심야 PB&J를 탐닉하든, 통나무 위에서 점심 시간에 개미를 먹든, 땅콩 버터 감히 말하지만 아기 당근 한 묶음보다 훨씬 더 갈망할 가치가 있는 사람이 되는 것은 당신을 배부르게 하는 신뢰할 수 있는 방법입니다. 다행히도 이 조미료는 당신에게도 아주 좋습니다. 너트 버터 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이라고 펠리시아 스톨러 박사 , DCN, 등록된 영양사, 영양사 및 운동 생리학자. 땅콩의 지방과 섬유질은 포만감 또는 포만감을 제공하는 데 도움이 됩니다. 성분 목록이 깨끗한 한(땅콩은 항상 첫 번째 성분이어야 합니다!), PB는 쉽게 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 영양학자가 승인한 10가지 브랜드의 건강에 좋은 땅콩 버터와 천연 땅콩 버터 보관 방법에 대한 이점과 함께 계속 읽으십시오.
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땅콩 버터의 건강상의 이점은 무엇입니까?
땅콩 버터에 대해 우리가 가장 좋아하는 것은 그것이 얼마나 채우고 있는지 (저렴한) 것입니다. 스무디, 오트밀, 국수 및 샌드위치 요리법에 추가하거나 사과 그리고 셀러리는 식사 사이에 당신을 지켜주는 단백질의 추가 부스트입니다. 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 일반적으로 땅콩 버터와 견과류에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. [견과류]는 LDL(나쁜') 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되기 때문에 심장 건강에 좋은 것으로 간주되는 단일불포화 및 다중불포화 지방이 우세하다고 Stoler는 말합니다. 또한 오메가-6 지방산과 비오틴, 구리, 니아신, 엽산, 망간, 비타민 E, 티아민, 마그네슘 및 인도 함유하고 있습니다. 더군다나 땅콩은 콩과 식물이고 지하에서 자라기 때문에 특히 섬유질을 함유하고 있습니다.
건강한 땅콩 버터에는 어떤 성분이 있습니까?
놀랍게도 라벨의 첫 번째 성분은 땅콩이어야 합니다. 일부 상점에서는 땅콩 버터를 땅콩 버터 또는 페이스트로 [갈아 갈아서] 현장에서 신선하게 만듭니다. Stoler는 말합니다. 때때로 소금이나 다른 향신료가 첨가됩니다. 어떤 경우에는 더 부드러운 질감을 만들기 위해 추가 오일도 추가됩니다.
일부 땅콩 버터는 설탕, 당밀 또는 꿀과 함께 자연적으로 단맛을 내기 때문에 설탕 함량이 증가합니다. 그것이 당신에게 문제가되지 않는다면 Stoler는 여전히 자연적으로 달게 한 땅콩 버터를 건강에 해로운 것으로 간주하지 않을 것입니다. 그러나 그녀는 하다 슈퍼마켓에서 우연히 발견한 경우 비영양 감미료로 단맛을 낸 땅콩 버터를 멀리하는 것이 좋습니다.
아마존10 최고의 건강한 땅콩 버터 브랜드
1. 지프 내추럴 크런치 땅콩버터
2큰술 서빙당: 190칼로리, 지방 16g, 탄수화물 8g, 단백질 7g, 설탕 3g, 섬유질 3g, 나트륨 65mg재료: 땅콩, 설탕, 야자유, 2% 이하 소금 및 당밀
이것은 Stoler의 고투 브랜드 중 하나입니다. 달고, 소금에 절이고, 기름을 함유한 유명 브랜드 땅콩 버터를 자연스럽게 받아들인다고 생각하세요. 내가 가장 좋아하는 샌드위치(많은 사람들이 관심을 갖게 된)는 젤리, 잼 또는 퍼먹을 수 있는 과일이 올려진 Jif 또는 Skippy Natural PB입니다. Martins 통밀 감자 빵 , 그녀는 말한다. 두껍고 푹신하고 부드러우며 한 조각에 2g의 섬유질이 있습니다.
시도 해봐: 구운 땅콩 버터와 젤리 샌드위치
아마존2. 스키피 내추럴 크리미 피넛 버터 스프레드
2큰술 서빙당: 190칼로리, 지방 16g, 탄수화물 6g, 단백질 7g, 설탕 3g, 섬유질 2g, 나트륨 150mg
재료: 볶은 땅콩, 설탕, 팜유, 소금
이 다른 클래식 브랜드는 섬유질이 1g 적고 나트륨이 많고 당밀이 없다는 점을 제외하고 Jif와 동등합니다. Skippy의 천연 스프레드 전체 라인에는 방부제, 인공 향료 및 색소가 없습니다. 대부분의 땅콩 버터와 마찬가지로 이 버터에도 콜레스테롤과 트랜스 지방이 없습니다.
시도 해봐: 땅콩 버터 디핑 소스를 곁들인 레인보우 콜라드 랩
아마존3. Justin의 클래식 피넛 버터 스퀴즈 팩
1팩 서빙당: 210칼로리, 지방 18g, 탄수화물 6g, 단백질 7g, 설탕 2g, 섬유질 1g, 나트륨 25mg
재료: 건조 볶은 땅콩, 팜유
나는 회사들이 1인분 팩으로 땅콩 버터와 기타 견과류 버터를 만들기 시작했다는 것을 좋아한다고 Stoler는 말합니다. 왜냐하면 그들이 이동 중에 양 조절을 유지하고 간식을 얼마나 쉽게 만들 수 있기 때문입니다. 이 인기 있는 비 GMO, 글루텐 프리 브랜드는 설탕이나 소금이 첨가되지 않은 것을 자랑하며, 이는 대형 브랜드에 비해 설탕과 나트륨 함량이 낮음을 설명합니다. Justin's는 또한 오랑우탄이 수확되는 지역에서 오랑우탄을 옮기거나 해치지 않는 지속 가능하게 공급된 팜유를 사용합니다.
시도 해봐: 땅콩 버터와 바나나를 곁들인 하룻밤 귀리
미친 리차드'에스4. Crazy Richard's All-Natural Crunchy Peanut Butter
2큰술 서빙당: 180칼로리, 지방 16g, 탄수화물 5g, 단백질 8g, 설탕 2g, 섬유질 3g, 나트륨 0mg
재료: 말린 볶은 땅콩
휴, 어디서부터 시작할까요? 우선 1성분 라벨보다 깔끔하지 않다. 둘째, 이 선택은 무설탕, 오일 및 무염, 비건, GMO가 아니며 BPA와 콜레스테롤이 없습니다. 천연 너트 버터의 각 병에는 미국에서 자연적으로 가공되고 재배된 540가지 종류의 생 땅콩이 들어 있습니다. 젓가락을 사용하여 기름과 땅콩 크런치를 함께 섞어 쉽게 퍼질 수 있습니다.
시도 해봐: 매운 사과 칩과 땅콩 버터 토스트
아마존5. 365 by Whole Foods Market 유기농 크림 피넛 버터
2큰술 서빙당: 190칼로리, 지방 16g, 탄수화물 7g, 단백질 8g, 설탕 2g, 섬유질 3g, 나트륨 0mg
재료: 유기농 건조 볶은 땅콩
영양면에서는 Crazy Richard의 것과 거의 동일하지만 훨씬 저렴합니다(Whole Foods Market 위치 근처에 거주하는 경우 더 쉽게 접근할 수 있음). 이 유기농 non-GMO PB는 설탕과 소금이 첨가되지 않았으며 완전채식이며 미국산 땅콩으로 만들어졌습니다. (BTW, 모든 땅콩 버터가 완전 채식주의자라고 생각할 수도 있지만, *기술적으로* 비유기농 백설탕을 포함하는 땅콩 버터는... 케첩 .) 대부분의 천연 땅콩 버터와 유사하게, 특히 오일이나 유화제가 없는 버터와 마찬가지로 땅콩의 천연 오일은 고체에서 분리됩니다. 그러나 일부 Amazon 리뷰어는 이 특정 제품이 다른 브랜드만큼 자극적이지 않다고 주장합니다.
시도 해봐: 땅콩 소스를 곁들인 소바 국수
RXBAR6. RX 너트 버터 땅콩 버터
2큰술 서빙당: 180칼로리, 지방 14g, 탄수화물 8g, 단백질 9g, 설탕 3g, 섬유질 2g, 나트륨 110mg
재료: 계란 흰자, 대추야자, 코코넛 오일, 바다 소금
대추야자로 자연적으로 달게 된 땅콩 버터가 시중에 몇 개 있지만 여기에는 단백질을 추가하기 위해 자랑할 만한 계란 흰자가 들어 있습니다. GMO가 아니며 케토 친화적이며(대부분의 땅콩 버터와 마찬가지로) 글루텐이 없으며 설탕이 첨가되지 않았습니다. 메밀 국수용 땅콩 소스를 만들거나 오트밀 위에 뿌려서 단백질과 섬유소를 더욱 풍부하게 만드십시오.
시도 해봐: 따뜻한 참깨 국수 샐러드
번창 시장7. Thrive Market 유기농 크리미 땅콩 버터
2큰술 서빙당: 180칼로리, 지방 16g, 탄수화물 5g, 단백질 8g, 설탕 2g, 섬유질 3g, 나트륨 5mg
재료: 유기농 땅콩
우리는 이 짜낼 수 있는 파우치의 개념을 좋아합니다. 토스트 위에 부드럽게 펴 바르거나, 스무디 그릇에 넣거나, 파우치에서 바로 후루룩 비벼먹는 것처럼 쉽게 사과 조각에 짜넣을 수 있습니다. . 탐닉하기 전에 기름과 고형물을 결합하기 위해 파우치를 반죽하십시오. Thrive Market의 PB는 유기농, 비 GMO, 완전 채식주의자이며 방부제, 글루텐 및 첨가 설탕 및 감미료가 없습니다.
시도 해봐: 코코아 땅콩 버터 그래놀라
아마존8. 러브네이키드 유기농 땅콩버터
2큰술 서빙당: 180칼로리, 지방 15g, 탄수화물 6g, 단백질 7g, 설탕 1g, 섬유질 2g, 나트륨 0mg
재료: 유기농 땅콩
이 캘리포니아 브랜드는 비건, 글루텐 프리, GMO가 아니며 소금, 설탕, 팜유 및 방부제가 없는 천연의 소량 배치 땅콩 버터를 자랑스럽게 생각합니다. 소규모 배치로 PB를 생산한다는 것은 브랜드가 불필요한 식품 가공 및 안정제를 피할 수 있음을 의미합니다. Spread the Love는 가족 소유이며 비영리 단체와 자주 협력하므로 이 땅콩 버터가 약간의 과시적이긴 하지만 그만한 가치가 있습니다.
시도 해봐: 3가지 재료 땅콩버터 쿠키
월마트9. Smucker의 천연 크리미 땅콩 버터
2큰술 서빙당: 190칼로리, 지방 16g, 탄수화물 7g, 단백질 8g, 설탕 2g, 섬유질 3g, 나트륨 110mg
재료: 땅콩, 1% 이하의 소금
당신은 유명한 콩코드 포도 젤리로 이 브랜드를 알고 사랑합니다. 깨끗한 성분 목록과 확실한 영양 수치가 포함된 이 천연 땅콩 버터보다 더 좋은 조합이 어디 있겠습니까? 수소화 오일, 비 GMO, 완전 채식주의 자 및 글루텐이 없습니다. 과일과 함께 제공하거나 샌드위치에 바르거나 용기에 마음껏 담아보세요. 저희는 말하지 않겠습니다.
시도 해봐: 땅콩 버터 딥
아마존10. PB2 오리지널 땅콩버터
2큰술 서빙당: 60칼로리, 지방 1.5g, 탄수화물 5g, 단백질 6g, 설탕 2g, 섬유질 1g, 나트륨 90mg
재료: 볶은 땅콩, 설탕, 소금
퍼질 수 있는 재료를 사용하는 대신 Stoler는 스무디, 요구르트, 수프 및 소스에 땅콩 버터 가루를 사용합니다. 땅콩 버터만큼 두껍고 끈적거리지 않기 때문에 블렌딩하거나 쉐이킹하기에 좋습니다(즉, 스무디나 단백질 쉐이크를 만들기 위해 몇 초마다 칼날과 블렌더를 긁을 필요가 없습니다). PB2의 분말은 GMO가 아니며 글루텐이 없을 뿐만 아니라 대부분의 다른 브랜드의 땅콩 버터보다 2테이블스푼 당 지방이 90% 적고 칼로리가 훨씬 적습니다.
시도 해봐: 소금에 절인 땅콩 버터 컵 스무디
천연 땅콩 버터 보관 방법
표준 대형 브랜드 땅콩 버터는 어둡고 서늘한 식료품 저장실에서 닫으면 약 6~9개월 또는 개봉하면 2~3개월 동안 지속됩니다. 냉장 보관하면 유통기한이 늘어나지만, 추위를 타면 확실히 덜 퍼집니다.
천연 땅콩 버터는 차가울 때 퍼질 가능성이 훨씬 적습니다. 정제되지 않고 땅콩 가루만 포함하고 때로는 소금을 첨가하지 않고 방부제나 경화 오일을 사용하여 더욱 부드럽게 만들기 때문입니다. 많은 브랜드가 조언합니다. 냉장 개봉 후에는 그대로 두지만 천연 땅콩 버터는 시원하고 어두운 선반에서 한 달 동안 보관할 수 있습니다. (추신: 팬트리에 천연 땅콩 버터를 거꾸로 보관하면 기름이 위로 고이는 대신 기름이 고르게 분배되는 데 도움이 됩니다.)
한 달 안에 병 전체를 다 먹을 것 같으면 상온에 두십시오. 완성하는 데 시간이 더 오래 걸린다면 오일이 상하지 않도록 냉장고에 최대 6개월 동안 보관하세요. 사용 사이에 분리된 오일을 땅콩 버터에 다시 저어주세요. PB가 차가워지고 단단해지면 다시 통합하기가 더 어렵습니다.
