타마린드는 아이의 목구멍에 억지로 집어넣을 필요가 없는 유일한 과일입니다! 맛있고 톡 쏘는 맛이 나는 임리는 대부분의 사람들에게 확고한 인기를 끌며 어른들도 자주 즐겨 먹는 편안한 음식입니다. 꼬투리에서 바로 먹는 것부터 씨앗을 빠는 것, 피클이나 사탕으로 즐기는 것까지, 이 콩과를 즐기는 방법은 다양합니다. 실제로 타마린드는 다양한 인도 요리에 신맛을 주기 위해 사용됩니다. 그리고 가장 좋은 점은 타마린드가 놀랍도록 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋다는 것입니다. 방법은 다음과 같습니다.
심장 건강: 타마린드는 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추기 때문에 심장에 좋습니다. 실제로, 그것은 또한 유해한 LDL 콜레스테롤을 줄이는 데 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다. Imli의 칼륨 함량은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며 비타민 C는 유해한 활성산소를 중화시킵니다.
소화: Imli는 소화 문제를 치료하기 위해 항상 Ayurvedic 의약품에 사용되었습니다. 타마린드는 담즙 생성을 자극하여 더 빠르고 효율적인 소화를 유도합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 배변을 원활하게 하고 배변을 도와줍니다. 따라서 천연 완하제로 사용되며 잇몸과 펙틴과 같은 천연 결합제가 있기 때문에 일부 설사에도 효과가 있습니다.
풍부한 영양소: 타마린드는 여러 필수 영양소가 풍부합니다. 예를 들어, 하루에 타마린드 100g을 섭취하면 매일 권장되는 티아민 36%, 철 35%, 마그네슘 23%, 인 16%를 섭취할 수 있습니다. 또한 니아신, 칼슘, 비타민 C, 구리 및 피리독신이 풍부합니다. 또한 건강에 필수적인 많은 항산화제를 함유하고 있습니다.
체중 감량 보조제: 타마린드에는 체내 효소가 지방을 저장하는 것을 방지하는 하이드록시 시트르산이라는 화합물이 들어 있습니다. 이 산은 또한 세로토닌 신경 전달 물질 수준을 높여 식욕을 감소시킵니다. 타마린드는 체중 감량에 매우 효과적이어서 많은 연구가 진행되고 있습니다.
신경 기능에 좋습니다. 타마린드는 신경의 적절한 기능과 근육의 발달에 필수적인 비타민 B군 티아민을 함유하고 있습니다. 타마린드의 이점을 얻으려면 매일 식단에 타마린드를 포함시키십시오.
염증 감소: 타마린드는 활성산소의 작용을 짧게 만드는 강력한 항산화제인 타르타르산의 수치가 높기 때문에 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 또 다른 천연 항산화제인 제라니올은 췌장 종양 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 높은 수준의 폴리페놀과 플라보노이드는 당뇨병을 포함한 여러 질환에 유익한 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 실제로 연구에 따르면 타마린드에는 항당뇨 효과가 있습니다.
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