마늘 처트니 레시피 : 집에서 Lahsun Ki Chutney 만드는 법

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마늘 처트니 (라 순키 처트니)는 인도 전역에서 준비되는 조미료입니다. Rajasthani lahsun chutney는 마늘, 토마토 및 기타 향신료로 조미료를 준비하여 제공되는 모든 요리에 풍미를 더하는 방법 중 하나입니다.

유명한 Rajasthani 요리 인 dal baati churma는 일반적으로 lahsun ki chutney와 함께 칭찬을받으며이 처트니 없이는 전통적인 thali 식사가 완성되지 않습니다. 위에서 언급 한 두 가지 전통 라자스탄 요리를 만드는 방법을 알고 싶다면 만드는 방법에 대한 기사를 읽으십시오. 달 바티 과 Churma .

마늘 처트니는 거의 모든 식사와 잘 어울리 며 약 1 주일 정도 보존 할 수 있습니다. 집에서 빠르고 쉽게 만들 수 있으며이 기사에는 군침이 도는 라 순키 처트니 레시피를 만드는 방법을 안내하는 이미지와 동영상이 포함 된 단계별 준비 방법이 포함되어 있습니다.

마늘 처트니 조리법 비디오

레시피 게시자 : Meena Bhandari

레시피 유형 : 양념

제공량 : 작은 그릇 1 개

• 마늘 정향 (껍질 제거)-작은 그릇 1 개

  맛볼 소금

  
  
  

  물-4 큰술

  기름-3 큰술

  Asafoetida (경첩)-꼬집음

  토마토 퓨레-작은 그릇 1 개

  심황 가루-1 tsp

  카슈미르 고추 가루-3 tsp

  고수 가루-3 tsp

2. 가열 된 팬에 오일을 추가합니다. 또한 asafoetida와 마늘 페이스트를 첨가하십시오.

3. 약 3-4 분 동안 강한 불에 볶습니다.

4. 토마토 퓨레를 붓고 기름이 위로 뜰 때까지 익 힙니다.

5. 강황 가루, 고추 가루, 고수 가루를 넣고 약 2-3 분 동안 잘 저어줍니다. 스토브를 끄고 마늘 처트니를 서빙 그릇에 옮깁니다.

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