야채, 콩 및 물론 Parm으로 포장됩니다.
렉시's 클린 키친39. 인스턴트 팟 치킨 티카 마살라
테이크아웃, 쉬메이크아웃. 믿을 수 있는 압력솥이 인도에서 영감을 받은 요리를 제공할 것입니다. 이 요리는 맛있고 시간도 훨씬 덜 걸립니다. (정확히 33분입니다.)
야심찬 주방40. 건강한 칠면조 칠리
칠리는 군중을 먹이기 위한 최고의 선택이며 아름답게 얼기도 합니다. 여기에는 옥수수, 콩 및 향신료가 많이있어 물건을 흥미롭게 유지합니다. (Coterie 회원 Monique Volz 감사합니다.)
미니멀리스트 베이커41. 타히니 드레싱을 곁들인 케일 샐러드
이 샐러드의 가장 좋은 점은 레시피에 충실할 수 있지만 손에 들고 있는 토핑을 추가할 수도 있다는 것입니다. 그러나 무엇을 하든지 마늘 타히니 드레싱을 아끼지 마십시오.
단순한 채식주의자42. 매운 검은콩과 퀴노아 부리또
이것은 단순한 부리또가 아닙니다. 냉동고 부리또. 바쁜 밤을 위해(또는 게으름을 느낄 때마다) 충전물을 잔뜩 만들고, 조립하고, 숨겨두세요.
피비를 먹여줘43. 고구마와 바삭한 케일을 곁들인 레드 카레 시트 팬 치킨
판 식사는 빛나는 갑옷을 입은 우리 기사입니다. 한 쟁반에 들어갈 수 있는 만큼 많은 재료를 던지면 1시간도 채 되지 않아 최소한의 청소가 필요한 메이플 스타일의 카레 치킨 저녁을 먹게 됩니다.
오븐 좀 주세요44. 빠른 고추장 양상추 랩
마음을 훔치는 한국 고추장 고추장을 소개합니다. 이 손쉬운 스테이크 양상추 랩에 딱 적당한 양의 달콤하고 매운 느낌을 더합니다. 스테이크를 좋아하지 않습니까? 좋아하는 단백질로 바꾸면 됩니다.
코터 크런치45. 쉬운 남서 검은콩 폴렌타 캐서롤
우리는 캐서롤이 장난꾸러기로 가득하다는 평판이 있다는 것을 알고 있지만 이것은 신선하게 건강에 좋습니다. 콩(단백질용)과 폴렌타로 덮인 많은 야채 - 더 이상 무엇을 원하겠습니까?
반 구운 수확46. 쉬운 그리스식 시트팜 치킨 수블라키와 감자
한 입 먹으면 이 1인용 요리법이 실제로 얼마나 간단한지 믿기지 않을 것입니다. 마늘, 딜 및 발사믹 식초는 모두 맛있고 풍미가 좋습니다.
사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell47. 구운 호박'지티'나선형 모짜렐라
구운 파스타가 몸에 좋지 않다고 생각했을 때 영광스러운 호박이 급습하여 하루를 구합니다. 여기에서는 국수 대신에 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나를 풍성하면서도 건강하게 섭취할 수 있습니다.
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Linda Puglise/자신을 도와주세요48. 매운 양고기 미트볼과 에스카롤 수프
찜솥보다 더 기분 좋은 것은 수프 ? 이것은 백만 달러와 같은 맛입니다(하지만 만드는 데 1시간도 채 걸리지 않습니다).
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Linda Puglise/자신을 도와주세요49. 브로콜리 라베와 로메스코를 곁들인 바삭한 두부 스테이크
두부가 들어갑니다 다양한 스타일과 질감 , 그러나 우리가 가장 좋아하는 먹는 방법은 바삭바삭합니다. 직접 시도해 본 적이 없다면 브로콜리 라베와 로메스코를 곁들인 바삭한 두부 스테이크 레시피를 시작하는 것이 좋습니다. 바삭바삭한 두부는 우리를 낚아채기에 충분했지만 우리를 정말로 감동시킨 것은 소스의 독창적인 지름길이었습니다.
Ghazalle BadioZamani / 인스턴트팟 기적의 채식주의 요리책50. 즉석 냄비 하리사 콩 스튜
이 하리사 콩 스튜는 말린 콩으로 시작하지만 만드는 데 1시간 정도 걸립니다(수제 하리사 포함).
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캐서린 길렌51. 시트 팬 카레 버터넛 스쿼시 수프
당신은 시트 팬 치킨에 대해 들어 보았지만, 수프 ? 믿으세요.
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아란 고요아가52. 잣 크림을 곁들인 구운 야채와 렌즈콩 샐러드
감미로운(채식주의자인!) 잣 크림 덕분에 이것이 당신에게 좋을 것이라고 아무도 생각하지 않을 것입니다.
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Paul Brissman/Antoni: 하자'저녁식사53. Antoni Porowski의 연어와 시금치 덮밥과 녹차 국물
간단하고 영양가 있고 맛있는 우리의 새로운 M.O.
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엘리자베스 반 리에르드 & 아바게일 홀스테드/에브리데이 엔터테인먼트54. 페스토와 블리스터드 토마토를 곁들인 연어
겨울은 풍부한 농산물로 유명하지 않지만 다행히도 방울토마토는 항상 맛있고 쉽게 구할 수 있습니다.
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줄리아 가트랜드/다다 이츠55. Farro를 곁들인 미소 타히니(Miso-Tahini) 유약 구운 가지
이런 가지를 한 번 맛보면 반해버릴지도 모릅니다. 우리가 당신에게 경고하지 않았다고 말하지 마십시오.
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