여름이라 오븐은 기본적으로 꺼집니다. 해결 방법(그릴, 스토브, 슬로우 쿠커)이 많이 있지만 솔직히 가까이 갈 수 없는 밤이 있습니다. 어느 추가 열원. 게다가 해가 지고 우리가 거대한 끈적끈적한 엉망진창처럼 느껴질 때, 우리가 마지막으로 갈망하는 것은 따뜻한 음식입니다. 대신, 우리는 간단하고 요리하지 않는 저녁 식사를 선택하는 것을 좋아합니다. 이번 여름에 시도할 요리 없는 식사를 위한 43가지 요리법이 있습니다. (보너스: 부엌에서 보내는 시간이 적으면 마당에 찬물을 들고 있는 시간이 더 많아집니다.)
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사진: Liz Andrew/ 스타일링: Erin McDowell
1. 오이, 고추, 바질을 곁들인 15분 가스파초
우리는 일년 내내 신선한 여름 농산물을 기다리며 보내는데, 이 차가운 수프는 그것을 가장 잘 보여줄 수 있는 방법입니다. 좋은 블렌더나 푸드 프로세서만 있으면 저녁 식사가 완성됩니다.
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야심찬 주방
2. 다진 그리스 병아리콩 샐러드
이 간단한 저녁 식사에는 그리스 샐러드에 대해 우리가 좋아하는 모든 것이 포함되어 있으며 단백질 강화를 위한 통조림 병아리콩이 있습니다. Coterie 회원 Monique Volz의 리드를 따라 다음날 점심을 위해 추가로 포장하십시오.
리즈 앤드류/스타일링: 에린 맥도웰3. 땅콩버터 딥핑 소스를 곁들인 레인보우 콜라드 랩
집에 있는 야채는 아무거나 사용하셔도 무방합니다. 이 땅콩 소스로 모든 것이 맛있습니다.
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지중해 요리4. 부라타 아루굴라 베리 샐러드
이 빨간색, 흰색, 파란색 샐러드로 내면의 양키 두들(Yankee Doodle)을 풀어보세요. (다른 사람이 핫도그를 가져오고 있다고 가정합니다.)
Michael Marquand/스타일링: 조디 모레노
5. 다시마와 호박 국수 팟타이
우리는 항상 테이크아웃을 하고 있습니다. 이 건강한 대안은 다시마와 호박 리본으로 기름기 많은 국수를 바꿉니다.
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반 구운 수확6. 라이터 치즈 보드
우리는 특히 안주인을 위한 일이 거의 없는 여름에 여가를 즐기는 것을 좋아합니다. 차가운 고기와 치즈, 신선한 과일, 절인 채소를 함께 넣고 (인스타에 올릴 만한) 저녁 식사를 기다립니다.
사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL7. 레몬과 파마산 치즈를 곁들인 호박 샐러드
여하튼, 우리는 여름에 항상 너무 많은 호박을 가지고 있습니다 (우리는 이웃의 과도한 정원을 비난합니다). 단 호박 빵에 굴복하는 대신 이 영양가 있는 저녁 식사를 만드십시오.
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사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL
8. 그릭 요거트 치킨 샐러드 박제 고추
매장에서 구입한 로티세리 치킨을 구출합니다. 미리 익힌 고기에 톡 쏘는 맛이 나는 그릭 요거트, 야채를 듬뿍 넣고 속을 파낸 피망에 넣으면 가장 귀여운 저녁 식사가 됩니다.
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오 나의 야채들9. 타코 샐러드
갈은 쇠고기와 또띠아 칩을 찾고 있다면 이것은 당신을 위한 샐러드가 아닙니다. 식물성 단백질로 가득한 화요일 Taco에서 원하는 모든 것입니다.
사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL10. 이탈리안 델리 바람개비 샌드위치
빵, 슈미드. 고기와 야채를 싸서 작은 바퀴로 자르는 것은 지루하고 오래된 샌드위치를 만드는 것보다 훨씬 재미있습니다.
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Amy Neunsinger/목련 테이블11. 조안나 게인즈의 복숭아 카프레제 샐러드
카프레제 샐러드에 Joanna Gaines의 트위스트를 시도한 후에는 다시는 전통적인 방식으로 만들지 못할 수도 있습니다. 그녀는 토마토 대신 잘 익은 여름 복숭아를 사용하며 결과는 믿을 수 없을 정도로 상쾌합니다.
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사진: Liz Andrew/ 스타일링: Erin McDowell12. 수박 찌개 그릇
우리는 포케 볼의 맛을 좋아하지만 아직 날 생선을 직접 다루는 데 약간 낯가림이 있음을 인정합니다. 신선한 수박에 담그면 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있습니다.
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스니시 키친13. Havarti를 곁들인 아보카도 그린 여신 샌드위치
Kermit은 친환경이 쉽지 않다고 말하지만 우리는 달라야 합니다. 이 푸짐한 샌드위치는 약간 바삭바삭하고 약간 크리미하며 야외 피크닉을 즐기기에 좋은 환상적인 요리입니다.
미식가 호감14. 레몬-바질 비네그레트를 곁들인 호박과 신선한 옥수수 샐러드
Coterie 회원 Heidi Larsen이 만든 이 슈퍼 여름 샐러드에서 주말의 농산물 직거래 장터를 잘 활용하세요. (팁: 비네그레트 레시피를 두 배로 늘리고 일주일 내내 신선한 채소에 사용하세요.)
사진: Liz Andrew/ 스타일링: Erin McDowell15. 프로슈토와 무화과 샐러드 보드
그릇에 샐러드? 그다지 흥미롭지 않습니다. 그러나 보드 위의 샐러드는 (심지어 소파에서) 우아한 저녁 식사처럼 느껴집니다.
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모던 프로퍼16. 참치 샐러드와 병아리콩을 채운 아보카도
이 간단한 저녁 식사에는 모든 것이 있습니다: 저탄수화물, 단백질 및 건강한 지방으로 가득차 있습니다. 그리고 그것은 일종의 사랑 스럽다. 또한 아보카도의 크림 같은 느낌은 마요네즈를 전혀 사용하지 않아도 된다는 것을 의미합니다(그릭 요거트를 조금 넣으면 됩니다).
오븐 좀 주세요17. 이탈리안 다진 샐러드
얼핏 보면 이 외모 일반 다진 샐러드처럼 그러나 몇 가지 추가 재료(스포일러 주의: 참깨와 양귀비 씨앗)는 우리가 결코 필요로 하지 않는 추가 풍미를 제공합니다.
사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL18. 블루 치즈 드레싱을 곁들인 버팔로 치킨 랩
매운 버팔로 드레싱과 펑키한 블루 치즈보다 더 원하는 것은 없습니다. 여기에서는 미리 조리된 닭고기와 바삭한 양상추로 포장되어 있습니다.
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소금과 바람19. 칠레 바질 코코넛 세비체
집에서 세비체를 이렇게 쉽게 만들 수 있는지 몰랐습니다. Coterie 회원 Aida Mollenkamp 덕분에 멋진 금요일 데이트 밤이 바로 다가오고 있습니다.
에린 맥도웰20. 얼티밋 파티 서브
하기에도 너무 덥다 생각한다 그릴에 불을 붙인다고 해서 친구들과의 계획을 취소해야 하는 것은 아닙니다. 이 초대형 서브 샌드위치로 파티를 실내로 옮기고 시원하게 보내십시오.
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사진: JON COSPITO/스타일링: ERIN MCDOWELL21. 레인보우 가보 토마토 브루스케타
물론 다음 파티에서 앱으로 내놓을 수도 있습니다. 그러나 우리는 빠른 메인 코스를 위해 그들 모두를 우리 자신에게 보관하게되어 매우 기쁩니다. 구할 수 있는 가장 신선한 토마토를 사용하십시오.
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나는 음식 블로그22. 최고의 참깨 브로콜리 샐러드
이 퀵 샐러드는 아삭한 아몬드, 달콤한 말린 크랜베리, 적양파, 톡 쏘는 짭짤하고 달콤한 간장 드레싱과 같은 풍미와 질감의 신성한 균형을 가지고 있습니다. 생 브로콜리가 이렇게 좋을 줄 누가 알았겠습니까?
로라 에드워즈/요가 주방 계획23. 아보카도와 망고 소스를 곁들인 Zoodles
신선하고 얼린 망고 퓨레, 아보카도, 코코넛 밀크는 꽤 맛있는 스무디의 시작처럼 들립니다. 그러나 생강, 타마리, 으깬 고추를 추가하면 생 호박 국수를 위한 가볍고 강한 소스도 얻을 수 있습니다.
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뭐's 개비 요리24. 생강 파 치킨 랩
남은 닭고기를 사용하는 좋은 방법입니다(또는 손에 로티세리 새가 없는 경우 로티세리 새를 가져옴). 평일 밤을 절약했다고 생각하십시오.
미니멀리스트 베이커25. 레인보우 로우 메인 타코 보트
이 작은 상추 배는 야채, 아보카도, 퀵 비트 후무스 등 온갖 종류의 맛있는 음식으로 채워져 있으며 중독성 있는 타히니 드레싱이 뿌려져 있습니다.
사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL26. 아보카도를 곁들인 잘게 썬 태국 샐러드
이 샐러드는 먹기에 거의 너무 예뻐요(우리는 팀을 위해 하나를 가져갈 계획이지만 어쨌든). 게다가 훈제두부와 얇게 썬 아보카도를 곁들이면 한 끼 식사로도 충분하다.
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사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL27. 모르타델라, 아티초크, 선드라이 토마토를 곁들인 점심 케밥
런치 케밥이라고 하지만 우리는 사무실에서 긴 하루를 보낸 후 만들어 먹는 것으로 알려져 있습니다.
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사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL28. 차가운 참깨 오이 국수
우리가 가장 좋아하는 중국 테이크아웃 가게에서 파는 냉면보다 더 좋아하는 것은 없지만 가장 건강에 좋은 것은 아닙니다. 국수를 오이로 바꾸고 가게에서 구입한 두부를 추가하면 우리의 모든 문제가 해결되고 갈망이 완전히 채워집니다.
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단순한 채식주의자29. 소노마 병아리콩 샐러드
15분만에 이 단백질로 가득 찬 비건 요리를 완성하세요. 눈을 감고 한 입 베어물면 이것이 치킨이 아니라는 것을 결코 짐작할 수 없을 것입니다.
Lauren V. Allen / 쉐브르30. 슈가 스냅 완두콩 샐러드와 쉐브르 랜치
우리는 이 샐러드에 너무 매료되어 농민 시장의 설탕 완두콩 재고를 모두 없앴습니다. 쉐브르 랜치 드레싱, 우리는 당신을 그만둘 수 없을 것 같습니다.
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사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL31. 아보카도 치킨 샐러드
클래식 치킨 샐러드를 개선하는 유일한 방법은? 풍미와 크림 같은 풍미를 더하려면 아보카도를 추가하세요.
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말하다 D: 한 번도 시도한 적이 없는 12가지 치킨 샐러드 레시피
에린 맥도웰32. 냉장 오이 샐러드
정말 상쾌합니다. 당신도 이미 모든 재료를 가지고 있을 가능성이 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell33. 과일과 치즈 보드
그녀는 사랑스럽지 않습니까? 고기를 체리, 망고, 복숭아와 같은 제철 농산물로 바꾸면 샤퀴테리(에헴, 과일)를 가볍게 즐길 수 있습니다.
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사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell34. 아티초크, 리코타, 레몬을 곁들인 구운 플랫브레드 피자
친구와 함께 뒷마당 저녁 식사를 하기에 충분하지만 놀랍도록 간단합니다. 가장 많이 해야 할 일은 매장에서 구입한 납작한 빵을 데우거나, 토스트하거나 굽는 것입니다.
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사진: NICO SCHINCO/스타일링: SARAH COPELAND35. 로메스코 소스를 곁들인 봄 크루디테
샐러드처럼 10배 더 재미있습니다. 구운 고추 소스에 손을 대거나 냉장고에 있는 드레싱과 함께 롤링하십시오.
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집에서 잔치36. 피스타치오를 곁들인 모로코 수박 오이 샐러드
여름에 좋아하는 멜론과 짠 페타가 듬뿍 들어간 주연.
야심찬 주방37. 가장 쉬운 다진 그리스 병아리콩 샐러드
병아리콩 통조림은 우리가 셀 수 있는 것보다 더 많은 저녁 식사를 절약했습니다. 레몬-마늘 드레싱에 버무린 음식을 좋아할 것입니다.
잡혀가다38. 죽은 태아의 딸기 베이컨 샐러드
오늘 밤 집에 앉아서 먹을 시간이 없습니까? 이 메이슨 항아리 식사는 그것을 해결할 수 있습니다.
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미식가 호감39. 아보카도 카프레제 랩
아보카도 *또는* 발사믹 비네그레트를 먹으면 절대 잘못될 수 없기 때문입니다.
쿠키와 케이트40. 무국수 팟타이
생 호박, 당근, 무를 드시러 오세요. 라임 허니 땅콩 소스를 위해 머무르십시오.
사진: Liz Andrew/스타일링: Erin McDowell41. 그리스 웨지 샐러드
일반적으로 생각하는 것과는 달리 웨지샐러드 하지마 블루 치즈와 베이컨에 묻혀야합니다.
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뭐's 개비 요리42. 멜론 카프레제 꼬치
달콤하고 육즙이 많은 단물, 멜론, 수박은 크림 같은 모즈와 짭짤한 프로슈토의 궁합일 뿐입니다.
나는 음식 블로그입니다43. 된장 참치 샐러드
성스러운 우마미. 된장과 일본 마요네즈를 가져 오십시오.