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'케이크를 좋아하지 않는 사람은? 생일 축하는 생일 케이크 없이는 완전하지 않습니다.' 그것은 우리 문화의 일부일 뿐이며 사랑하는 사람들을 한데 모으는 것입니다. 현재 전염병 상황으로 인해 좋아하는 케이크 가게 중 일부가 잠시 문을 닫았을 수 있습니다. 슬프게도, 당신은 당신의 영혼을 고양시킬 수 있습니다 나만의 케이크 만드는 법 배우기 .
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실내에서 시간을 보내는 동안 베이킹을 기술로 선택하세요. 그리고 베이킹을 시작하기 위해 적절한 오븐이 필요하지 않습니다. 전자레인지는 잘 됩니다. 여기 전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법 .
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 전자 레인지 대 오븐
당신은 확실히 여부에 대한 몇 가지 질문이 있습니다 전자 레인지는 완벽한 케이크를 구울 수 있습니다 확실한 오븐 굽기와는 대조적입니다. 전자 레인지 전자 레인지로 더 잘 알려진 전자 레인지는 음식을 가열하기 위해 전자 레인지를 사용하는 반면 오븐은 오븐 내부의 공기를 가열하여 음식을 가열하는 경향이 있습니다. 이것은 단지 전자레인지와 오븐이 같은 일을 하지만 다른 방식으로 한다는 것을 의미합니다. 전자레인지는 일반 오븐보다 음식을 더 빨리 가열하는 경향이 있어 총 시간을 절약할 수 있습니다. 그러나 오븐에도 장점이 있습니다. 당신이 추구하는 것이 빠른 결과라면, 전자 레인지가 최선의 방법입니다 .
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전자레인지로 케이크 굽는 방법: 온도 설정하기
당신이있을 때 전자레인지를 사용하여 케이크 굽기 온도를 올바르게 설정하십시오. 전자레인지에 대류 모드가 있는 경우 180도로 설정하십시오. 그렇지 않은 경우 전력을 100%로 바꾸십시오. 즉, 전자레인지에 표시되는 전력 레벨 10입니다. 레벨 10은 시스템이 제공하는 최대 열입니다. 일반 전자레인지 그리고 당신은 그 수준이 필요합니다 케이크를 굽다 제대로.
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 조리 시간
까지 걸리는 시간 이 조리법을 요리하십시오 10~15분이면 됩니다. 조리법은 간단하고 특히 온도를 10도 또는 180도로 설정하게 되므로 전자레인지가 음식을 더 빨리 데우므로 일반 오븐에 구울 때보다 조리 시간이 크게 단축됩니다.
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 준비 시간
프로스팅과 함께 모든 재료를 준비하는 데 걸리는 시간은 빠르면 10분 정도, 정성을 들이면 15분 정도 걸립니다. 레저 베이킹 .
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 계란 또는 계란 없음
계란은 케이크를 굽는 데 중요한 재료입니다. 그러나 엄격한 채식주의 식단을 따른다면 다른 채식주의 재료로 대체할 수 있습니다. 계란은 모든 것을 결합하는 데 도움이 되기 때문에 중요합니다. 케이크 재료 함께. 또한 음식에 공기 주머니를 만들어 음식이 가열될 때 팽창하여 케이크 반죽이 부풀어 오르고 부풀어 오를 수 있도록 도와줍니다. 마지막으로 계란은 재료에 수분을 더하여 재료의 풍미를 전달하면서 구운 제품의 갈변을 도와줍니다. 계란을 사용하고 싶지 않다면 바나나로 대체하세요. 계란 대신 바나나를 선택하면 케이크에서 부드러운 바나나 맛을 얻을 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 재료
케이크 반죽 재료
야채 또는 해바라기 식용유-140 ml
피마자 설탕-175g
일반 밀가루-140g
코코아 가루-3 큰술
베이킹파우더-3작은술
큰 달걀 2개 또는 큰 바나나 3개
바닐라 에센스-1작은술
초콜릿 스프링클
케이크 아이싱/가나슈 재료
다크 초콜릿은 조각으로 나뉩니다-100g
더블 크림-5 큰술
이미지: 123rf.com 전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 굽는 방법
모든 재료가 준비되었으면 베이킹을 시작할 차례입니다.볼에 코코아 가루, 베이킹 파우더, 설탕, 밀가루를 넣고 건조 재료를 함께 섞습니다.
별도의 그릇에 계란, 기름, 바닐라 에센스 , 뜨거운 물 약 100ml를 이 모든 재료가 합쳐질 때까지 반죽합니다. 계란 대신 바나나를 사용하는 경우 바나나를 먼저 으깨서 부드러운 페이스트를 만든 다음 모든 재료를 함께 휘젓기 시작해야 합니다.
이제 마른 재료와 액체 재료를 섞을 차례입니다. 따라서 계란/바나나, 오일, 바닐라 에센스 및 물의 액체 혼합물을 건조 재료의 분말 혼합물과 함께 볼에 붓습니다. 잘 섞이도록 덩어리 없는 케이크 반죽을 달성하십시오 .
그리스 전자레인지 케이크 야채와 함께 팬 또는 해바라기 유 실리콘 그리스 브러시를 사용하여 바닥에 베이킹 페이퍼 한 장을 놓습니다. 팬의 바닥과 측면에 기름을 잘 발라주세요. 이 단계를 통해 케이크를 팬에서 부드럽게 꺼낼 수 있습니다.
기름을 두른 케이크 팬에 케이크 반죽을 붓고 기포가 없도록 식탁에 두드려주세요.
케이크 반죽으로 구성된 팬을 랩으로 덮습니다.
케이크 팬을 전자레인지에 넣고 최대 화력(레벨 10)으로 10분간 굽습니다.
케이크를 꺼내고 한쪽 끝의 막힌 포장을 제거하고 케이크 중앙에 칼을 찔러 제대로 익었는지 확인합니다. 칼끝이 깔끔하게 나오면 케이크가 구워졌다 . 그렇지 않다면 랩을 다시 씌우고 케이크를 3분 더 굽고 확인하면 준비가 된 것입니다.
전자레인지에서 팬을 꺼낸 후 5분간 식힌 후, 랩을 제거하고 팬을 접시 위로 뒤집어 케이크를 꺼내 모양을 드러냅니다.
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 아이싱 방법
아이싱을 만들기 위해 케이크용 초콜릿 가나슈 , 아래 단계를 따르세요.녹이다 다크 초콜릿 전자레인지에서 7단계로 가열하여 1분 동안 가열한 다음 약간 저어주고 다시 1분 동안 녹입니다.
그런 다음 녹인 초콜릿에 생크림을 넣고 잘 저어주면 초콜릿과 생크림의 광택이 도는 혼합물이 됩니다.
이를 위해 케이크에 착빙 , 골고루 펴서 그 위에 초코가루를 뿌립니다.
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전자 레인지에서 케이크를 굽는 방법: 서빙 및 보관
이 케이크는 약 8명을 제공해야 합니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 3일 동안 신선함을 유지할 수 있다.
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전자레인지에서 케이크를 굽는 방법: 영양가
이 케이크의 1회 제공량당 영양가는 다음과 같습니다. 이것은 영양의 대략적인 추정치입니다.칼로리: 364 지방: 23g
포화 지방: 9g
탄수화물: 34g
설탕: 24g 섬유질: 1g
단백질: 4g 소금: 0.5g
자주 묻는 질문 케이크 굽기
Q. 케이크 겹겹이 만드는 방법은?
에게. 다른 레이어를 만들려면 베이킹 과정을 두 번 수행하여 두 개의 레이어를 얻어야 합니다. 균일한 케이크 층 . 또한 착빙을 두 배로 늘려야합니다. 만들려면 두 케이크 층을 서로 위에 놓고 칼로 고르지 않은 끝을 면도하여 균일 한 모양을 만듭니다. 그런 다음 하나의 케이크 위에 가나슈를 바르고 그 위에 다른 레이어를 놓습니다. 윗면과 옆면에 가나슈를 조금 더 바릅니다.Q. 아이싱에 화이트 초콜릿을 사용해도 되나요?
에게. 예, 화이트 초콜릿도 효과가 있습니다. 녹이고 크림을 첨가하는 동일한 절차를 따르십시오.Q. 케이크에 생일축하 문구는 어떻게 쓰나요?
에게. 화이트 초콜릿을 녹여 노즐 헤드가 있는 병에 붓습니다. 케이크에 원하는 무엇이든 쓰려면 병을 짜십시오.더 읽어보기: 압력솥 친화적 레시피
