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자이나교 식단은 매우 엄격한 비건 채식입니다. Jains는 Mahaveer Jain의 추종자입니다. 그들은 극단적 인 형태의 비폭력을 믿습니다. 그들은 동물성 제품을 거부 할뿐만 아니라 잠재적으로 생명을 해칠 수있는 모든 제품을 거부합니다. 엄격한 자이나교 식단은 감자, 양파, 당근과 같은 일반적인 채소는 뿌리 채소이기 때문에 제외됩니다.
땅 아래에서 자라는 모든 채소는 먹기 전에 완전히 뿌리를 뽑아야합니다. 그러므로 우리가 당근을 먹으려면 당근 식물이 완전히 뿌리를 뽑아 죽어야합니다. 이것은 자이나교가 받아 들일 수없는 일입니다. 엄격한 채식이 건강 할 수 있습니까? 자이나교 식단이 올바른 대체물을 추가하여 건강하게 만들 수 있는지 살펴 보겠습니다.
우유 및 유제품 용 대두 : 많은 엄격한 Jains는 동물에서 추출하는 비인간적 인 방식으로 인해 우유를 거부합니다. 그렇다면 신체에 필요한 칼슘과 단백질을 어떻게 얻을 수 있습니까? 대두는 비건 식단에서 우유를 대체 할 수있는 유일한 방법입니다. 식단에 다양성을 더할 수있는 다양한 콩 제품이 있습니다. 우유 대신 두유를, 파니에 대신 두부를 먹을 수 있습니다.
고기를위한 맥박 : 자이나교는 고기 나 생선에 닿지 않습니다. 그들은 심지어 달걀 안에 생명체가 있기 때문에 비 채식 적 달걀이라고 비난합니다. 그렇다면 신체에 필요한 근육 형성 단백질은 어떻습니까? rajma (붉은 강낭콩), 렌즈 콩 및 그램과 같은 다양한 종류의 콩을 dals와 함께 추가하여 자이나교 식단의 단백질 요구 사항을 충족 할 수 있습니다.
건강에 좋은 시리얼 : 대부분의 비 채식주의 자들은 곡물을 충분히 먹는 옵션을 탐구하지 않습니다. 그러나 비건 채식을하고 옵션을 찾고 있다면 시리얼이 그러한 식사 옵션을 많이 제공합니다. 식이 섬유와 탄수화물을 섭취하는 것 외에도 비타민도 많이 섭취 할 수 있습니다.
씨앗 : 씨앗은 다음 슈퍼 푸드입니다. 치아 씨드, 아마씨 등 매우 건강한 씨앗이 많이 있습니다. Jains는 씨앗을 가지고 고기와 생선에서 잃어버린 비타민과 미네랄을 보충 할 수 있습니다. 예를 들어 아마씨는 오메가 -3 지방산의 유일한 알려진 채식 공급원입니다.
올바른 조합으로 먹기 : 올바른 조합으로 음식을 섭취하면 신체가 훨씬 더 많은 영양소를 흡수 할 수 있습니다. 예를 들어, 콩과 식물 (달, 콩, 완두콩)과 함께 그램을 섭취하면 이러한 음식을 따로 섭취 할 때보 다 단백질을 50 % 더 많이 섭취 할 수 있습니다.
자이나교 다이어트도 올바른 방법으로 계획된다면 건강 할 수 있습니다. 자이나교도의 건강과 신앙 유지에 도움이되는 인도 채식 음식이 많이 있습니다.
