큰 오트밀 한 그릇보다 더 간단하고 건강한 아침 식사는 없습니다. 당신이 만들고 있는 귀리의 종류와 가공 방식에 따라 생각만큼 건강에 좋지 않을 수도 있습니다. 다음은 스틸 컷, 압연 및 인스턴트 귀리의 차이점에 대한 정보입니다. (힌트: 귀리 가루에 관한 것입니다.)
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아나코파 / 게티 이미지스틸컷 귀리
이 왕성한 작은 녀석들은 무리 중에서 가장 처리가 덜 된 녀석들입니다. 귀리 가루(통째로 껍질을 벗긴 귀리 알갱이라고도 함)를 강철 칼로 굵게 다지기 때문입니다. 기본적으로 그게 전부입니다. 조리하면 다른 귀리보다 쫄깃하고 질감이 더 좋지만 조리 시간도 훨씬 오래 걸립니다. (30분 이상을 생각하세요.) 때때로 아일랜드 귀리로 알려져 있으며 섬유질, 비타민 및 전반적인 영양을 가장 많이 함유하고 있습니다.
badmanproduction / 게티 이미지귀리
때때로 구식 귀리라고 불리며, 먼저 찐 다음 평평하게 하여 더 부드럽고 요리하기 쉽도록 만듭니다. 압연 귀리는 쿡탑에서 만드는 데 약 5분이 소요되며(따라서 강철로 자른 귀리보다 훨씬 빠름) 쿠키와 그래놀라 바를 만드는 데 일반적으로 사용됩니다. 더 부드럽고 크림 같은 오트밀을 원하신다면 이것이 당신을 위한 귀리입니다.
스물20인스턴트 귀리
캐니스터에 느슨하게 포장되어 판매되거나 개별 패킷으로 분리된 인스턴트 귀리는 묶음 중에서 가장 많이 가공됩니다. 그들은 미리 요리하고 말린 귀리보다 더 얇게 압착합니다. 끓는 물을 붓고 약 1분 안에 준비가 완료되지만 편리함에는 대가가 따릅니다. 인스턴트 귀리는 묽은 경향이 있으며, 젤리(물이 너무 적음)와 수프(너무 많이 물). 이것들은 꼬집어 괜찮지 만 강철 컷 경로를 사용하는 것이 훨씬 건강하고 맛있습니다.
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