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건강 웰빙 웰니스 오이-시반 기 칸 바이 시반 기 칸 2021 년 4 월 7 일 여름은 완벽하게 맛있고 시원하며 건강한 여름 식사를 만드는 샐러드의 계절입니다. 한 연구에 따르면 여름 동안 토론토와 같은 따뜻한 국가의 많은 레스토랑은 샐러드 전문 레스토랑을 제외하고 평균 고객이 감소하는 것으로 나타났습니다. 여름 방학 등 고객 감소의 다른 이유가있을 수 있지만, 따뜻한 환경으로 인한 식욕의 변화가 가장 큰 원인으로 꼽힌다. [1]
Publish Health Nutrition 저널에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 신선한 과일 또는 야채 샐러드를 섭취하면 암 및 심장 질환과 같은 다양한 질병에 대한 보호 효과가있을 수 있습니다. [두]
따라서 샐러드는 여름 동안 우리를 시원하게 유지하는 것 외에도 많은 질병을 예방하고 건강을 유지하는 데 도움이된다고 말할 수 있습니다.
이 기사에서는 맛있고 건강한 여름 샐러드 목록과 조리법에 대해 설명합니다. 구경하다.
1. 그린 그램 콩나물 샐러드
녹두에는 항산화 제, 마그네슘, 칼륨 및식이 섬유가 들어 있습니다. 녹두에있는 두 가지 필수 항산화 물질 인 vitexin과 isovitexin은 일사병의 위험을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 그린 그램은 해독, 갈증 해소, 배뇨 촉진, 따라서 여름 더위 합병증을 줄이는 데 도움이됩니다.
2. 브로콜리, 구운 아몬드, 파스타 샐러드
브로콜리는 비타민 C, 섬유질 및 엽산의 좋은 공급원입니다. 건강에 좋은 십자화과 채소 중 하나로 주로 여름에 소화 건강을 개선하기 위해 선호됩니다. 반면에 구운 아몬드는 샐러드에 스모키 풍미를 더하고 파스타 (통 곡물 파스타)는 섬유질과 단백질 수를 증가시킵니다.
준비하는 방법
성분
● 잘게 썬 브로콜리 2 컵
● 짧은 파스타 한 컵
● 구운 아몬드 8 ~ 10 개
● 잘게 썬 중간 크기 양파 2 개
● 해바라기 씨 또는 호박씨 1/4 컵
● 소금과 후추 (맛에 따라)
● 사워 크림 1/4 컵
방법
● 패키지의 지침에 따라 파스타를 요리하십시오.
● 볼에 브로콜리, 파스타, 양파, 씨앗, 크림을 넣고 소금과 후추의 맛에 섞어줍니다.
● 아몬드를 뿌린다.
● 샐러드를 제공하기 전에 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
3. 망고, 오이, 병아리 콩 샐러드
생 망고는 체내 전해질을 교정하고 탈수를 예방하며 체온을 감소시켜 계절에 만연하는 일사병의 위험을 줄여줍니다. 오이는 위장에 진정 효과를 제공하며 병아리 콩은 섬유질, 칼륨, 비타민 B, 철, 셀레늄 및 마그네슘의 좋은 공급원을 제공합니다.
준비하는 방법
성분
● 밤새 불린 병아리 콩 한 컵
● 잘게 썬 토마토 1 개
● 다진 오이 1 개
● 잘게 썬 망고 반 컵
● 다진 양파 1 개
● 녹색 고추 (선택 사항)
● 맛에 따른 소금
● 약간의 민트 잎과 고수 잎
● 레몬 즙 2 큰술
● 해바라기 유 1 작은 술
방법
● 신선한 찬물에 병아리 콩을 씻으십시오.
● 샐러드 그릇에 모두 넣고 민트와 고수 잎으로 장식 한 다음 제공합니다.
4. 퀴 노아와 구운 체리 토마토 샐러드
퀴 노아 샐러드는 쉽게 준비 할 수 있으며 단백질, 비타민 및 미네랄로 가득 찬 건강한 식사를 만들 수 있습니다. 소화하기 쉽고 글루텐이없는 퀴 노아는 여름 동안 좋은 소화기 건강을 촉진합니다. 또한 체리 토마토는 체내 전해질을 유지하는 데 도움이 될 수있는 비타민 C, E, A 및 칼륨과 같은 영양소와 물로 가득 찬 여름 최고의 과일입니다.
준비하는 방법
성분
● 방울 토마토 2 컵
● 마른 퀴 노아 한잔
● 올리브 오일 1 작은 술
● 다진 오이 2 컵
● 맛에 따라 소금과 후추
● 다진 양파 반 컵
● 레몬 즙 2 큰술
● 다진 고수 잎 몇 개
방법
● 체리 토마토에 올리브 오일, 소금, 후추를 섞습니다.
● 오븐에서 약 15-20 분 동안 부드러워지고 터질 때까지 로스팅합니다.
● 필요한 경우 가스 불꽃에서 직접 로스팅 할 수도 있습니다.
● 포장 된대로 퀴 노아를 요리합니다.
● 그릇에 익힌 퀴 노아, 구운 토마토, 오이, 적 양파, 소금, 레몬 주스, 후추를 넣습니다.
● 고수 잎으로 장식하고 제공합니다.
5. 녹두, 당근, 국수 샐러드
당근이나 당근 주스는 섭취시 소화계에 진정 효과를 제공합니다. 그것은 항산화 제, 비타민 K 및 베타 카로틴의 장점으로 가득 차 있습니다. 녹두를 얹으면 샐러드의 영양이 증가합니다. 또한 저칼로리 국수는 포만감을 제공하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
준비하는 방법
성분
● 작은 조각으로 자른 녹색 콩 컵.
● 다진 당근 한 컵
●면 2 컵 정도.
● 식물성 기름 2 큰술
● 중간 크기의 슬라이스 양파 2 개.
● 식초 또는 와인 식초 2 큰술.
● 민트 잎 몇 개.
● 맛에 따라 소금과 후추
방법
● 팬에 콩과 양파를 중불로 식물성 기름에 볶습니다.
● 지침에 따라면을 요리하십시오.
● 그릇에 국수, 볶은 콩과 양파, 당근, 와인 식초를 넣습니다.
● 소금과 후추를 넣습니다.
● 민트 잎을 얹고 제공합니다.
