매장 운영이 최소로 줄어들고 임의의 필수 식료품이 품절되면서(사워 크림, 정말?), 오늘날 많은 사람들에게 식사 계획은 상당히 달라 보입니다. 우리는 두 아이의 엄마에게 격리 기간 동안 2주분의 식사를 어떻게 계획했는지에 대해 이야기했습니다. 캐서린 길렌에게 말했듯이.
바이러스가 발생한 이후로 4인 가족은 우리가 쇼핑하고 요리하는 방식을 크게 바꿨습니다. 옛날 옛적에 우리는 며칠에 한 번씩 가게에 갔습니다. 이제 우리는 한 번에 14일 동안 쇼핑을 합니다. 모든 저녁 식사를 계획하고 아침과 점심으로 식료품 저장실 필수품과 남은 음식에 의존합니다. 여기에 2주 저녁 식사 계획과 3세와 5세 어린이가 먹고 먹지 않은 것에 대한 메모가 있습니다.
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첫째 주
동물원에서의 저녁 식사 일요일: 감자와 녹두를 곁들인 터키 버거
우리는 더 건강한 튀김 옵션을 위해 오븐에서 감자를 구웠지만 날씨가 따뜻해지면 그릴에 호일 패킷으로 감자를 굽는 것도 좋아합니다.
단순한 채식주의자 월요일: 구운 콜리플라워, 토마토, 병아리콩, 아보카도를 곁들인 빅 샐러드
우리는 아이들에게 음식을 제공하고 아이들이 좋아하는 부분(대부분 병아리콩과 크루통)을 고를 때까지 드레싱을 보류합니다. 전체 공개: 한 아이는 옆에 치킨 너겟이 필요했습니다.
미식가 호감 화요일: 라이스 필라프와 글레이즈드 브뤼셀 콩나물을 곁들인 바베큐 치킨
우리는 옆에 바베큐 소스를 제공했습니다. 필라프는 상자에서 나왔습니다. :)
영감을 받은 엔터테인먼트수요일: 피타 피자와 샐러드
이것은 항상 히트입니다. 우리는 아이들이 자신의 페퍼로니 피자를 만들 수 있습니다. 어른들은 페스토와 구운 고추와 같은 토핑을 추가합니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell목요일: 감자와 아스파라거스를 곁들인 빵가루 입힌 치킨
그것은 기본적으로 우리가 일요일에 먹었던 것과 다른 고기와 채소로 반복되는 것입니다.
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뭐's 개비 요리 금요일: 당근, 양배추, 고추를 곁들인 참깨 국수
아이들은 이것을 좋아했습니다! 우리는 링귀니 국수를 사용하고 그 위에 땅콩을 뿌렸습니다. 나는 어떤 야채라도 효과가 있을 것이라고 생각하지만 우리는 냉장고에 있는 것을 사용했습니다.
숟가락 포크 베이컨 토요일: 양배추 슬로와 감자 칩을 곁들인 갈비
우리는 그 양배추를 또 다른 용도로 사용할 수 있어서 기뻤고, 봉지에서 나온 면이 있어서 기뻤습니다. 아, 그리고 갈비뼈. 갈비를 먹으면서 행복합니다.
2주차
에린 맥도웰일요일: 샐러드와 밥을 곁들인 치킨 엔칠라다
우리는 아이들이 사랑하는 퀘사디아의 멋진 버전으로 이것을 성공적으로 판매했습니다. 물론 어른들을 위한 핫소스도 사이드로 제공됐다.
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주방 자신감 월요일: 코코넛과 심황을 곁들인 매운 병아리콩 스튜(일명 스튜)
이것은 우리의 첫 번째 만들기였습니다. 이 트렌디한 레시피 ! 남편과 나는 그것을 좋아했지만 아이들은 팬이 아니 었습니다. 입력하다 피자 베이글 .
동물원에서의 저녁 식사 화요일: '채소와 콩'을 곁들인 토르텔리니 볼로네제
그만큼 채소와 콩 남편의 시러큐스 뿌리에 대한 찬가였습니다. 월요일에 먹다 남은 케일과 통조림으로 만든 카넬리니 콩을 사용했습니다. 아이들은 토르텔리니와 콩을 좋아했지만 '녹색 재료'를 골랐습니다.
페니와 함께 보내기 수요일: 치킨 브로콜리 캐서롤
모든 재료는 냉동실에서 가져왔습니다. 우리는 식사 계획의 '교회 지하실' 부분을 입력했습니다... 그리고 우리는 그것에 대해 화를 내지 않습니다.
핀치 오브 얌 목요일: 아스파라거스와 브로콜리를 곁들인 마늘 버터 국수
나는 식료품 쇼핑을 가는 날 야채를 데쳐서 냉동시켰고, 2주의 기간이 끝나면 항상 편리하게 사용할 수 있습니다.
Lisa Romerein / 게티 이미지금요일: 테이크아웃 피자
우리가 해냈어, 자기야!
쿠키와 케이트 토요일: 과일과 함께 저녁 식사로 아침 식사
우리가 아직 가지고 있는 재료를 사용하는 주말 브리너.
