Khaman Dhokla 레시피 : 집에서 쉽게 준비하는 방법

어린이를위한 최고의 이름

바닥:

생일:

보내다

이메일로 저를 보내주세요 사이트에 표시하십시오

Just In

• 7 시간 전 Chaitra Navratri 2021 : 날짜, Muhurta,이 축제의 의식 및 의의
• 
• 8 시간 전 히나 칸은 코퍼 그린 아이 섀도우와 글로시 누드 립으로 글래스 업하고 몇 단계 만 거치면 룩을 완성합니다!
• 10 시간 전 Ugadi와 Baisakhi 2021 : 유명인의 영감을받은 전통 의상으로 축제 분위기를 꾸며보세요
• 13 시간 전 일일 운세 : 2021 년 4 월 13 일

놓치지 마세요

• 과학 기술 BSNL, 장기 광대역 연결에 대한 설치 비용 제거
• 뉴스 Kumbh mela 귀환 자들은 COVID-19 유행을 악화시킬 수 있습니다 : Sanjay Raut
• 스포츠 IPL 2021 : BalleBaazi.com, 새 캠페인 'Cricket Machao'로 시즌 환영
• 영화 산업 비라 사티 다르 일명 나라 얀 캄블, 법원에서 코로나 19로 인해 통과
• 자동차 Kabira Mobility Hermes 75 고속 상업용 전기 스쿠터 인도에서 출시
• 재원 금 가격 하락은 NBFC에 대한 걱정이 아닙니다. 은행은 조심해야합니다.
• 교육 CSBC Bihar 경찰 경호 최종 결과 2021 선언
• 여행 4 월에 Maharashtra에서 방문하기 가장 좋은 10 곳

구자라트에 가본 적이 있거나 구자라트에서 온 친구가 있습니까? 그렇다면 Dhokla와 Khaman Dhokla에 대해 들어 보셨을 것입니다. 이들은 가장 사랑받는 인기 구자라트 요리 중 하나입니다. Dhokla에 대해 이야기 할 때, 그것은 그램 가루와 몇 가지 기본적인 허브와 향신료를 사용하여 준비된 부드럽고 짭짤한 짭짤한 요리입니다. 이것들은 아주 건강하고 만들기 쉬운 간식입니다.

종종 사람들은 Khaman Dhokla와 평소 dhokla를 혼동합니다. 그러나 이것들은 두 가지 다른 것입니다. Khaman dhokla는 그램 가루를 사용하여 준비하고 dhokla는 발효 쌀가루 반죽을 사용하여 준비합니다. 발효 쌀가루 반죽을 사용하여 준비한도 클라는 맛이 좋지만 카 만도 클라도 맛있습니다.

이제 Khaman Dhokla를 어떻게 준비 할 수 있는지 궁금하다면 더 이상 걱정하지 마십시오. 오늘 우리는 당신을 위해 khaman dhokla의 요리법을 가져 왔습니다. 자세한 내용을 보려면 기사를 아래로 스크롤하십시오.

레시피 게시자 : Boldsky

레시피 유형 : 스낵

제공량 : 4

• • 밀가루 1½ 그램
  • 생강 페이스트 2 큰술
  • 식용유 1 큰술
  • 라바 1 큰술
  • 강황 가루 2 ~ 3 꼬집
  • 잘게 썬 녹색 칠리 1½ 작은 술 (칠리 페이스트도 섭취 가능)
  • 설탕 1 큰술
  • 1 꼬집음 asafoetida (경첩)
  • 베이킹 소다 ¾ 작은 술
  • 에노 (과일 소금) ½ 작은 술
  • 소금 1 작은 술 또는 필요에 따라
  • 레몬 즙 1 큰술
  • 필요에 따라 물

  템퍼링 용

  • 식용유 2 큰술
  • 설탕 2 작은 술
  • 물 2-3 큰술
  • 흰깨 2 작은 술
  • 겨자씨 1 작은 술
  • 커민 씨 1 작은 술
  • 다진 청 고추 1 작은 술 (선택 사항)
  • 카레 잎 10 ~ 12 장

  장식용

  • 다진 고수 잎 2 큰술
  • 간 신선한 코코넛 2½ 큰술

준비하는 방법

• 행동 양식:

  • 우선 찜통에 기름을 발라주세요.
  • 믹싱 볼에 그램 가루를 넣으십시오.
  • 그람 가루에 asafoetida, 강황 가루, 생강 페이스트, 레몬 주스, 설탕, 녹색 고추 페이스트, 기름 및 소금을 넣으십시오.
  • 두꺼운 반죽을 만들기 위해 물을 첨가하십시오.
  • 이제 반죽에 라바를 넣고 잘 저어주세요.
  • 반죽 안에 덩어리가 있는지 확인하십시오. 필요한 경우 물을 추가하되 반죽이 흘러 내리지 않도록하십시오.
  • 반죽이 얇아지면 그램 밀가루를 추가하거나 물을 추가하여 반죽을 조금 더 얇게 만드십시오.
  • eno를 반죽에 넣고 빠르게 저어 eno를 반죽에 골고루 섞습니다.
  • eno를 추가하면 타자가 거품이 나는 것을 알 수 있습니다. 따라서 추가 절차를 신속하게 수행하는 것이 매우 중요합니다.
  • 반죽이 거품을 내고 거품이 생기기 때문에 빨리해야합니다.
  • 기름칠을 한 팬에 반죽을 붓습니다.
  • 이제 찜기 나 압력솥에 물 1½ 컵을 끓입니다.
  • 물이 끓으면 찜통에 팬을 넣습니다.
  • 반죽이 담긴 팬을 찜기 또는 압력솥에 넣습니다.
  • 중불에서 15-17 분 동안 쪄냅니다.
  • 15-17 분 후도 클라를 꺼내 이쑤시개를 삽입합니다. 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 카만도 클라가 완전히 익힌 것입니다. 그렇지 않으면 카만을 몇 분 더 쪄야합니다.
  • 카만이 식거나 미지근 해지면 칼을 사용하여 가장자리를 부드럽게 밉니다.
  • khaman dhokla를 뒤집어 작은 입방체로 자릅니다.
  • khaman dhokla의 얇게 썬 큐브는 따로 보관하십시오.

  템퍼링

  • 작은 타드 카 팬을 가져다가 기름을 가열합니다. 타드 카 팬이 없다면 다른 작은 팬에 기름을 데울 수 있습니다.
  • 겨자씨를 기름에 넣고 튀기도록합니다.
  • 겨자씨가 튀기 시작하면 커민 씨를 카레 잎과 잘게 썬 녹색 고추와 함께 추가합니다.
  • 이제 물을 넣으십시오. 물을 넣는 동안 물을 넣으면 혼합물이 지글 지글해질 수 있으므로주의해야합니다.
  • 이제 설탕을 넣고 템퍼링 혼합물을 저어 끓으십시오. 이렇게하면 설탕이 물에 완전히 용해됩니다.
  • 얇게 썬 카만 위에 템퍼링 혼합물을 균일하게 뿌립니다.
  • 다진 고수 잎과 강판 코코넛으로 장식합니다.
  • 카만도 클라를 처트니 또는 소스와 함께 바로 제공 할 수 있습니다.
  • 카만도 클라를 상자에 넣어 냉장고에 보관할 수도 있습니다.

명령

• Dhokla에 대해 이야기 할 때, 그것은 그램 가루와 몇 가지 기본적인 허브와 향신료를 사용하여 준비된 부드럽고 짭짤한 짭짤한 요리입니다. 이것들은 아주 건강하고 만들기 쉬운 간식입니다.

영양 정보

• 사람-4
• kcal-161kcal
• 지방-7g
• 단백질-6g
• 탄수화물-18g
• 섬유-3g

내일의 별자리

알기 위해

이메일로 저를 보내주세요 사이트에 표시하십시오