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Macher Kalia는 벵골어로 유명한 요리 인 매운 생선 카레를 의미합니다. 특별한 날에 준비되는 맛있고 인기있는 요리입니다. Rohu는 벵골의 유명한 물고기입니다. Rui macher kalia는 토마토와 양파로 만든 풍부한 맛과 매운 Rohu 생선입니다. 그레이비는 두껍고 입에 물을 뿌립니다. 이 생선 카레는 영양가가 높고 맛있습니다. 흰 쌀과 함께 드셔받을 수 있습니다.
Ramazan Special : Kashmiri Mirchi Korma 레시피
- 라후 물고기 : 1kg
제공량 : 4
준비 시간 : 1 시간
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준비 방법
1. 강황, 소금, 붉은 고추로 생선을 젓습니다.
2. 양파와 토마토를 따로 갈아서 반죽을 만듭니다.
3. 팬에 기름을 두르고 절인 생선을 볶습니다. 분쇄 마늘, 생강 가루, 호로 파 씨앗, 녹색 카 다몬, 정향 및 계피를 추가하십시오.
4. 양파 페이스트에서 주스를 추출하고 별도의 팬에 양파 페이스트를 볶습니다.
5.이 튀긴 양파 페이스트를 튀긴 생선에 넣고 약한 불로 요리합니다.
6. 나중에 추출한 양파 주스와 토마토 페이스트를 추가합니다.
7. 생선 그레이비가 걸쭉해질 때까지 30 분 동안 요리합니다.
8. 고수 잎으로 장식합니다.
9. 백미와 함께 뜨겁게 낸다.
