아몬드 버터 대 땅콩 버터: 어느 것이 더 건강한 선택입니까?

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토스트에 쿠키 또는 숟가락에서 바로, 너트 버터는 맛있는 필수 식료품 저장실 스테이플입니다. 그러나 그것에 관해서 땅콩 버터 대 아몬드 버터 , 어느 것이 더 건강한 선택입니까? 아몬드 버터는 땅콩 버터보다 약간의 영양학적 이점이 있을 수 있지만 둘 다 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 두 가지 스프레드에 대해 알아야 할 모든 것과 각 스프레드로 요리하는 방법에 대해 읽어보십시오(세계에서 가장 큰 땅콩 버터 컵을 놓치고 싶지 않을 것입니다. 저희를 믿으십시오).

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아몬드 버터 영양 (1 큰술, 일반)

• 칼로리: 98
• 단백질: 3.4g
• 탄수화물: 3g
• 섬유질: 1.6g
• 총 지방: 9g
• 설탕: 0.7g

땅콩 버터 영양 (1 테이블 스푼, 플레인)

• 칼로리: 96
• 단백질: 3.6g
• 탄수화물: 3.6g
• 섬유질: 1그램
• 총 지방: 8.2g
• 설탕: 1.7g

어느 것이 더 건강합니까?

위에서 볼 수 있듯이 아몬드 버터와 땅콩 버터의 칼로리 수는 본질적으로 동일합니다. 하지만 다른 음식에 비해 거의 모든 견과류와 견과류 버터가 고칼로리 식품으로 간주되므로 토스트를 익사하지 않도록 하십시오. 얇은 층이면 충분합니다.

승자: 동점

2. 지방

견과류와 견과류 버터도 상당한 양의 지방을 함유하고 있습니다. 그러나 식단에서 그들을 피하기 전에 그들이 포함하고 있는 지방의 유형이 대체로 당신에게 좋다는 것을 알아두십시오. 아몬드 버터와 땅콩 버터는 모두 단일 불포화 지방이 풍부하여 심장 질환 감소 및 혈당 조절 개선과 관련이 있습니다. 그러나 아몬드 버터 1인분에는 땅콩 버터보다 단일불포화 지방이 더 많이 포함되어 있습니다.

승자: 아몬드 버터

3. 단백질
이미 알고 계시겠지만 견과류 버터는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 이 중요한 영양소와 관련하여 땅콩 버터가 아몬드 버터보다 약간 앞서 있다는 사실을 모를 수도 있습니다. 아몬드 버터 1인분에는 6.7그램의 단백질이 있고 땅콩 버터 1인분에는 7.1그램의 단백질이 있습니다. 그에 비해 큰 달걀 하나에는 6g이 조금 넘는 단백질이 들어 있습니다.

승자: 땅콩버터

4. 설탕

방부제가 없고 향이 첨가되지 않은 천연 땅콩 및 아몬드 버터를 구입하는 한, 아몬드 버터에는 1회 제공량당 약간의 함량이 포함되어 있지만 어느 쪽도 설탕의 중요한 공급원으로 간주되지 않습니다.

승자: 아몬드 버터

5. 섬유

차트당 2005년 미네소타 대학교 연구 , 섬유질은 더 큰 포만감, 더 적은 인슐린 분비 및 더 많은 단쇄 지방산으로 이어집니다. 기본적으로 체중 감소로 이어지는 모든 것. 다시 말하지만 아몬드 버터는 섬유질 범주에서 땅콩 버터보다 약간 더 큽니다. 1테이블스푼당 1.6g입니다.

승자: 아몬드 버터

최종 승자는 무엇입니까?

땅콩 버터와 아몬드 버터는 모두 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있지만 아몬드 버터는 땅콩 버터보다 약간의 영양학적 이점이 있습니다. 그러나 위의 모든 영양 정보는 설탕, 오일 또는 첨가제가 첨가되지 않은 견과류 버터를 기반으로 한다는 점을 명심하십시오. 견과류 버터를 구입할 때 땅콩이나 아몬드(그리고 소금 한 꼬집)라는 한 가지 성분만 나열된 영양 라벨을 찾으십시오. 또한 앞서 언급한 것처럼 절제가 핵심이지만 모든 종류의 음식이 그렇습니다.

아몬드 또는 땅콩 버터와 관련된 위험이 있습니까?

맛있고 영양가가 높지만 견과류는 매우 흔한 알레르기 항원입니다. (땅콩은 엄밀히 말하면 견과류가 아니라 콩과 식물이지만 여전히 흔한 알레르겐입니다.) 땅콩, 아몬드 또는 기타 견과류나 견과류 버터와 관련하여 사람들은 새로운 것을 시도할 때 주의를 기울여야 하며 알려진 알레르기 항원을 피해야 합니다.

아몬드 버터 만드는 법

필요한 것:

• 아몬드 약 3컵
• 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더
• 소금
• 계피, 메이플 시럽, 꿀 또는 바닐라 추출물과 같은 추가 향료 옵션

1단계: 오븐을 350도로 예열 ° 화씨

테두리가 있는 큰 베이킹 시트에 아몬드를 약 10분 동안 굽고 견과류를 반쯤 저어줍니다. (참고: 이 단계는 선택 사항이지만 특정 뭔지 모르겠어 완제품에. 또한 쉽게 섞이도록 도와줍니다.) 오븐에서 견과류를 꺼내 약간 식히십시오.

2단계: 아몬드를 고속 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮기기

아몬드의 질감이 변하기 시작할 때까지 사용합니다.

3단계: 계속 혼합

홈메이드 아몬드 버터를 만드는 데는 기기의 크기에 따라 10분에서 20분이 소요될 수 있습니다. 아몬드는 먼저 가루 덩어리로 부서진 다음 가장자리 주위에 모입니다(몇 분마다 기계를 일시 중지하고 이런 일이 발생하면 주걱을 사용하여 측면을 긁어내십시오). 다음으로 혼합물은 일종의 알갱이가 있는 아몬드 페이스트로 변하고 마지막으로 여러분이 알고 사랑하는 크림 같은 일관성으로 바뀝니다. 혼합물이 뜨거워지면 놀라지 마십시오. 계속하기 전에 중지하고 몇 분 동안 식히십시오.

4단계: 아몬드 버터 보관

아몬드 버터를 밀폐된 용기에 옮기기 전에 혼합물을 실온으로 식힙니다(우리는 메이슨 병을 사용하는 것이 좋습니다). 수제 아몬드 버터는 최대 2주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

땅콩 버터 만드는 법

필요한 것:

• 땅콩 약 3컵
• 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더
• 소금
• 계피, 메이플 시럽, 꿀 또는 바닐라 추출물과 같은 추가 향료 옵션

1단계: 오븐을 350도로 예열 ° 화씨

테두리가 있는 큰 베이킹 시트에 땅콩을 반쯤 저으면서 약 10분 동안 토스트합니다. (참고: 이 단계는 선택 사항이지만 위에서 언급한 것처럼 풍미와 블렌딩 과정에 도움이 됩니다.) 오븐에서 견과류를 꺼내서 약간 식힙니다.

2단계: 땅콩을 고속 블렌더 또는 푸드 프로세서에 옮깁니다.

약 5분 동안 혼합합니다. 땅콩은 부스러기에서 마른 공, 부드럽고 크림 같은 버터로 가야합니다.

3단계: 땅콩 버터 보관

땅콩 버터를 밀봉된 용기에 옮기기 전에 혼합물을 실온으로 식히십시오(다시 말하지만, 우리는 메이슨 병을 사용하는 것을 좋아합니다). 집에서 만든 땅콩 버터는 냉장고에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

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4. 세계에서 가장 큰 땅콩버터컵

솔직히 말해서 땅콩 버터 컵 > 모든 것. 그들은 초콜릿 이후로 거의 최고의 발명품입니다. 그래서 우리가 가장 좋아하는 간식에 경의를 표하기 위해 세계에서 가장 큰 땅콩 버터 컵을 만들었습니다. 우리는 초콜릿과 땅콩 버터에 대한 갈망이 닥칠 때마다 하나를 채찍질 할 수 있도록 허락합니다.

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