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Chikki는 구운 땅콩과 톡 쏘는 시럽으로 만든 인기있는 남인도 과자입니다. Moongfali chikki는 축제 기간 동안 Maharashtra에서 주로 준비되지만 대부분의 남부 인도에서도 유명합니다.
땅콩 치키는 아이들이 가장 좋아하는 과자로 모든 축하 행사 나 일반적으로 겨울철에 만들어집니다. 철분과 단백질이 풍부하며 아이들에게 간식으로 제공됩니다. 들쭉날쭉과 땅콩의 바삭함과 부서지기 쉬움은 군침 도는 달콤합니다.
땅콩 치키는 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 까다로운 부분은 딱딱한 시럽을 올바른 일관성으로 만드는 것입니다. 이 작업이 완료되면 레시피는 간단합니다. 이 맛있는 과자를 집에서 맛보고 싶다면 이미지와 함께 단계별 절차를 계속 읽고 비디오를 시청하십시오.
땅콩 치키 비디오 조리법
피넛 치키 레시피 | MOONGFALI CHIKKI를 만드는 방법 | 그라운드 너트 치키 레시피 | CHIKKI RECIPE 땅콩 Chikki 레시피 | Moongfali Chikki를 만드는 방법 | 땅콩 Chikki 레시피 | Chikki 레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 40M 총 시간 45 분레시피 게시자 : Kavyashree S
레시피 유형 : 과자
제공량 : 12 개
성분-
땅콩-¾ 번째 그릇 (200g)
Jaggery-1 컵
물-½ 컵
기-1 큰술
준비하는 방법-
1. 가열 팬에 땅콩을 넣습니다.
2. 색이 갈색으로 변하고 어두운 점이 나타날 때까지 로스팅을 건조합니다.
3. 접시에 담아 5 분간 식 힙니다.
4. 손바닥 사이에 땅콩을 문질러 껍질을 제거합니다.
5. 껍질을 벗긴 땅콩과 껍질은 체로 분리합니다.
6. 껍질이 벗겨지면 가토리를 꺼내 땅콩을 살짝 으깨어 옆에 둡니다.
7. 접시에 기름 반 큰술을 넣고 기름칠을합니다.
8. 가열 팬에 들쭉날쭉을 추가합니다.
9. 즉시 물 1/4 컵을 추가합니다.
10. 울퉁불퉁 한 부분이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 중불로 끓인다.
11. 재 거리의 일관성을 확인하려면 물 1/4 컵에 시럽을 조금 떨어 뜨립니다.
12. 굳어지고 퍼지지 않으면 엉뚱한 시럽이 완성 된 것입니다.
13. 땅콩을 넣고 잘 섞는다.
14. 기름칠 판에 땅콩 혼합물을 붓습니다.
15. 골고루 펴 바르고 따뜻해질 때까지 5 분간 식 힙니다.
16. 한편, 칼에 버터 기름을 바릅니다.
17. 혼합물을 수직 스트립으로 자릅니다.
18. 그런 다음 가로로 정사각형으로 자릅니다.
19. 완전히 식 으면 조심스럽게 조각을 꺼내서 제공하십시오.
- 1. 집에서 볶는 대신 볶은 땅콩을 살 수 있습니다.
- 2. 땅콩을 으깨는 것은 선택 사항입니다. 어떤 사람들은 전체를 좋아합니다.
- 서빙 사이즈-1 개
- 칼로리-150 cal
- 지방-8g
- 단백질-4g
- 탄수화물-17g
- 설탕-6.4g
- 섬유질-0.4g
단계별-땅콩 치키 만드는 법
1. 가열 팬에 땅콩을 넣습니다.
2. 색이 갈색으로 변하고 어두운 점이 나타날 때까지 로스팅을 건조합니다.
3. 접시에 담아 5 분간 식 힙니다.
4. 손바닥 사이에 땅콩을 문질러 껍질을 제거합니다.
5. 껍질을 벗긴 땅콩과 껍질은 체로 분리합니다.
6. 껍질이 벗겨지면 가토리를 꺼내 땅콩을 살짝 으깨어 옆에 둡니다.
7. 접시에 기름 반 큰술을 넣고 기름칠을합니다.
8. 가열 팬에 들쭉날쭉을 추가합니다.
9. 즉시 물 1/4 컵을 추가합니다.
10. 울퉁불퉁 한 부분이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 중불로 끓인다.
11. 재 거리의 일관성을 확인하려면 물 1/4 컵에 시럽을 조금 떨어 뜨립니다.
12. 굳어지고 퍼지지 않으면 엉뚱한 시럽이 완성 된 것입니다.
13. 땅콩을 넣고 잘 섞는다.
14. 기름칠 판에 땅콩 혼합물을 붓습니다.
15. 골고루 펴 바르고 따뜻해질 때까지 5 분간 식 힙니다.
16. 한편, 칼에 버터 기름을 바릅니다.
17. 혼합물을 수직 스트립으로 자릅니다.
18. 그런 다음 가로로 정사각형으로 자릅니다.
19. 완전히 식 으면 조심스럽게 조각을 꺼내서 제공하십시오.
