비건 임신 : 안전하고 건강한 음식 목록, 피해야 할 사항, 비건 채식은 임신에 건강한가요?

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비건 채식은 환경과 동물을 돕는 방법 외에도 많은 이점이 있습니다. 비건 채식은 전반적인 건강에 유익합니다. 본질적으로 완전 채식은 특히 식단에서 동물성 제품의 사용을 배제하고 있습니다. 채식주의자는 동물에게 가해지는 '잔인 함'을 방지하기 위해 유제품, 계란, 고기, 꿀 등을 먹지 않습니다.

최근 보고서에 따르면 비건 채식을 선택하는 여성 (비 건이 아닌)의 수가 지속적으로 증가하고 있습니다. 그렇다면 임신했을 때 비건 채식을 따르는 것이 건강합니까? 그렇다면 일반 육류 또는 채식보다 건강에 좋은 이유는 무엇입니까?

여기에서 비건 임신에 대해 읽어보세요.

임신 중 비건 채식의 이점

그 어느 때보 다 더 많은 영양소와 단백질을 필요로하므로 임신 중에는 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 전문가들은 임산부는 비건 채식이 제공 할 수있는 단백질 비타민과 미네랄, 건강한 유형의 지방, 복합 탄수화물, 섬유질 및 체액을 섭취해야한다고 말합니다. [1] [두] .

비건 채식이 제공 할 수없는 한 가지는 유제품으로, 두 종류의 고품질 단백질 인 카제인과 유청이 포함되어 있습니다. 둘 다 비 건이 아닙니다. 그러나 비건 채식의 다른 풍부한 단백질과 칼슘 식품이이를 도울 수 있습니다.

비건 채식은 비타민 B12, 오메가 -3 지방, 철분, 요오드, 칼슘 및 아연 (임신 중에 중요 함)과 같은 영양소가 자연적으로 낮은 경향이 있기 때문에 오랫동안 비판을 받아 왔습니다. [삼] . 그리고 이러한 영양소의 부족은 임신 합병증, 열악한 산모 및 유아 건강, 물론 영양 결핍을 초래할 수 있습니다. [4] .

그러나 전문가들은 비건 여성이 산후 우울증, 제왕 절개 분만, 산모 또는 유아 사망 위험이 낮을 수 있기 때문에 비건 채식을 그렇게 경시해서는 안된다고 지적합니다. [5] [6] .

이 외에도 전문가들은 비건 채식을 따르는 여성이 일반적으로 그렇지 않은 여성보다 임신 합병증의 위험이 더 크지 않다고 말합니다. 따라서 균형 잡힌 비건 채식은 임신을 포함한 모든 기간 동안 안전한 것으로 간주되며 영양사와 의사의지도하에 신중한 계획 만 있으면됩니다. [7] .

다음은 임신 중 비건 채식의 과학적으로 입증 된 이점입니다.

식물성 식단은 일반적으로 섬유질이 풍부하지만 설탕과 지방이 적어 임신성 당뇨병이나 임신 중 고혈당을 예방합니다. [8] .
비건 채식은 임신 중 과도한 체중 증가를 예방합니다.
비건 채식의 높은 섬유질 함량은 자간전증 (임신 중 혈압 상승으로 인해 발생)을 예방할 수 있습니다. [9] .
일부 연구에 따르면 임신 중 비건 채식을하면 DNA 손상을 예방하고 아기의 특정 발달 문제 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. [10] [열한] .

비건 채식은 임신 중에 유익합니까? 임신 중 필수 영양소의 비건 공급원

임신 중 비건 채식을 따르는 것의 이점을 지적하는 동시에, 그 단점에 대해서도 조명을 비추는 것이 중요하므로 사실에 따라 그에 따라 선택할 수 있습니다. 비건 채식에는 동물성 제품이 전혀 없기 때문에 특정 영양소가 부족하여 보상되지 않으면 산모와 아기의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

비건 채식에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있지 않습니다.

비타민 D : 부족한 수치는 자간전증, 저체중 출생, 유산 위험을 증가시킬 수 있습니다. 비건 비타민 D 공급원은 버섯, 강화 오렌지 주스, 시리얼, 두유, 쌀 우유 및 아몬드 우유입니다. [12] . 그리고 물론 충분한 햇빛.
철 : 렌즈 콩, 두부, 시금치, 콩, 근대와 같은 비건 철분 식품 공급원이 많지만 연구에 따르면 동물성 제품의 헴 철분과 마찬가지로 신체가 식물성 식품에서 비헴 철분을 흡수하지 않는다고합니다. 노트 : 헴철은 육류, 가금류, 해산물, 어류에만 존재하므로 헴철은 우리 식단에서 동물성 단백질에서 나오는 철의 일종입니다. 비헴 철분은 곡물, 콩, 채소, 과일, 견과류 및 씨앗과 같은 식물성 식품에서 발견됩니다 [13] .
비타민 B12 : 대부분 비건 채식에는 비타민 B12가 부족하여 유산, 임신성 당뇨병, 조산 및 기형의 위험을 높일 수 있습니다. [14] . 식물성 또는 비건 비타민 B12 공급원에는 영양 효모, 강화 된 식물 우유 (콩, 아몬드, 코코넛, 쌀), 템페, 강화 아침 시리얼, 해조류 / 해초 및 버섯.
오메가 -3 지방 : 이것은 임신 중에 필수적이며 채식주의자는 아기의 눈, 뇌 및 신경계에 중요한 두 가지 오메가 -3 인 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)의 혈중 농도가 낮은 경향이 있습니다. [열 다섯] . 오메가 -3 지방의 비건 공급원은 치아 씨드, 브뤼셀 콩나물, 조류 유 (조류에서 추출), 대마 씨, 호두, 아마씨 및 들깨 유입니다.
단백질 : 단백질 섭취가 부족하면 아기의 성장과 발달이 느려질 수 있습니다. 완전 채식은 세이 탄, 렌즈 콩, 병아리 콩, 콩, 완두콩, 두부, 템페, 완두콩, 대마 씨 등과 같은 단백질이 풍부하지만 임신 중에는 소화하기 어려울 수 있습니다. [16] .

이 외에도 칼슘, 아연 및 콜린 섭취량도 주시하십시오. 이러한 영양소는 건강과 아기의 건강에도 중요하기 때문입니다. 채식주의자를위한 칼슘 공급원에는 참깨, 타 히니, 녹색 잎 채소, 두부, 콩류, 갈색 및 흰색 빵이 포함됩니다.

채식주의자를위한 아연 공급원에는 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 두부, 호두, 캐슈넛, 치아 씨드, 아마씨, 대마 씨, 호박씨, 통밀 빵 및 퀴 노아가 있습니다. 마지막으로 채식주의자를위한 콜린 소스에는 콩과 식물, 두부, 녹색 채소, 감자, 견과류, 씨앗, 곡물 및 과일이 포함됩니다. [17] .