우리가 볶음에 대해 좋아하는 것이 너무 많습니다. 우선, 그것은 '옷걸이'에 대한 매우 빠르고 효율적인 치료법입니다. 뿐만 아니라 김이 나는 뜨거운 그릇에 볶은 영양이 풍부한 채소는 실제로 몸에 좋은 빠른 해결책입니다. (예를 들어, 오레오 한 상자를 닦는 것과는 달리.) 그래도 잠재력을 충분히 발휘하지 못하는 볶음은 배고프고 조급한 사람들에게 큰 타격이 될 수 있습니다. 다행히도 순한 요리를 씹지 않고 소스만 추가하면 되는 솔루션이 있습니다. 보라, 건강에 좋은 식사를 보장하기 위해 풍미 가득한 비건 볶음 소스를 모아 놓으면 실제로 당신도 행복해집니다.
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부엌의 제시카1. 타이 땅콩 소스
이 기본적인 땅콩 소스는 어떤 볶음 요리에도 잘 어울리는 맛있는 방법이지만, 쿡탑 요리를 건너뛰고 재료를 직접 마셔야 할 수도 있습니다. 열을 가하면 토스트하고 미묘하게 달콤하며 국수, 두부 또는 평범한 오래된 채소와 아름답게 짝을 이루는 풍미있는 소스는 허전한 식사를 대담하고 퇴폐적인 음식으로 바꿔줄 것입니다.
부엌의 제시카2. 달콤한 생강 소스
생강, 마늘, 메이플 시럽이 이 달콤하고 고소한 볶음 소스에 잘 어울립니다. 무엇보다도, 이것은 매우 다재다능합니다. 함께 제공되는 두부와 야채 볶음 요리법으로 시도해 보거나 원하는 재료의 조합과 함께 프라이팬에 던지기만 하면 됩니다.
선명하게 먹기3. 5분 비건 데리야끼 소스
데리야끼 소스는 거부하기 어렵습니다. 일본산 약간 달콤하고 감칠맛이 나는 드레싱으로, 거부할 수 없을 정도로 풍부하고 맛있습니다. 즉, 구운 참기름을 추가하면 이 특별한 데리야끼 소스에 진정으로 신성한 깊고 약간 스모키한 풍미가 생깁니다. 보너스: 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 거의 모든 것에 적용하고 싶어하기 때문에 좋은 소식입니다.
선명하게 먹기4. 초장군 소스
아니, 쏘장군의 소스인 보석을 즐기기 위해 치킨을 먹을 필요는 없다. 단맛, 짭짤한, 매운맛, 신맛: General Tso's는 기본적으로 풍미 폭탄이므로 병아리콩, 야채 및 튀기고 싶은 거의 모든 것에 마법을 사용할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
단순한 채식주의자5. 미림과 메이플 글레이즈
일본에서 영감을 받은 이 볶음 소스는 토스트에 (진지하게) 뿌리고 싶을 정도로 맛있습니다. 죽다 메이플 시럽은 짭짤한 볶음을 디저트 메뉴에 더 잘 어울리는 조합처럼 들릴 수 있지만 다행히 타마리와 고추도 함께 들어 있습니다. 최종 결과는? 단맛, 짠맛, 매운 맛의 완벽한 균형을 자랑하는 소스입니다.
쿠키와 케이트6. 매운 코코넛 생강 소스
크리미한 코코넛 밀크는 이 볶음 드레싱을 부드럽고 확실히 퇴폐적인 입안에 느끼도록 하는 동시에 칠리 소스와 신선한 생강의 매운맛을 부드럽게 해줍니다. 결과 소스는 향신료 부서에서 여전히 펀치를 포장합니다. (즉, 체중을 줄이는 것보다 깨울 가능성이 더 큽니다.) 이것을 프라이팬에 추가하면 볶음이 확실히 졸리지 않을 것입니다.
쿠키와 케이트7. 된장파슬리 소스
사실: 된장은 된장을 발효시켜 모든 것을 더 맛있게 만듭니다. 당연히 이 인기 있는 일본 조미료는 튀김의 맛을 크게 높일 수 있으며 이 된장 파슬리 소스가 좋은 예입니다. 고소하고 짭짤하고 신선한 풍미로 가득 찬 미각은 이 소스에 인정을 줄 것입니다. 이 그레몰라타 스타일 소스를 요리 과정이 끝날 때 프라이팬에 추가하기만 하면 됩니다.
유제품 무료로 만들기8. 중국식 마늘 소스
마늘을 좋아하는 사람들은 이 대담한 맛의 볶음 소스에 매료될 것입니다. 엄청난 양의 마늘이 이 제품을 만드는 데 사용되지만 놀랍게도 최종 제품은 불쾌하거나 압도적이지 않습니다. 결론: 이 짭짤하고 짭짤한 드레싱은 감칠맛 나는 감칠맛으로 가득 차 있어 두부를 마지막 한 방울까지 삼키게 될 것입니다.
미니멀리스트 베이커9. 5가지 비건 피쉬 소스
생선 소스 그것은 많은 요리에 복잡성과 많은 감칠맛을 부여하는 매우 악취가 나는 비밀 재료입니다. 그러나 그것은 발효된 생선으로 만들어집니다. 좋은 소식, 친구: 비린내와 같은 기적을 일으킬 수 있고 부팅할 때 훨씬 좋은 냄새가 나는 완전 채식주의자용 버전이 있습니다. 이 타르트와 짠 식물성 대체품을 대량으로 만들고 만족스러운 풍미 향상을 위해 모든 볶음 튀김에 대시를 추가하십시오.
미니멀리스트 베이커10. 고추장 소스
고추장은 짠맛, 단맛, 기분 좋은 매운맛 등 모든 면에서 적절한 한국의 전통 조미료로, 비건 재료만 사용하여 집에서도 만들 수 있습니다. 이 조리법으로 정통 고추장이 만들어지지는 않지만 결과로 나온 볶음 소스는 거의 모방 ... 그리고 그것은 ~ 할 것이다 양말을 벗으십시오.
미니멀리스트 베이커11. 비건 싱가포르 누들 소스
마늘, 타마리, 코코넛 설탕 및 라임을 함께 휘젓면 무엇을 얻을 수 있습니까? 싱가폴 국수와 동일한 감칠맛을 자랑하지만 생선 소스와 닭고기 국물이 없는 비건 볶음 소스입니다. 기본 소스는 모든 볶음 요리에 만족스러운 맛을 선사하지만, 완전한 위안을 얻으려면 전체 싱가포르 국수 요리를 만드는 것이 좋습니다.
아이 하트 우마미12. 비건 굴 소스
굴 소스 비건 채식이 아닌 많은 것들에 좋습니다. 다행스럽게도 이 버섯 기반 대안은 모든 종류의 요리에 유사한 감칠맛을 제공하는 데 사용할 수 있습니다. 사실, 생강을 뿌린 이 표고버섯 소스는 너무 맛있어서 모든 음식에 부어야 합니다.
해독13. 구운 고추 소스
고구마와 볶은 붉은 고추가 결합되어 스모키하고 미묘하게 달콤한 풍미 프로필을 가진 다채로운 소스를 만듭니다. 이 소스의 크림 같은 일관성은 특히 국수 볶음에 이상적인 선택입니다. 따라서 글루텐을 피하고 싶다면 스파이럴라이저를 제거하고 대신 야채 국수 한 그릇을 제공하십시오. (참고: 뒷맛이 텁텁한 소스를 선호하는 경우 추가 만족을 위해 약간의 카이엔 또는 고추 플레이크를 추가하여 맞춤화할 수 있습니다.)
집에서 잔치14. 사천 소스
미국 중국 요리의 필수품인 사천 소스는 짭짤하고 달콤한 맛이 나고 마지막에 후추가 톡톡 튀는 맛이 납니다. (참고: 기본 검은 후추는 약간의 시간이 소요되지만 사천 후추를 조금 넣으면 더 매운 소스로 보상을 받을 수 있습니다.) 이 고전적인 볶음 소스는 성능이 좋으며 5분 안에 함께 만들 수 있습니다. 플랫 - 정말 이유가 없습니다 ~ 아니다 처음부터 사천 소스를 만들기 위해.
집에서 잔치15. 쿵파오 소스
칠리 페이스트와 짭짤한 비건 생선 소스가 청량한 맛의 청주 식초와 약간의 간장 소스와 조화를 이루는 이 균형 잡힌 레시피입니다. 테이크아웃? 너무 대담한 맛이 나는 군중을 기쁘게하는 볶음 소스는 지루하지 않습니다.
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