여름 여기 *마침내*가 있습니다. 이것은 한 가지 중요한 것을 의미합니다. 굽고 계절, 자기야. 야외 식사 시간에 맞춰 요리를 좋아하는 직원과 LongHorn Steakhouse 수석 셰프 Michael Senich에게 추천을 받았습니다. 가스 또는 숯을 찾고 있든, 내구성이 좋든 예산 친화적이든 관계없이 여름 이후 여름에 사용할 수있는 최고의 야외 그릴이 있습니다.
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가스 그릴을 선택해야 할 때
가스 그릴은 뛰어난 온도 조절 기능을 제공하고 필요할 때 빠르게 가열합니다. LongHorn Steakhouse에서는 두 가지 유형의 가스 그릴을 사용하여 시그니처 신선한 스테이크를 요리합니다. 숯불 그릴과 플랫탑 그릴이라고 셰프 Senich가 말합니다. 오픈 플레임 숯불 구이는 뒷마당에 있는 그릴과 비슷하지만 플랫탑 그릴은 뼈가 없는 신선한 스테이크, 신선한 닭고기 및 생선을 굽는 데 가장 적합합니다.
그는 고기를 잘 굽기 위해 최소 12,000BTU를 제공할 수 있는 버너가 있는 모델을 찾을 것을 권장합니다. 또한 견고한 압연 스테인리스 스틸 또는 주철로 된 조리용 화격자가 필요합니다. 스테인리스 스틸은 더 오래 지속되고 주철은 열을 더 잘 유지한다고 Senich는 말합니다.
최고의 가스 그릴:
홈 디포1. Weber Genesis II E-315 프로판
세니치 셰프가 뽑은 탑픽
이 숯불 그릴은 고품질이지만 여전히 사용하기 쉽습니다. Senich 셰프가 설명하는 열린 불꽃은 풍부한 마블링을 스테이크 그리고 약간 스모키한 맛을 냅니다. 이 그릴에는 3개의 강력한 버너가 포함되어 있습니다. 도자기 에나멜 처리된 주철 조리용 그릴은 뛰어난 보온성을 제공하며 669평방인치의 조리 공간이 있어 모든 그릴 요구 사항을 처리할 수 있습니다. 게다가 10년 보증을 제공합니다.
홈 디포2. Nexgrill 모델 720 시리즈 프로판
세니치 셰프의 준우승
보다 저렴한 제품을 찾고 있다면 이 Nexgrill 모델이 탁월한 선택입니다. 셰프 세니히(Senich)는 4개의 스테인리스 스틸 버너가 있으며 각각 12,000BTU를 사용하며 거대한 스테인리스 스틸 그릴이 무려 462제곱인치의 요리 공간을 제공한다고 덧붙였습니다. 즉, 한 번에 온 가족의 햄버거를 만들 수 있습니다. 또한 5년 버너 보증을 제공합니다.
홈 디포3. 브로일 킹 GEM 320
소규모 모임에 최적
일반적으로 당신과 당신의 룸메이트 또는 당신의 작은 가족만을 위해 그릴을 굽는다면, 당신의 뒤뜰에 거대한 짐승을 몰고 갈 필요가 없습니다. 대신 295제곱인치의 조리 공간, 3개의 스테인리스 스틸 버너, 도자기 코팅된 주철 조리 그리드 및 전자 점화 장치를 자랑하는 이 내구성 있는 브로일 킹 그릴을 선택하십시오. 드롭다운 측면 선반을 사용하면 그릴을 굽는 동안 도구와 재료를 손이 닿는 곳에 쉽게 보관할 수 있습니다. 크기에도 불구하고 메인 버너는 24,000BTU를 제공하므로 찹 에게 닭 .
홈 디포4. 사이드 버너 및 조미료 랙이 있는 Nexgrill 5-버너 프로판
군중을 섬기는 데 최고
'당신이 뒤집고 있다면 햄버거 , 닭 그리고 핫도그 , 또는 그냥 뒷마당 일꾼을 찾고 있다면 이것이 당신의 그릴입니다'라고 우리의 선임 팟캐스트 프로듀서(그리고 열렬한 그릴러) Matt Bogart는 확신합니다. 618제곱인치의 조리 공간으로 땀을 흘리지 않고 한 번에 여러 가지 요리를 할 수 있습니다. 도자기로 코팅된 스테인리스 스틸 버너, 화염 조절기 및 고급 화격자는 요리하는 동안 열을 높게 유지하고 고르게 분산시킵니다. 우리는 또한 핸디 프론트의 열렬한 팬입니다. 조미료 트레이(겨자! 케첩! 스테이크 소스!), 측면 선반 및 준비 공간이 있어 게시물을 떠나지 않고도 처음부터 끝까지 치즈버거의 모든 배치를 볼 수 있습니다. 5년 보증이 포함되어 있다고 언급했습니까?
숯불 그릴을 선택할 때
숯불 구이를 선호한다면 요리사 Senich가 몇 가지 건전한 조언을 제공합니다. 숯불 구이는 요리를 준비하는 데 조금 더 기교가 필요하고 가열하고 식히는 데 더 오래 걸립니다. 그러나 숯불 그릴로 요리하면 훌륭한 맛을 얻을 수 있습니다. 또한 일반적으로 가스 그릴보다 훨씬 작아서 작은 야외 공간에 더 적합합니다.
최고의 숯불구이:
홈 디포1. 비전 그릴 카마도 프로 모델 S-4C1D1
세니치 셰프가 뽑은 탑픽
이 그릴은 크기에 비해 최고의 가치 중 하나라고 셰프 Senich는 말합니다. 604평방인치의 조리 공간에 전기 숯불 스타터를 삽입할 수 있는 포트와 여러 개의 통풍구가 있어 약불 조리부터 고열 시어링까지 조리 온도를 조절할 수 있습니다. 아주 잘 만들어졌고 5년 보증을 제공합니다. 나는 개인적으로 이 그릴을 소유하고 그것을 좋아합니다!
홈 디포2. 웨버 오리지널 케틀 프리미엄 22 숯불구이
세니치 셰프의 준우승
그의 또 다른 마음에 드는 것은? 합리적인 가격의 클래식 숯불 그릴입니다. 이것은 간접 조리 공간을 설정할 수 있을 만큼 충분히 큰 조리 표면(363제곱인치)을 갖춘 고급 숯불 그릴이라고 셰프 Senich가 설명합니다. 또한 손쉬운 청소를 위한 독특한 원터치 청소 시스템이 있으며 10년 보증이 제공됩니다. 더 설득력이 필요하면 일부 직원이이 선택으로 맹세합니다. Bogart도 이 선택의 팬이며 그릴, 훈제, 바베큐 및 베이킹이 가능하기 때문에 야외 요리의 '스위스 군용 칼'이라고 합니다.
큰 녹색 계란3. 초대형 큰 녹색 계란
최고의 카마도 그릴
타원형 또는 달걀 모양으로 가장 잘 알려진 가마도 그릴은 전통적인 일본식 세라믹 그릴입니다. Bogart는 '훈제하고 고기를 굽는 것은 더 이상 나아지지 않습니다.'라고 말합니다. 세라믹은 훌륭한 절연체이기 때문에 그릴이 매우 높은 온도에 도달할 수 있고 통풍구를 조정할 필요 없이 한 번에 몇 시간 동안 뜨겁게 유지됩니다. 카마도 스타일의 그릴은 다소 비싼 편이지만 Big Green Egg에는 다른 많은 제조업체에서 제공하지 않는 평생 보증이 제공됩니다. 따라서 Bogart의 말에 따르면 '한 번 지불하고 한 번만 울면 됩니다.
침대 목욕과 그 너머4. 숯불 구이 케틀맨 숯 26인치 그릴
초보자에게 최고
첫 야외 그릴을 찾고 있다면 기술을 연마하기 위해 저축 계좌를 비울 필요가 없습니다. 우리는 Char-Broil의 이 제품을 좋아합니다. 컴팩트하고 운송이 간편하고 저렴하기 때문입니다. 자신이 좋아하는 여름 요리를 도자기로 코팅된 그릴에 굽거나, 훈제하거나, 굽거나 굽습니다. 그릴에는 또한 특대형 댐퍼가 장착되어 있어 조리 온도를 조절하고 숯을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 조리 중 플레어가 발생하는 것을 방지합니다.
펠렛 또는 전기 그릴을 선택해야 하는 경우
펠렛 그릴 또는 펠릿 훈제기(경재 펠릿을 연료로 사용하는 야외 쿠커라고도 함)는 오븐, 숯 훈제기 및 가스 그릴의 하이브리드와 같습니다. 그들은 여름을 비명을 지르는 우디하고 연기가 자욱한 풍미를 음식에 주입합니다. 그들은 또한 loooong 시간 동안 느리고 느린 요리에 훌륭합니다.
전기 그릴의 장점은 환경에 대한 것입니다. 그들은 가스를 사용하여 공기나 음식에 발암 물질을 배출하거나 방출하지 않습니다. 사용할 수 있는 전기그릴도 많고 실내 또한 일년 중 언제든지 스테이크를 먹을 수 있습니다.
최고의 펠렛 및 전기 그릴
트레이거 그릴1. Traeger Pro 575 우드 펠렛 그릴
최고의 펠릿 그릴
나무로 그릴에 연료를 공급하는 것은 구식이고 소박하게 들릴 수 있지만 이 Traeger 제품은 첨단 기술을 뛰어넘습니다. WiFire 기술을 사용하면 앱을 사용하여 어디에서나 그릴을 모니터링하고 작동할 수 있으므로 음식에 대한 스트레스 없이 한발 물러나서 파티를 즐길 수 있습니다. 장기간 정확한 온도를 유지하는 데 탁월하며 도자기로 코팅된 그릴 그릴과 전지형 휠이 장착되어 있습니다. 우리는 또한 포함된 고기 프로브를 좋아합니다. 이 프로브를 사용하면 뚜껑을 들어 올리지 않고 모든 열을 방출하지 않고도 음식의 온도를 모니터링할 수 있습니다.
침대 목욕과 그 너머2. George Forman 실내/실외 전기 그릴
저예산 그릴에 최고
여름을 위해 값비싼 야외 그릴을 구입하고 추가로 실내 그릴 비수기에는 두 가지 모두를 수행할 수 있는 이 보석에 만족하십시오. 마당으로 가고 싶을 때 이동식 스탠드를 하단에 연결하기만 하면 되고, 날씨가 좋지 않을 때는 조리대에 그릴을 꽂기만 하면 됩니다. 붙지 않는 알루미늄, 240제곱인치의 조리면은 한 번에 15인분의 음식을 준비할 수 있는 충분한 공간입니다.
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