Masala Baati 조리법 : 집에서 박제 Baati를 만드는 방법

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Masala baati는 해당 지역의 모든 가정에서 일반적으로 준비되는 정통 라자스탄 스낵입니다. 그것은 전통적인 일상 Rajasthani thali의 일부이며 축하 행사 중에 준비 될 수도 있습니다.

속을 채운 바 아티는 바삭 바삭하고 겉은 벗겨지며 안에는 풍미 가득한 감자가 들어 있습니다. 그만큼 Amchur 처트니 과 고수 처트니 baatis에게 큰 칭찬입니다. bharwan baati는 저녁 시간에 좋은 간식이며 차이 한 잔과 함께 먹으면 특히 몬순 동안 마실 수있는 완벽한 다과가됩니다.

Rajasthani masala baati는 오븐이나 가스 탄 두르 또는 숯으로 baatis를 구워서 준비됩니다. 그들 각각은 baatis에게 독특한 맛을 제공합니다. 간단하지만 시간이 많이 걸리지 만 파티에서 완벽한 간식이나 애피타이저를 ​​만듭니다.

따라서 이미지와 함께 단계별 절차를 읽고 masala baati를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

MASALA BAATI 조리법 비디오

레시피 게시자 : Meena Bhandari

레시피 유형 : 스낵

제공량 : 7-8 개

• 아타 (통 밀가루)-1½ 컵

  
  
  

  맛볼 소금

  Ajwain (카롬 씨앗)-1½ tsp

  말레이어 (생크림)-½ 컵

  물-½ 컵

  감자 (삶아서 으깬 것)-중간 크기 3 개

  완두콩 (삶은)-2 큰술

  카슈미르 고추 가루-1 tsp

  Amchur (건조 망고) 분말-1 tsp

  Jeera (커민 씨앗)-1 tsp

  고수 잎 (다진)-1 큰술

2. 잘 섞는다.

3. 물 1/2 컵을 넣고 반죽하여 단단한 반죽을 만듭니다.

4. 으깬 감자를 그릇에 담고 삶은 완두콩을 넣습니다.

5. 그릇에 소금, 카쉬 미리 칠리 파우더, 암 쿠르를 넣습니다.

6. 또한 지라와 고수 잎을 넣고 잘 섞는다.

7. 반죽의 작은 부분을 손바닥 사이로 굴려 컵 모양으로 만듭니다.

8. 마살라 한 스푼을 도우 컵 중앙에 놓습니다.

9. 반죽의 열린 끝을 조심스럽게 닫고 손바닥 사이로 다시 굴려 잘 밀봉합니다.

10. 오븐을 165 ° C에서 약 2 분 동안 예열하고 baatis를 오븐에 10-15 분 동안 넣습니다.

11. 오븐에서 baatis를 꺼내 뒤집은 다음 다시 오븐에 넣어 10-15 분 동안 조리합니다.

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