불린 호두는 당뇨병 환자에게 좋은가요?

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호두는 식물성 단백질, 미네랄, 섬유질, 피토스테롤 및 페놀 화합물과 같은 많은 생리 활성 화합물과 함께 불포화 지방산이 풍부한 영양이 풍부한 식품입니다. 불린 호두 섭취는 독특한 성분으로 인해 당뇨병 위험 감소와 관련이 있습니다.

담근 호두는 콜레스테롤 저하, 항 염증 및 항산화 효과가있어 당뇨병의 주요 합병증 중 두 가지 인 심장 질환과 비만의 위험을 줄이는 데에도 도움이되는 것으로 간주됩니다.

이 기사에서는 담근 호두와 당뇨병 사이의 연관성을 찾을 수 있습니다. 구경하다.

호두에 몸을 담그면 무엇을합니까?

전문가들은 종종 호두와 같은 견과류를 밤새 또는 적어도 4-8 시간 동안 담근 다음 아침에 먼저 섭취 할 것을 권장합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

• 생 호두의 피부에 존재하는 타닌이라는 화합물을 씻어내는 데 도움이됩니다. 탄닌은 포도당을 낮추고 혈압을 낮추는 것과 같은 수많은 건강상의 이점을 억제하는 강력한 폴리 페놀이지만 생 호두 나 견과류의 탄닌은 항 영양소 역할을하며 철과 같은 특정 영양소의 흡수를 방지합니다.
• 호두 껍질에있는 먼지, 먼지 및 잔류 물을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 아연, 철, 칼슘 및 마그네슘과 같은 미네랄의 더 나은 흡수를 촉진하는 데 도움이되는 피트 산의 2/3를 제거하는 데 도움이됩니다. [1]
• 호두를 소화하기 쉽고 씹기 쉽고 영양소 친화적으로 만듭니다.
• 호두를 덜 수렴하게 만듭니다.

불린 호두는 당뇨병 환자를 어떻게 돕습니까?

한 연구에 따르면 일주일에 5 회 이상 1 온스의 호두가 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 내피 기능을 개선하는 데 도움이되며 당뇨병을 약 50 % 감소시키는 지중해 식 식단의 일부입니다. [두]

• 오메가 3가 풍부

호두에는 알파-리놀렌산 (2.5g)과 같은 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 이 지방산은 항 염증 특성으로 인해 공복 및 식후 포도당 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 호두는 당뇨병 환자의 인슐린 무감각을 개선하여 포도당을 더 잘 활용할 수 있도록 도와줍니다. 일부 연구에서는 또한 호두에 약물 상호 작용이나 부작용없이 당뇨병 약물 메트포르민을 투여 할 수 있다고 말합니다. [두]

• 항산화 물질이 풍부

한 연구에 따르면 호두에는 엘라 그산, 플라보노이드, 비타민 E, 멜라토닌, 토코페롤, 셀레늄 및 안토시아닌과 같은 항산화 제 (3.68mmol / oz)가 들어 있습니다. 이러한 화합물은 당뇨병 위험을 낮추거나 당뇨병 환자의 포도당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. [삼]

• 풍부한 섬유질

호두에는 100g 당 6.4g의 섬유질이 포함되어 있습니다. 물에 담그면 더 소화되고 씹을 수 있습니다. 불린 호두의 높은 섬유질 함량은 혈당 조절과 염증을 개선하여 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.

• 비타민 E

비타민 E는 심장 질환과 같은 당뇨병 관련 합병증의 위험을 예방하거나 지연시키는 데 필수적인 비타민입니다. 지용성 및 항산화 비타민 인 비타민 E는 세포 기능과 혈류를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 시력 저하, 신장 기능 장애, 고 콜레스테롤 및 관상 동맥 심장 질환과 같은 당뇨병 합병증의 위험을 예방할 수 있습니다. [4]

• 콜레스테롤 감소

담근 호두는 총 콜레스테롤을 0.27mmol / L까지 낮추고 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 0.24mmol / L까지 낮추고 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 호두의 오메가 -3와 피토스테롤은 또한 혈장 중성 지방 또는 당뇨병과 관련된 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. [5]

• 혈당 지수가 낮음

호두는 혈당 지수가 낮기 때문에 섭취 후 갑작스런 포도당 급증을 예방하는 데 도움이됩니다. 혈당 지수는 15입니다. 적신 호두는 플라보노이드와 같은 항산화 제와 칼륨 및 마그네슘과 같은 필수 미네랄이 풍부한 당뇨병 간식으로 좋습니다.

다이어트에 담근 호두를 추가하는 방법?

식단에 담근 호두를 추가하는 몇 가지 놀라운 방법은 다음과 같습니다.

• 귀 리나 아침 시리얼에 불린 호두를 추가합니다.
• 잘게 잘린 호두를 과일 샐러드에 넣을 수도 있습니다.
• 담그고 말린 호두로 만든 수제 그래 놀라 바를 준비합니다.
• 요거트 나 커드에 추가하세요.

불린 호두를 준비하는 방법?

성분

• 날것과 껍질을 벗긴 호두 한 컵.
• 히말라야 소금 한 꼬집
• 물 2 ~ 2 컵.

방법

• 호두를 그릇에 넣고 물과 소금을 넣으십시오.
• 4-8 시간 동안 그대로 두십시오.
• 깨끗한 천으로 그릇을 느슨하게 덮을 수도 있습니다.
• 담근 후 물로 헹구십시오.
• 아침에 껍질을 먼저 제거한 후 섭취하십시오.
• 담그는 데 더 많은 시간이 필요하다고 생각되면 8 시간 후에 물을 갈아 입히고 냉장고에 1 ~ 2 시간 동안 두십시오.
• 보관하려면 담근 후 상온에서 6 시간 정도 건조시킨 후 밀폐 용기에 옮깁니다.

결론적으로

불린 호두는 당뇨병 환자에게 훌륭한 식단입니다. 그들은 콜레스테롤과 혈당 지수가 낮고 항산화 제와 같은 영양이 높습니다. 매일 불린 호두를 섭취하면 당뇨병 위험을 예방할 수 있습니다.

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