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Jamai sasthi는 모든 벵골 가정에서 매우 특별한 행사입니다. 이 날은 사위에게 바칩니다. 벵골어로 '자 마이'는 사위를 의미하고 '사 스티'는 힌두 력에 따라 예스 타월 6 일에 축제가 열리는 6 일을 의미합니다. 이 행사를 기념하기 위해 그랜드 페스티벌이 조직됩니다. 이 축제는 강력한 가족 유대감을위한 토대를 마련합니다. 물론 음식이 모든 축제의 주요 부분이라는 것은 말할 것도 없습니다.
시어머니는 특별한 요리를 요리하고 사위와 딸을 초대하여 잔치로 그들을 기립니다. 물고기는 벵골 인들의 주요 초점으로 남아 있습니다. 그러나 알루 포스토, 다브 칭리, 구 그니, 비르 야니, 알루 덤 등과 같은이 특별한 날을 위해 준비된 다른 벵골 별미가 많이 있습니다. 모두 똑같이 유혹적입니다.
jamai sasthi에게 절대적으로 인기있는 다양한 맛있는 벵골 요리법을 확인하십시오.
알루 플레이스
감자와 양귀비 씨를 사용한 고전적인 벵골 요리법입니다. 대부분의 벵골 요리법에는 겨자씨와 양귀비 씨의 두 가지 풍미가 있습니다. 이 쉬운 감자 요리법은 두 번째 범주에 속합니다.
다브 칭 그리
Daab Chingri는 제공 될뿐만 아니라 코코넛으로 조리 된 요리입니다! 이 벵골 요리법은 코코넛과 새우의 인기있는 조합을 사용하지만 창의력을 더합니다. 이 인도 음식 레시피는 코코넛과 새우를 사용하지만 단단하고 껍질을 벗긴 숙성 코코넛이 아닌 부드러운 코코넛으로 Daab Chingri에 부드러운 풍미를 더합니다.
무리 곤토
이 인도 생선 조리법의 기본 재료는 생선과 쌀의 머리입니다. 그것은 매우 전통적인 요리라는 것은 말할 필요도 없습니다. 어떤 요리 책에서도 완벽한 Muri ghonto 레시피를 찾을 수 없습니다. 어머니와 할머니가 물려 준 유산입니다.
구 그니
Ghugni는 콜카타와 벵골의 다른 지역에서 인기있는 길거리 음식입니다. 길가에서 노점상들이 엄청난 양의 김이 나는 노란 병아리 콩 카레를 들고 기다리는 것을 볼 수 있습니다. 사람들은 보통 빵, 번 또는 로티스와 함께 구 그니를 먹습니다.
쇼쉬 일 리쉬
Shorshe Ilish는 정통 벵골 요리법의 모든 상표를 가지고 있습니다. 대부분의 벵골 인은 shorshe ilish를 매우 어려운 요리법으로 간주하므로 일반적으로 특별한 경우를 위해 요리를 예약합니다. 그러나이 벵골 요리법은 실제로 macchar jhol과 같은 다른 생선 카레 요리법보다 훨씬 간단합니다.
코샤 망쇼
Kosha mangsho는 Bengalis에게 많은 사랑을받는 레시피입니다. 이 벵골 스타일의 양고기 카레는 완전한 행복입니다. 벵골어로 'kosha mangsho'는 천천히 익힌 닭고기를 의미합니다. 이 맛있는 양고기 카레를 준비하려면 충분한 인내심이 필요하지만 일단 요리가 끝나면 입맛을 잊을 수 없습니다.
생선 비리 야니
다른 종류의 비리 야니와 비교할 때 벵골 식 생선 비리 야니는 향신료가 훨씬 적지 만 맛이 매우 좋습니다. 이 맛있는 비 채식 쌀 요리법은 일반적으로 가장 사랑받는 로후 생선을 사용하여 준비됩니다.
게 마살라
크랩 마살라는 벵골 스타일로 게를 요리하는 특별한 요리법입니다. 풍성한 향신료와 상당한 양의 기름이 많은 전형적인 인도 카레입니다. 대부분의 벵골 요리법과 마찬가지로 크랩 마살라도 겨자와 함께 요리됩니다. 머스타드 오일의 풍미가 크랩 마살라에 특별한 봉 터치를 더합니다.
Pathuri Maach
Pathuri maach는 생선으로 만든 특별한 벵골 요리입니다. 접시는 찐 후 바나나 잎으로 싸여 있습니다. Pathuri maach의 최고의 향은이 레시피를 준비하는 데 사용되는 겨자 소스에서 나옵니다. 바나나 잎에서 생선을 풀면 겨자의 강한 향이 나옵니다.
Mishti pulao
Bengali mishti pulao는 먹는 것을 거부 할 수없는 쌀 요리입니다. 벵골어로 'mishti'는 달콤함을 의미합니다. Bengali mishti pulao는 일반적으로 축제 및 결혼과 같은 특별한 경우에 준비되는 약간 달콤하고 향긋한 맛이 나는 쌀 요리법입니다.
