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황금빛 갈색, 바삭하고 짭짤한 맛이 'Davangere Benne Dosa'의 명물입니다. 특별한 도사는 Karnataka 지구에서 준비되며 지나가는 여행자는 바삭한 팬케이크를 절대 놓치지 않을 것입니다. 도사 레시피는 독특하고 정통 맛이납니다. Davangere benne dosas는 masala dosas이지만 감자 먹거리는 다른 인도 남부 레스토랑과 달리 접시에 별도로 제공됩니다. 소금에 절인 삶은 감자를 으깬 다음 양파와 섞습니다. 처트니는 감자 속보다 더 맵고 도사는 버터 기름이나 버터로만 튀겨집니다. davangere benne dosa를 준비하는 방법을 알아보십시오.Davangere Benne Dosa 레시피
성분 :
Dosa의 경우 :
쌀 4 컵 (5 시간 불림)
우 라드 달 1 컵 (5 시간 담근다)
' 뻥튀기
호로 파 씨앗 1 작은 술
설탕 1 작은 술
맛에 따른 소금
베이킹 소다 핀치
Masala의 경우 :
감자 2 개 (삶아서 껍질을 벗기고 으깬 것)
양파 (기유 튀김)
맛에 따른 소금
처트니 :
신선한 코코넛 강판 1 컵
그린 칠리 4 개
설탕 1 작은 술
작은 조각 생강
다진 고수 잎
3 tsps 튀긴 그램
asafoetida의 꼬집음
오일 1 티스푼
'tsp 겨자씨
요구 사항에 따라 소금.
순서:
1. 도사 재료를 부드러운 반죽으로 갈아서 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
2. 뜨거운 팬에 반죽을 팬케이크처럼 (얇게) 펴고 버터 기름으로 양면을 볶습니다.
3. 모든 마살라 재료를 합친다.
4. 처트니 재료를 두꺼운 반죽으로 갈아줍니다. 마살라와 처트니의 일부와 함께 버터 기름 튀김 황금 도사를 제공하십시오. 맛있는 davangere benne dosa가 준비되었습니다.
도사 레시피를 제공하는 동안 도사에 약간의 버터를 넣고 제공합니다.
