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커드 (a.k.a dahi)는 인도의 주식입니다.
아마도 그것이 우리가 건강하고 올바른 식생활을 추구하는 과정에서 종종 그것을 간과하는 이유입니다. 그러나 남인도 인에게 물어 보면 매일 식사 후 작은 그릇을 먹지 않고는 왜 살 수 없는지 정확히 알려줄 것입니다.
이것이 우리가 오늘의 Fact vs. Fiction 에피소드에서 더 깊이 탐구 할 것입니다. 매일 두부를 먹는 것의 인상적인 이점입니다.
그리고 어제 에피소드에서 생강과 그 건강상의 이점을 놓치 셨다면 걱정하지 마십시오. 당신은 그것을 바로 읽을 수 있습니다 여기 .
사실 # 1 : 젖소 두부는 버팔로 우유로 만든 두부보다 낫습니다.
버팔로 우유는 우유에 비해 지방과 단백질 함량이 높은 것으로 유명합니다. 그래서 사람들은 종종 소화 불량에 대해 불평합니다. 특히 노약자.
따라서 Ayurveda는 버팔로 우유보다 두부를 준비하기 위해 우유를 사용할 것을 권장합니다.
사실 # 2 : 신선한 두부를 먹어야합니다.
두부를 며칠 동안 보관 한 다음 소비하는 것은 제품의 세균 배양 품질을 엉망으로 만들기 때문에 좋은 생각이 아닙니다.
따라서 두부를 먹고 싶다면 발효 24 시간 이내에 드시는 것이 좋습니다.
사실 # 3 : 유당 불내성 사람들은 두부를 가질 수 있습니다.
유당 불내증으로 고통받는 사람들은 특정 임계량 이상으로 우유를 섭취하면 설사와 위장 문제가 발생합니다. 이것은 위장에서 생성 된 산이 우유 단백질을 소화 할 수 없기 때문에 발생합니다.
그러나 그것은 두부의 경우가 아닙니다.
두부는 우유를 발효시켜 생산되기 때문입니다. 이는 기본적으로 이미 살아있는 박테리아에 의해 부분적으로 소화되었음을 의미합니다.
# 사실
사실 # 4 : 소화를 개선합니다.
앞에서 언급했듯이 두부는 박테리아에 의한 우유 발효에 의해 생성됩니다. 즉, 락토 바실리 . 하지만이 박테리아는 위험한 종류가 아닙니다.
반대로 락토 바실러스는 장내 유해한 박테리아 군집을 대체하여 위장 장애와 질병을 예방하고 장에서 음식을 소화하여 우리 몸에 비타민 K를 생성하기 때문에 프로 바이오 틱 박테리아라고도합니다.
사실 # 5 : 매일 두부를 먹으면 면역력이 높아집니다.
우리를 위해 비타민 K를 생산하는 것 외에도 락토 바실러스는 우리 몸의 B 및 T 림프구 (일명 면역의 백기사)의 수를 증가시킵니다.
실제로 4 개월 동안 매일 두 잔을 두 잔 마시면 면역력이 5 배 향상됩니다.
사실 # 6 : 성 건강을 향상시킵니다.
커드는 천연 최음제입니다. 그러나 성욕에 미치는 영향은 성욕과 체력 향상에만 국한되지 않습니다.
사실, 발기 부전을 줄이고 생산되는 정액의 양을 증가시키는 능력도 있습니다.
사실 # 7 : 피부 톤을 개선합니다.
다른 자연 요법은 잊어 버리십시오. 매일 두부를 먹는 것이 아름다움을 향상시키는 가장 안전하고 저렴한 방법입니다.
두부에는 비타민 E, 아연, 인 및 기타 미세 미네랄이 풍부하여 피부를 단단하게하고 여드름을 줄이고 노화 징후를 제거 할 수 있기 때문입니다.
또한 훌륭한 보습제입니다!
사실 # 8 : 일광 화상을 치료할 수 있습니다.
알로에 베라는 햇볕에 가장 좋은 치료법 일 수 있습니다. 항상 쉽게 구할 수 있거나 저렴하지는 않습니다.
이러한 경우 두부를 햇볕에 바르면 즉시 통증을 완화하고 부위를 식히고 발적을 감소시키기 때문에 두부가 차선책입니다.
사실, 최상의 결과를 얻으려면 매일 햇볕에 적어도 4 ~ 5 번 두부를 발라야합니다.
사실 # 9 : 매일 두부를 섭취하면 심장병을 예방할 수 있습니다.
두부는 혈중 콜레스테롤을 낮추어 플라크가 동맥을 막는 것을 방지하기 때문입니다.
사실, 고혈압을 낮추는데도 탁월하므로 고혈압이있는 경우 식단에 포함 할 수있는 훌륭한 음식입니다.
사실 # 10 : 미량 영양소로 가득 차 있습니다.
커드는 비타민 B12, 칼슘, 마그네슘 및 아연과 같은 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다. 따라서 매일 두부 한 그릇을 먹는 것은 미량 영양소 결핍으로 인해 기이 한 질병이 당신을 괴롭히는 것을 방지하는 좋은 방법입니다.
또한 읽으십시오- 두부 쌀 요리법 : Thayir Saadam을 만드는 방법
사실 # 11 : 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
커드는 두 가지 방법으로 체중 감량을 도울 수 있습니다.
첫째, 복부와 심장 주위에 지방을 축적시키는 호르몬 인 혈액 내 코티솔 수치를 감소시킵니다.
둘째, 시스템에서 정크 푸드에 대한 갈망을 제거하여 식단을 모니터링하는 데 도움이됩니다.
사실 # 12 : 치아와 뼈의 힘을 유지하는 데 도움이됩니다.
커드는 치아와 뼈의 힘을 유지하는 데 필요한 미네랄 인 칼슘과 인이 풍부합니다.
실제로 1000 명의 건강한 성인을 대상으로 한 일본 연구에 따르면 매일 두부를 먹으면 입안의 해로운 박테리아 수를 줄임으로써 참가자의 구강 건강이 개선되어 충치와 잇몸 질환의 발병률이 감소했습니다.
사실 # 13 : 엄청난 스트레스 해소!
코티솔은 당신을 뚱뚱하게 만들지 않습니다. 또한 스트레스 수준을 증가시킵니다.
그렇기 때문에 매일 두부 섭취는 신체의 순환하는 코티솔 수치를 낮출 수 있기 때문에 머리를 진정시키는 좋은 방법입니다.
결국, 당신은 당신이 먹는 것입니다!
사실 # 14 : 배고픔을 개선합니다.
거식증이 있거나 음식을 먹는 데 관심을 잃은 경우 (우울증, 암 또는 기타 질병으로 인해), 식욕을 돋우는 훌륭한 음식이므로 매일 식단에 두부를 추가해야합니다.
사실 # 15 : 설사를 앓고 있다면 완벽한 음식입니다.
설사로 고생 할 때 아무것도 먹고 싶지 않을 수도 있지만 두부에 관해서는 예외를 두어야합니다.
이 간단하면서도 신성한 음식은 장에서 과도한 수분을 흡수하고 욕실 시합의 빈도를 줄일 수 있기 때문입니다.
사실 # 16 : 출혈 장애에 도움이됩니다.
비타민 K는 혈액에서 중요한 응고 인자입니다. 따라서 출혈 장애 나 간경변이있는 경우, 락토 바실리가 혈액에서이 비타민을 보충하는 데 도움이 될 것이므로 반드시 식단에 두부를 추가해야합니다.
이제 무엇입니까?
당신이 인도인이라면 매일 두부를 먹는 것이 왜 좋은 생각인지 당신에게 확신시키기 위해이 많은 포인트가 필요하지 않습니다.
하지만 그렇지 않다면 당연히 시류에 뛰어 들어야합니다.
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