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콩으로 만들 수있는 레시피가 많이 있습니다. 하지만 오늘은 칸나다어로 아바 레카이라고도 불리는 히아신스 콩으로 준비 할 수있는 가장 맛있는 음식 중 하나를 알려 드리겠습니다.
히아신스 콩은 콩과에 속합니다. 그것은 널리 이용 가능하며 12 월과 3 월 사이에 남부 지역에서 꽤 유명합니다.
히아신스 콩은 매우 건강하며이 건강한 콩을 사용하여 여러 종류의 음식을 준비 할 수 있습니다. 몇 가지 예를 들어, avarekai upma, roti, sambar, rasam 등과 함께 avarekai 그레이비를 준비 할 수 있습니다.
그리고 오늘은 히아신스 콩 도사 또는 아바 레카이 도사 레시피를 알려 드리겠습니다. 이것은 매우 간단한 요리법입니다. 앞서 언급했듯이 히아신스 콩은 콜레스테롤 수치를 천천히 유지하고 소화 과정을 개선하기 때문에 매우 건강합니다.
자, 히아신스 콩 또는 avarekai dosa 레시피 준비를 시작하겠습니다.
인분-4
요리 시간-10 분
준비 시간-20 분
성분 :
- 히아신스 콩 / Avarekai-3 컵
- Dosa 반죽-1/2 kg
- 녹색 칠리-4 ~ 5 (다진 것)
- 양파-1 컵 (다진 것)
- 강판 당근-1/2 컵 (다진 것)
- 고수 가닥-1/2 컵 (잘게 썬 것)
- 소금
- 기름
순서:
- 압력솥에 히아신스 콩을 넣으십시오. 그런 다음 물을 넣으십시오. 그런 다음 밥솥의 뚜껑을 닫으십시오. 전원을 끄기 전에 3 ~ 4 개의 휘파람이 울릴 때까지 기다리십시오.
- 한편, 팬을 가지고 기름을 넣으십시오. 가열되면 고추, 양파, 당근을 넣습니다. 2 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 이것을 도사 반죽에 넣고 잘 섞습니다.
- 히아신스 콩이 잘 익 으면 (콩이 부드러워 야 함) 도사 반죽에 넣습니다.
- 소금을 넣고 잘 섞는다.
- 이제 도사 팬이나 타 바를 가져다가 가열 될 때까지 기다리세요. 그런 다음 히아신스 콩 도사 반죽을 깔끔하게 따르십시오.
- 반죽에 기름을 붓고 접시를 놓거나 3 ~ 4 분 동안 팬을 덮습니다.
- 그런 다음 tava에서 dosa를 제거하고 뜨겁게 제공하십시오.
히아신스 콩 도사는 코코넛 처트니와 버터 기름으로 굉장한 맛을냅니다.
오늘이 맛있는 레시피를 준비하고이 레시피가 얼마나 마음에 들었는지 알려주세요.
