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Navratri는 전국적으로 열리는 9 일 축제입니다. 그러나 구자라트에서 가장 중요한 축제입니다. 9 일 축제 (Navratri)는 두르가 여신의 한 형태 인 자 그담 바 여신을 숭배하여 축하합니다. 마음과 영혼과 마음을 정화하기 위해 9 일 동안 금식합니다.
Navratri 기간 동안 금식하는 사람들은 금식 중에 제한되는 음식이 거의 없습니다. Sabudana khichdi, kuttu ka atta, 암염 (sinda namak)은 열성 자들이 금식하는 동안 먹는 몇 안되는 요리입니다. 이 9 일 동안에도 Navratri 단식 별미와 잔치를 거의 준비 할 수 없습니다. 다음은 단식 중에 준비하기 위해 가장 일반적으로 준비되는 입술을 때리는 Navratri 레시피입니다.
Kuttu Ka Parantha
Kuttu ka parantha는이 밀가루와 삶은 감자를 섞어 준비합니다. 삶은 감자 sabji 또는 요구르트와 함께 parantha를 먹을 수 있습니다. 레시피 용
쿠스 쿠스 알로
Khus khus는 양귀비 씨와 삶은 감자로 만든 인도 감자 그레이비입니다. 레시피 용
사부다 나 키 흐디
이것은 Navratri 단식 중에 준비되는 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. Sabudana 또는 sago는 매우 쉽게 소화됩니다. 레시피 용
밀크 메이드 케르
Milkmade kheer는 jaggery와 같은 전통적인 감미료 대신 통조림 유제품 화이트 너 Milkmade를 사용하는 인도 디저트 레시피입니다. 레시피 용
과일 샐러드
과일 샐러드는 건강한 Navratri vrat 요리법 옵션으로 하루 중 언제든지 섭취 할 수 있습니다. 레시피 용
튀긴 알루 키 사브 지
Chota aloo ki sabji는 vrat 동안 쉽게 준비 할 수있는 맛있는 튀긴 야채입니다. 레시피 용
사부다 나 케르
금식하는 동안 건강을 유지하는 것이 중요하므로이 오일 프리 레시피가 적절한시기에 제공됩니다. 레시피 용
싱하라 카 할와
Singhara ka halwa는 밤, 버터 기름, 설탕 또는 재 거리로 만듭니다. 레시피 용
코코넛 라두
이 인도 과자는 강판 코코넛, 우유, 재 거리 또는 백설탕으로 만들어집니다. 레시피 용
Kuttu Ka Parantha : 이 인도 빵은 메밀 가루를 사용하여 만듭니다. Kuttu ka parantha는이 밀가루와 삶은 감자를 섞어 준비합니다. 삶은 감자 sabji 또는 요구르트와 함께 parantha를 가질 수 있습니다.
쿠스 쿠스 알로 : kuttu ka parantha와 함께 접시에 제공되는 또 다른 navratri 단식 반찬입니다. Khus khus는 양귀비 씨와 삶은 감자로 만든 인도 감자 그레이비입니다. Navratri 단식 중에 사람들은 일몰 전날에 한 끼 식사를합니다. 향신료와 야채도 제한됩니다. 강황 가루, 붉은 고추, 암염 및 커민 씨앗과 같은 재료는 navratri 동안에 만 사용됩니다.
사부다 나 키 흐디 : 이것은 Navratri 단식 중에 준비되는 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 사부다 나 또는 사고는 종교적 목적으로 금식 할 때 안전하게 먹을 수있는 음식입니다. Sabudana Khichdi의 가장 좋은 점은 소화가 매우 쉽고 위장에 가볍다는 것입니다. 이것이 Navratri 단식을위한 완벽한 조리법입니다.
밀크 메이드 케르 : Milkmade kheer는 혁신적인 Navratri 레시피입니다. Milkmade kheer는 jaggery와 같은 전통적인 감미료 대신 통조림 유제품 미백제 Milkmade를 사용하는 인도 디저트 레시피입니다. 연유로 만든 케르는 두껍고 맛이 매우 다릅니다.
과일 샐러드 : Navratri 동안 금식하는 사람들은 그들이 먹는 음식을 돌봐야합니다! 하루에 한 번 먹기 때문에 음식은 건강하고 영양가 있어야합니다. 과일 샐러드는 건강한 Navratri vrat 요리법 옵션으로 하루 중 언제든지 섭취 할 수 있습니다.
튀긴 알루 키 사브 지 : Aloo ki sabji는 roti와 함께 일반적인 반찬입니다. 아기 감자는 초타 알루라고도합니다. Chota aloo ki sabji는 vrat 동안 쉽게 준비 할 수있는 맛있는 튀긴 야채입니다. 이 Navratri는 튀긴 chota aloo ki sabji 또는 아기 감자 sabji를 준비합니다.
사부다 나 케르 : Navratri에 대한 9 일 간의 축하 행사가 시작되었으므로 경건한 사람들은 9 일 간의 금식을 시작했습니다. 금식하는 동안 건강을 유지하는 것이 중요하므로이 오일 프리 레시피가 적절한시기에 제공됩니다.
싱하라 카 할와 : 금식하는 동안 많은 사람들이이 인도식 달콤한 요리를 먹습니다. 따라서 Singhara ka halwa는 일반적으로 Navratri vrat 레시피로 간주됩니다. Singhara ka halwa는 밤, 버터 기름, 설탕 또는 재 거리로 만듭니다.
코코넛 라두 : 이 인도 과자는 강판 코코넛, 우유, 재 거리 또는 백설탕으로 만들어집니다. ladoo는 동부 주, 특히 서부 벵골의 특산품입니다.
