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Ugadi는 지역 달력의 시작을 기념하는 인도 축제입니다. 축제는 또한 봄 시즌의 시작을 표시합니다. Ugadi는 새로운 시작을 상징합니다.
봄이 다가옴에 따라 어머니 지구는 겨울의 혹독한 기후에서 휴식을 취하고 다산과 젊음의 축복을 받았습니다. 그렇게 우리 인간은 새로운 시작, 인생의 두 번째 기회를 얻습니다.
우가 디 축제의 깊은 상징주의는 여기서 끝나지 않습니다. 축제 축하의 모든 측면은 과학, 종교 및 전설로 설명 될 수 있습니다. 그러한 전통 중 하나는 Ugadi의 날에 쓴맛과 달콤한 것을 먹는 행위입니다.
Bevu Bella의 의의
음식은 인도의 모든 축제에서 없어서는 안될 부분입니다. 각 축제에는 그날 준비되는 특별한 요리가 있습니다. Bevu Bella는 Ugadi 축제에 관한 한 없어서는 안될 요리입니다. neem, tamarind 및 jaggery로 만든 분말입니다.
그 혼합물은 달콤하고 씁쓸하며 신맛이납니다. 이것은 우리의 삶이 정체 될 수 없으며 우리는 좋은시기와 나쁜 파도의 파도에 끊임없이 포격 당한다는 것을 우리에게 가르쳐줍니다.
Bevu Bella를 갖는 전통은 행복이 곧 임박했기 때문에 슬픔이 우리를 괴롭 히더라도 절망 할 필요가 없다고 말합니다. 그리고 우리가 행복과 기쁨에 둘러싸여 있다면이 단계도 지나갈 것임을 기억해야합니다. 그러므로 우리는 매 순간이 지속되는 동안 즐기어야합니다.
우가 디 파 차디
Ugadi에서 준비된 또 다른 흥미로운 요리는 Ugadi pachadi입니다. 이 요리는 사용 된 주 재료가 님 나무의 꽃이기 때문에 독특합니다. 다른 재료들도 매우 놀랍습니다. 한 접시에서 함께 보는 것이 일반적이지 않기 때문입니다.
각 재료에는 특별한 의미가 있습니다. 서로 매우 다르지만 재료가 잘 섞여서 매우 맛있는 요리를 구성합니다.
사용 된 재료는 쓴맛을위한 님 꽃, 단맛을위한 바나나와 재갈, 매운맛을위한 후추 또는 녹색 칠리, 맛을위한 소금, 신맛을위한 타마 린드, 톡 쏘는 맛을위한 생 망고입니다.
님 나무의 꽃은 인생에서 만날 수있는 실망을 상징합니다. Jaggery와 바나나는 우리에게 쏟아지는 행복을 상징합니다.
후추와 녹색 고추는 우리가 느낄 수있는 분노를 나타냅니다. 소금은 우리가 마주 칠 수있는 모든 두려움을 상징합니다. 타마린 드는 우리가 느낄 수있는 모든 혐오감을위한 것이고 망고는 우리에게 올 수있는 놀라움을 상징합니다.
단순한 인간으로서 우리는 이러한 모든 감정과 감정을 포용하는 법을 배워야합니다. 우리는 우리에게 오는 모든 것을 받아 들여야하며 그것이 전능자의 선물이라고 믿어야합니다. 무엇보다도 Ugadi와 그 전통은 삶이 모든 것을 포괄한다고 가르칩니다. 나쁜 것, 좋은 것, 그 사이의 모든 것.
또 다른 새해를 맞이할 때 우리는 무슨 일이 일어나 든 이유가 있다는 것을 배워야하며 미래에 우리를 기다리고있는 어떤 일에도 긍정적 인 태도를 유지해야합니다.
