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Chickpeas 또는 chana는 인도 요리에 널리 사용됩니다. 간식으로 끓입니다. 차 나와 함께 chaat를 제공하거나 단순히 차나 마살라를 만드십시오. 차나 바투 라 인도 북부의 주요 길거리 음식입니다. 병아리 콩은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
콩과 식물에 속하며 철, 칼슘,식이 섬유, 칼륨, 나트륨, 아연 등과 같은 영양소가 풍부합니다.
따라서 확실히 건강한 콩과 식물입니다. 우리는 모두 만들 레시피를 알고 있습니다. 차나 마살라 그레이비 . 말린 차나 마살라를 먹어 본 적이 있습니까? 매콤하고 맛 있으며 반찬으로 드실 수 있습니다. 이 조리법은 또한 준비가 매우 간단합니다. 구경하다.
마른 차나 마살라, 반찬 레시피 :
제공 : 삼
준비 시간: 10 분
요리 시간: 30 분
성분
- 차나-2 컵 (하룻밤 불림)
- 양파 -2 (다진 것)
- 토마토 -2 (다진 것)
- 녹색 고추-3-4 (다진 것)
- 생강-1 인치 (잘게 썬 것)
- 마늘-7-8 개 꼬투리 (다진 것)
- 심황 가루-1tsp
- 붉은 고추 가루-2tsp
- 고수 가루-& frac12 tsp
- 가람 마살라-1tsp
- 차나 마살라-1tsp
- 지라 파우더-1tsp
- 커민 씨앗-1tsp
- 베이 리프 -1
- 소금-맛에 따라
- 기름-2tbsp
순서
- 불린 차 나를 씻고 4 ~ 5 회 휘파람 동안 압력 조리합니다.
- 한편, 프라이팬에 기름을 두르십시오. 월계수 잎과 커민 씨앗으로 간을합니다.
- 다진 양파를 강불에 4 분간 볶습니다. 양파는 진한 갈색으로 변해야합니다.
- 녹색 고추, 생강, 마늘, 토마토, 소금 및 강황 가루를 추가하십시오. 잘 섞고 강한 불에서 3 분 더 익힌다.
- 고추 가루, 가람 마살라, 지라 파우더, 차나 마살라, 고수 파우더를 뿌려 잘 섞는다.
- 삶은 차 나와 약간의 물을 넣으십시오. 끓이십시오. 그레이비가 두꺼워지고 물이 완전히 증발하면 팬을 불에서 꺼냅니다.
마른 차나 마살라는 먹을 준비가되었습니다. 잘게 썬 고수 잎으로 장식하고 파라 타 또는 로티스와 함께 뜨거운 반찬으로 제공합니다.
