바삭하게 튀기든 쫄깃하고 부드러움을 유지하든 두부는 남의 일이 아닌 것처럼 맛을 흡수합니다. 적절한 사례: 이 다재다능하고 단백질이 풍부한 재료를 더 많이 섭취하는 데 도움이 되는 간편한 두부 레시피 모음입니다. 여기, 두부가 완전히 쇼를 앗아간 일품 요리 20가지가 있습니다.
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LINDA PUGLIESE/도와주세요1. 브로콜리 라베와 로메스코를 곁들인 바삭한 두부 스테이크
바삭한 두부는 무엇과 곁들여도 지나치기 어렵지만, 로메스코 소스를 뿌려 먹으면 한 단계 더 맛있다. 보너스: Linda Pugliese의 화려한 아몬드 버터 핵 덕분에 이 크리미하고 산뜻한 드레싱이 눈 깜짝할 사이에 완성됩니다.
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쿠키와 케이트 2. 구운 브뤼셀 콩나물과 바삭하게 구운 두부와 참깨 글레이즈
칠리 소스는 이 꿀 참깨 유약에 약간의 열을 가하고 최종 결과는 너무 맛있어서 직접 담그고 싶을 것입니다. 즉, 위장과 미각을 모두 만족시킬 수 있는 식물성 식사를 위해 캐러멜 처리된 새싹 한 접시와 아삭아삭한 두부를 함께 사용하는 것이 좋습니다.
BEC HUDSON/비건 원팟 원더3. 두부 스크램블
따뜻한 향신료(고수, 강황, 파프리카)가 이 부드러운 두부 스크램블에 풍미를 더하며 전체 요리를 만드는 데 10분밖에 걸리지 않습니다. 예, 계란은 돈을 벌기 위해 뛰었습니다.
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사진: 마크 와인버그/스타일링: ERIN MCDOWELL4. 바삭한 두부 반미
여기서 전통적인 베트남 샌드위치는 돼지고기 대신 바삭한 두부로 완전채식으로 변신합니다. 하지만 고기는 절대 놓치지 않을 거라고 약속합니다. 매운 마요네즈와 아삭한 야채 절임 덕분에 이 녀석은 며칠 동안 맛을 유지할 수 있습니다.
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단순한 채식주의자 5. 후추 두부
달콤하고 짭짤하고 끈적 거리며 촌스러운 것과는 거리가 먼 이 볶음 요리법은 생강-마늘 슬러리로 두 조각을 드레싱해야 합니다. 말하자면, 그것은 승리의 새로운 모습입니다.
부엌의 제시카 6. 초장군의 두부
Tso 장군의 소스는 모든 음식에 맛이 좋으며(아), 집에서 만들기가 엄청나게 쉽습니다. 바삭하게 튀긴 두부를 추가하면 중국식 테이크아웃만큼 맛있는(그리고 빠른) 식사가 완성됩니다.
로라 에드워드/오븐에서 식탁으로7. 두부, 콩, 꿀, 칠레, 생강을 곁들인 구운 호박
스쿼시와 두부는 달콤하고 매운 생강 유약에 버무려지기 전에 이 식물 기반 요리에서 나란히 구워집니다. 대담한 맛과 부팅할 수 있는 아름다운 프리젠테이션을 자랑합니다.
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영감을 받은 8. 데리야끼 시트 팬 두부 볶음
후라이팬에 구우면 볶음인가요? 이렇게 맛있으면 상관없나요? Coterie 회원 Ali Maffucci가 제공하는 이 호박 국수와 두부 요리는 기절할 만한 데리야끼 소스가 특징이며 최소한의 노력으로 함께 제공됩니다. (생각해보세요: 준비 시간은 단 10분입니다.) 다시 말해, 이 원팬 불가사의는 카테고리에 모두 포함됩니다.
자선 BURGGRAAF의 사진 제공9. 매운 허브 마리네이드를 곁들인 구운 두부
여기 두부를 구워서 칼라마타 올리브, 파슬리, 오레가노, 적양파, 올리브로 만든 간편한 허브 마리네이드에 흠뻑 적셔 냉장고에 하룻밤 동안 보냅니다. 네, 보상을 기다려야 합니다. 하지만 그 두부를 다음 날 바삭하게 튀겨서 지중해 풍미를 맛보면 만족할 것입니다.
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사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL10. 바삭한 두부 바이트
좋아하는 새로운 간식을 소개합니다. 이 두부 바이트는 진지하게 튀김이 아니라는 것이 믿기지 않을 정도로 바삭하고 스리라차, 간장, 마늘 가루, 꿀의 조합 덕분에 퍽퍽함과는 거리가 멉니다.
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Helene DUJARDIN/필수 비건 케토 요리책11. 비건 케토 코코넛 카레
코코넛 밀크, 파, 고수는 야채가 듬뿍 들어간 카레의 부드러운 두부에 좋은 동반자가 됩니다. 퇴폐적이지만 건강한 - 이것은 최고의 편안함 식품입니다.
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단순한 채식주의자 12. 두부 스크램블 속을 채운 포블라노 고추
여기 아침, 점심, 저녁에 먹고 싶은 또 다른 두부 스크램블이 있습니다. 이렇게 하면 나쁘지 않을 것입니다. 몸에 좋은 재료로 가득 차 있기 때문입니다. 케이크의 장식은 포블라노 페퍼 용기로, 약간 매운 맛을 더하고 부팅에 인상적인 프레젠테이션을 제공합니다.
사이먼 스미스/비건 10013. 비건 스리라차 미트볼
붉은 소스와 고기에 대한 확실히 건강한 대안인 이 두부 미트볼은 3가지 성분의 톡 쏘는 스리라차 소스 덕분에 만들기 쉽고 정말 맛있습니다. (힌트: 마시고 싶을 것입니다.)
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MOLLY KREBS/식물을 더 먹어라14. 바삭한 두부를 곁들인 베지 반미 볼
그릇에 담긴 이 해체된 Banh Mi는 팔로우하는 누구에게나 좋은 소식입니다. 글루텐 프리 식단 —빵은 없지만 좋아하는 샌드위치에서 기대할 수 있는 많은 질감과 모든 대담한 맛.
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알레잔드라 그라프/브라운 슈가 & 바닐라15. 레드 소스를 곁들인 비건 칠라킬레
미각을 즐겁게 하는 비건 칠라킬레 한 접시까지 편안하게 먹을 수 있을 때 누가 계란을 필요로 합니까? Coterie 회원인 Alejandra Graf가 제공하는 이 레시피는 브런치 시간의 꿈을 현실로 만들어줍니다. 단 15분 만에 완성됩니다.
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사진: 리즈 앤드류/스타일링: ERIN MCDOWELL16. 시원한 참깨 오이 국수
이것 요리하지 않는 식사 , 부드러운 두부 조각과 오이 국수가 특징인 이 메뉴는 스파이럴라이저가 있으면 쉽게 만들 수 있으며 더운 날(또는 정말 아무 때나) 상쾌한 선택이 가능합니다. 또한, 톡 쏘는 타히니와 스리라차 스파이크 드레싱은 (레시피) 책을 위한 것 중 하나입니다.
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영감을 받은 17. 버팔로 두부 랩
발표: 실제로 배를 채울 비건 버팔로 랩. 아보카도, 야채, 두부 조각으로 가득 찬 이 빨판은 든든한 점심을 만듭니다. 하지만 맵고 톡 쏘는 버팔로 소스가 더 먹고 싶어질 수도 있다는 점을 알려드립니다.
쿠키와 케이트 18. 퀴노아를 곁들인 구운 두부
이 조리법은 신선한 생강, 파, 간장 및 향신료의 군침 도는 마리네이드를 요구합니다. 두부를 소스에 오래 담가두면 로스팅할 때 더 큰 보상을 받을 수 있으므로 미리 계획하는 것이 좋습니다. 즉, 전체 로스팅 과정이 15분 밖에 걸리지 않고 풍미가 큽니다.
부엌의 제시카 19. 슬로우 쿠커 두부 버터 치킨
인도 요리의 팬이라면 이 요리에 감사할 것입니다. 풍부한 북부 인도 카레의 비건 채식 요리로, 베이스로 듬뿍 양념된(숟가락으로 핥아먹기 좋은) 토마토 그레이비와 단백질로 부드러운 두부 덩어리를 자랑합니다.
단순한 채식주의자 20. 스모키 치폴레 두부 샌드위치
여기에 채워진 두부 속은 풍부하고 스모키한 치폴레 마리네이드에 잠시 담그기 때문에 금방 익고 부드럽습니다. 풍미는 또한 모든 표준 샌드위치 고정 장치와 아름답게 짝을 이룹니다. 결론: 자신에게 호의를 베풀고 이것을 점심 회전에 통합하십시오. 통계.
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