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Idlis는 가장 좋아하는 음식이며 남부 인디언의 주식에 가깝습니다. 대부분의 집에서 idli는 가장 선호되는 아침 식사 레시피입니다. idli를 만드는 것은 일반적인 아침 식사 조리법이지만 부드러운 idlis를 만드는 것은 어려울 수 있습니다. 대부분의 주택에서 부드러운 멍청이를 만들다 숙녀분들을 위해.
글쎄, 오늘 Boldsky에서 우리는 당신과 공유 할 것입니다 만드는 방법에 대한 팁 부드러운 idlis. 공회전 타자를 만들기 위해 정확한 측정을 추가하는 것은 매우 중요한 단계입니다. 부드러운 idlis를 만들고 싶다면 모든 단계가 중요하며 잘 기억해야합니다. urad dal을 담그는 것부터 반죽에 소금을 첨가하는 것까지.
부드러운 idlis를 만들고 싶다면 믹스보다 분쇄기에서 혼합물을 분쇄하는 것이 가장 좋습니다. 그라인더 사용의 가장 큰 장점은 공회전이 더 부드러워지고 결국 반죽의 양이 증가한다는 것입니다.
자, 반죽 준비 절차를 살펴보면서 소프트 아이들 스를 준비하는 방법을 배워 보겠습니다.
인분-4
준비 시간-10 분
요리 시간-15 분
성분 :
Office Dal-2 컵
Idli Rava-4 컵
구타 쌀-1/2 컵
소금
기름
순서:
1 단계-큰 그릇에 우 라드 달 2 컵을 더합니다. 전체 dal이 담그도록 물을 추가하십시오. 5 ~ 6 시간 동안 따로 보관하십시오. 또 다른 작은 그릇에 쌀밥을 넣고 물에 담근다.
2 단계-6 시간 후 urad dal이 담긴 그릇에 남아있는 물을 배출합니다.
3 단계-idli rava 4 컵을 가져다가 깨끗하게 씻습니다. 그런 다음 idli rava를 뜨거운 물에 5 ~ 10 분 동안 담급니다.
4 단계 : 우 라드 달을 갈아줍니다.
5 단계 : 고운 페이스트로 변하는 지 확인합니다.
6 단계-이제 빻은 쌀을 분쇄기에 넣고 10 분 동안 빻습니다.
7 단계-우 라드 달을 다 빻 으면이 혼합물을 큰 그릇 / 베산에 옮깁니다.
8 단계-이제 흠뻑 젖은 idli rava를 urad dal에 추가하여 반죽을 만듭니다.
9 단계-그에 따라 물을 추가하십시오. 그러나 타자의 일관성을 유지하십시오.
10 단계 : 잘 섞어서 밤새 두세요.
11 단계-다음날 아침 아이들을 준비 할 때 반죽에 소금을 넣고 잘 섞습니다.
12 단계-이제 공회전 판을 가져다가 각각에 기름 한 방울을 추가하십시오.
13- 공회전 판에 반죽을 하나씩 붓습니다.
14 단계-공회전을 15 분 동안 찌십시오.
이제 뜨겁고 부드러 우며 푹신한 아이들 리를 먹을 준비가되었습니다. 코코넛 처트니 또는 삼바와 함께 뜨겁게 제공하거나 맛을 향상시키기 위해 약간의 버터 기름을 추가 할 수도 있습니다. 맛이 최고!
부드러운 idlis를 만드는 방법에 대한이 팁을 시도하고 피드백을 제공하십시오.
