당신은 그 빨판을 훌륭하고 천천히 요리함으로써 모든 작업을 수행했으며 결과는 컸습니다. 만지면 부서지는 황금빛 갈색의 육즙이 많은 돼지 고기입니다. 하지만 가족들이 한 자리에서 먹기에는 너무 많은 양이었고, 이제 남은 음식을 최대한 활용하는 방법을 고민하고 있습니다. 당신이 들었던 것은 잊어 버리십시오. 다음 며칠 동안 육즙이 많은 돼지 고기 구이를 절대적으로 즐길 수 있으며 맛이 건조하거나 더러운 접시 물처럼 보이지 않습니다. 2일차(그리고 3일차와 4일차)에도 돼지고기를 재가열하는 방법은 다음과 같습니다.
슬로우 쿠커에서 풀드 포크 재가열 방법
이 방법은 약간의 계획이 필요하지만 그렇지 않으면 완전히 손을 떼야 합니다. 고기의 양에 따라 풀드 포크를 슬로우 쿠커에서 다시 데우려면 2~4시간의 약한 열이 필요합니다. 예, 느리고 느린 것이 이 짐승의 본성이기 때문에 말이 되는 긴 게임을 하고 있습니다. 고맙게도 힘든 일이 아닙니다. 이 똑똑한 주방 가전이 당신을 위해 모든 노력을 다할 것입니다.
- 뚝배기에 다진 돼지고기를 넣고 물을 부어주세요. 모두 떨어지는 팬. 정신을 차리고 지방을 걷어 낸 경우 절망하지 마십시오. 물이나 육수가 돼지 고기 주스를 대신할 수 있습니다. (그러나 다음에는 반드시 저장하십시오.)
- 슬로우 쿠커의 따뜻한 버튼을 누르고 몇 시간 동안 또는 고기 온도계가 165°F의 안전 영역에 도달했다고 표시될 때까지 그대로 두십시오.
- 목표를 달성하면 파고들기: 이 남은 음식은 원래보다 더 맛있을 수 있습니다. 메인 디쉬.
풀드 포크를 오븐에서 다시 데우는 방법
Crock-Pot 방법과 유사하게, 오븐에서 돼지고기 로스트를 데울 때 저온을 사용하여 모든 훌륭한 맛과 주스를 유지합니다. 다시 말하지만, 이 기술을 미리 계획하고 싶지만 먹기 약 30분에서 1시간 전에 남은 음식을 준비하는 것이 좋습니다.
- 오븐을 225°F로 예열하십시오. (예, 이것은 낮지 만 이것에 우리를 신뢰하고 그것을 크랭크하지 마십시오.)
- 더치 오븐이나 적당한 크기의 로스팅 팬에 돼지고기 구이와 드립을 넣고 물, 육수 또는 주스 반 컵을 넣으십시오. (참고: 뚜껑이 없는 로스팅 팬을 사용하는 경우 단단히 증기가 새는 것을 방지하기 위해 팬 가장자리 주위에 호일의 이중 층으로 접시를 밀봉하십시오.)
- 로스트를 예열된 오븐에 밀어 넣고 약 30분 정도 익힙니다(고기 온도계를 기준으로 하십시오). 전문가 팁: 고기가 완전히 가열되면 육계 아래에 1~2분 동안 두어 지방을 바삭하게 하고 이전의 영광을 되찾으세요.
풀드포크를 스토브에서 재가열하는 방법
이 옵션은 저장하기 전에 뽑아낸 로스트에 가장 적합합니다(통째로 남아 있는 것과는 대조적으로). 여기서 요령은 고기를 약한 불에서 많은 양의 액체로 재가열하는 것입니다. 고기가 익기 시작할 때까지 계속 저어주어야 합니다.
- 고품질 팬(양념된 주철 또는 스테인리스 스틸이 적합함)을 선택하고 중불에서 중불로 예열하십시오.
- 팬이 예열되면 물 1컵에 반 컵을 붓고 액체가 끓을 때까지 기다립니다.
- 불을 약불로 줄이고 풀린 돼지고기를 팬에 넣고 액체와 섞이도록 저어줍니다.
- 고기가 부드러워지기 시작하면 다시 평가하고 필요한 경우 물을 더 추가합니다. 뚜껑을 덮고 고기 온도계가 165°F를 가리킬 때까지 거의 약한 불에서 끓입니다.
풀드포크를 전자레인지에 데우는 방법
모든 옵션 중에서 핵무기가 가장 빠르고 편리한 방법입니다. 그러나 잘못하면 소중한 돼지 고기 조각에서 풍미와 수분을 제거 할 가능성이 가장 큽니다. 최상의 결과를 위해 이 천재적인 기기를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.
- 전자레인지의 낮은 열 설정을 선택하십시오(낮음 또는 중간이 잘 작동하고, 그냥 높지 않다 ).
- 한 번에 30초 동안 고기를 다시 데우십시오.
- 각 간격 후에 고기의 온도를 확인하고 액체를 추가하십시오. 하지만 나는 수프를 만들고 싶지 않아 , 당신은 말한다. 맞습니다. 하지만 당신도 구두 가죽을 먹고 싶지는 않습니다. 약간의 육수에서 돼지고기를 꺼내는 것은 큰 문제가 아니지만 거기에 여분의 액체가 있으면 큰 차이를 만들 것입니다.
- 온도계가 165°F를 표시할 때까지 이 단계를 반복하세요. 군침이 도는 식사가 준비된 때입니다. (이 작업은 몇 분 정도 소요됩니다.)
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