뭉 달할와 레시피 : 뭉달 시라 만드는 법

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조리법 조리법 오이 스태프 게시자 : Sowmya Subramanian| 2017 년 9 월 27 일

Moong dal halwa는 특히 겨울철에 즐기는 정통 라자스탄 음식입니다. 그것은 모든 북인도 탈리의 일부이며 버터 기름, 설탕 및 전체 건조 과일로 빻은 달달을 요리하여 준비됩니다.



멍 달할와는 카르 나 타카 주에서 헤 사루 벨레 할와로도 알려져 있으며 특별한 날과 축제에 준비됩니다. 뭉달은 단백질이 풍부하여 매우 건강한 선택으로 간주됩니다. 이것은 또한 정기적으로 소비 될 수 있습니다.



멍달 쉬라는 보통 우유로 만드는데이 레시피에서는 우유없이 준비합니다. 이 단맛은 계속 저어 줘야하기 때문에 요리 할 때주의가 필요합니다. 진미를 준비하는 데 1 시간도 채 걸리지 않지만 시간과 노력의 가치가 있습니다.

집에서이 달콤한 과자를 준비하고 싶다면 뭉 달카 할와 레시피를 준비하는 방법에 대한 이미지와 비디오와 함께 단계별 절차를 계속 읽으십시오.

MOONG DAL HALWA 조리법 영상

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레시피 게시자 : Meena Bhandari



레시피 유형 : 과자

제공량 : 2

성분
  • 노란색 분할 뭉달-1 컵



    물-½ 컵

    기-¾ 번째 컵

    설탕-1 컵

    카 다몬 파우더-꼬집음

    다진 아몬드-3-4 (장식용)

    사프란 가닥-3-4 (장식용)

레드 라이스 칸다 포하 준비하는 방법
  • 1. 뭉달을 그릇에 담아 3 ~ 4 시간 정도 불린 후 물기를 제거합니다.

    2. 믹서 용기에 옮겨 물 1 큰술을 추가합니다.

    3. 혼합물을 곱게 갈아줍니다.

    4. 그릇에 담고 버터 기름 반 컵을 더합니다.

    5. 잘 섞는다.

    6. 가열 된 팬에 혼합물을 붓습니다.

    7. 중불로 조리하고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.

    8. 혼합물이 노릇 노릇해질 때까지 익히고 과립 모양이됩니다. 혼합물의 색상과 질감이 모두 변경됩니다.

    9. 그런 다음 버터 기름 1/4 컵을 넣고 잘 섞는다.

    10. 버터 기름이 흘러 나올 때까지 잘 저어주세요. 가스를 약한 불로 바꾸고 계속 요리하십시오.

    11. 그동안 팬에 설탕을 넣고 즉시 물을 부어 설탕을 담그십시오.

    12. 설탕을 녹이고 시럽은 적당히 걸쭉해야합니다.

    13. 달 혼합물에 붓는다.

    14. 할와가 팬의 측면에서 나오기 시작할 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.

    15. 카 다몬 가루를 넣고 잘 섞는다.

    16. 잘게 썬 아몬드와 사프란 가닥으로 장식 한 후 접시에 담습니다.

명령
  • 1. 뭉달은 담그기 전에 잘 씻어야합니다.
  • 2. 차가운 뭉달 반죽에 버터 기름을 넣습니다. 가열 된 팬에 추가 할 수도 있지만 타는 경우가 있습니다.
  • 3. 요리하는 동안 혼합물에 코야 또는 우유를 추가 할 수 있습니다.
  • 4. 설탕 시럽은 일관성이 조금 더 얇아 야합니다.
영양 정보
  • 서빙 사이즈-1 컵
  • 칼로리-320 cal
  • 지방-14g
  • 단백질-7g
  • 탄수화물-40g
  • 설탕-25g
  • 섬유질-4g

단계별-몽달 할와 만드는 법

1. 뭉달을 그릇에 담아 3 ~ 4 시간 정도 불린 후 물기를 제거합니다.

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2. 믹서 용기에 옮겨 물 1 큰술을 추가합니다.

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3. 혼합물을 곱게 갈아줍니다.

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4. 그릇에 담고 버터 기름 반 컵을 더합니다.

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5. 잘 섞는다.

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6. 가열 된 팬에 혼합물을 붓습니다.

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7. 중불로 조리하고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.

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8. 혼합물이 노릇 노릇해질 때까지 익히고 과립 모양이됩니다. 혼합물의 색상과 질감이 모두 변경됩니다.

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9. 그런 다음 버터 기름 1/4 컵을 넣고 잘 섞는다.

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10. 버터 기름이 흘러 나올 때까지 잘 저어주세요. 가스를 약한 불로 바꾸고 계속 요리하십시오.

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11. 그동안 팬에 설탕을 넣고 즉시 물을 부어 설탕을 담그십시오.

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12. 설탕을 녹이고 시럽은 적당히 걸쭉해야합니다.

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13. 달 혼합물에 붓는다.

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14. 할와가 팬의 측면에서 나오기 시작할 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.

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15. 카 다몬 가루를 넣고 잘 섞는다.

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16. 잘게 썬 아몬드와 사프란 가닥으로 장식 한 후 접시에 담습니다.

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