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gol gappe, gup chup, phukcha의 이름으로도 알려진 Pani puri는 우리에게 새로운 것이 아닙니다. 튀긴 길거리 음식은 인도인들에게 낯선 사람이 아니며 인도에서 가장 많이 소비되는 길거리 음식 중 하나로 간주됩니다. [1] .
둥글고 속이 빈 바삭 바삭한 껍질에는 타마 린드와 칠리 소스, 챠트 마살라, 감자, 양파, 분디, 삶은 멍그 (렌즈 콩), 삶은 병아리 콩이 가득합니다. 수백만 명의 인디언들이이 길거리 음식을 먹고 있지만 건강에 해로운 음식으로 태그가 지정되어 있고 일부는 달과 삶은 병아리 콩 때문에 건강하다고 말합니다. [두] [삼] .
현재 기사에서는 pani puri가 제공하는 가능한 건강상의 이점과 그것이 체중 감량 여정에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 살펴볼 것입니다. 즉, 체중 감량을 시도하는 동안 파니 푸리를 먹는 것이 '안전'한지 확인하기 위해 조사 할 것입니다.
Pani Puri의 영양 성분
2.5 온스 (70.8g)의 파니 퓨리에는 4g의 지방이 포함되어 있으며 대부분 튀김유에서 추출됩니다. 총 지방 함량 중 2g의 포화 지방 만이 pani puri에 존재합니다. 같은 서빙에는 2g의 단백질이 포함되어 있으며 블랙 그램과 병아리 콩 만 추가하면 증가 할 수 있습니다. [4] .
또한 1mg의 철분과 칼륨, 마그네슘, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 B12, 비타민 C 및 비타민 D와 같은 기타 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다.이 바삭한 퓨리 스에는 40mg의 나트륨도 포함되어 있습니다. [4] .
Pani Puri 성분 – 그들은 건강합니까?
바삭한 퓨리는 양질의 거친 밀가루와 밀가루로 만듭니다. 주성분 인 세 몰리나는 섬유질, 비타민 B 복합체, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘과 같은 중요한 영양소가 풍부합니다. [5] .
푸리에 사용되는 먹거리는 감자-병아리 믹스와 민트 잎이 주입 된 톡 쏘는 타마 린드 물입니다. 병아리 콩은 섬유질과 단백질이 풍부하며 여러 가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 반면 감자에는 비타민 B6, 비타민 C, 망간, 인, 니아신 및 판토텐산이 있습니다. [6] [7] .
퓨리 스는 세 몰리나와 밀가루로 바삭 바삭하게 튀겨지고 타마 린드 처트니, 칠리, 챠트 마살라, 커민 파우더, 감자, 양파 또는 병아리 콩으로 만든 향이 첨가 된 물과 함께 먹습니다. 그리고 건강에 해로운 것보다 [8] .
감자를 싹 나물로 대체하면 인기 간식의 건강 지수에 큰 차이를 만들 수 있습니다. [9] . 따라서 파니 퓨리 스를 건강하게 만드는 가장 좋은 방법은 집에서 만드는 것입니다.
살을 빼려고 할 때 파니 푸리를 먹을 수 있습니까?
깨뜨려 서 미안하지만 노점상에서 좋아하는 간식은 건강에 해로울 가능성이 높습니다. 준비 방법 외에도 길거리 파니 푸리의 성분은 지방과 설탕이 풍부하여 체중 감량을 시도 할 때는 물론 건강에 결코 좋지 않습니다. [10] [열한] .
영양 학자들은 갈망을 만족시키기 위해 가끔씩 파니 푸리를 먹을 수 있지만 안전한 편이 되려면 집에서 만드는 것이 가장 좋다고 주장합니다. 가당 처트니, 감자 속, 튀긴 퓨리없이 체중 감량 친화적 인 파니 퓨리 만들기 [12] .
톡 쏘는 물에는 염분 함량이 높아 수분 유지 또는 팽만감을 유발할 수 있으므로 저녁에 마시지 마십시오. [13] .
승리를위한 맞춤형 Pani Puri!
밀로 만든 퓨리 스를 구입하고 어떤 대가를 치르더라도 양질의 거친 밀가루를 피하십시오. 삶은 감자와 달콤한 처트니는 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이되므로 피해야합니다. 검은 차나 (검은 병아리 콩)를 추가하면 파니 퓨리의 전반적인 영양가를 높일 수 있습니다. [13] .
검은 병아리 콩은 항산화 제의 좋은 공급원이며 심장 건강을 증진하고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 높은 섬유 함량 (수용성 및 불용성 섬유 모두)은 체중 감소 여정에 도움이 될 수 있습니다. [14] .
얼마나 많은 Pani Puris를 가질 수 있습니까?
점심과 저녁 식사로 6 개의 작은 파니 푸리스를 먹을 수 있으며, 사과, 파파야 또는 자몽 한 그릇과 같은 소금이없는 식단을 섭취해야합니다. 수분 유지를 제거하는 데 도움이 될 수 있으므로 저지방 우유를 마실 수도 있습니다. [10] .
마지막 메모에서…
나는 당신을 부수는 것이 싫지만, 특히 당신이 체중을 줄이려고 할 때 길거리 파니 퓨리 스는 올바른 선택이 아닙니다. 집에서 파니 퓨리 스를 만드는 동안 달콤한 처트니 (또는 물)를 피하고, 잘 지라 (커민 워터)를 사용하고, 차나 또는 멍크 기반 먹거리와 밀 퓨리 스를 선택하십시오.
집에서 파니 퓨리 스를 만드는 것이 가장 좋습니다. 또는 멍이나 차나 기반 먹거리와 연결할 수있는 공급 업체를 찾을 수 있다면 운이 좋을 것입니다.
노트 : 이에 대해 영양사와상의하십시오.
