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구자라트 어 요리법은 간단하고 맛있습니다. 모든 주에는 고유 한 맛과 요리 준비 방법이 있습니다. 또한 모든 주에는 고유 한 특산품이 있습니다. 예를 들어, Delhi와 Punjab는 chole bhature로, Rajasthan은 dal, bati 및 churma 등으로 유명합니다.
마찬가지로, 구자라트 요리는 전 세계적으로 인기있는 수많은 요리입니다. 구자라트 스타일의 카디에서 다양한 종류의도 클라에 이르기까지 식사 또는 간식으로 제공 할 수있는 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 구자라트 요리의 가장 좋은 점은 대부분의 요리법이 그다지 매콤하지 않거나 기름기가 없다는 것입니다. 또한 일부 요리는 달콤하고 매콤합니다. 예를 들어, 카디와 일부 유형의 달은 설탕과 소금을 함께 사용하여 준비됩니다.
구자라트 음식은 영양이 풍부하고 균형 잡혀 있습니다. dhokla와 같은 일부 구자라트 요리는 찌고 칼로리가 매우 낮기 때문에 다이어트하는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. basundi와 khandvi조차도 그 맛으로 유명합니다. 따라서 정통 구자라트 음식을 맛보고 싶다면 아래에서 맛있는 요리법을 확인하십시오. 다음은 준비 할 수있는 채식주의 구자라트 어 요리법 중 일부입니다.
구자라트 채식 요리법 :
도 클라
구자라트 어 요리법 목록은 유명한 Dhokla 없이는 불완전합니다. dhokla 조리법의 주요 성분은 besan과 curd입니다. besan dhokla는 일반적으로 처트니와 함께 딥으로 제공됩니다. 메인 코스의 간식 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
팔락 테프라
Thepla는 구자라트 어 요리입니다. 북인도 파라 타와 매우 비슷하지만, thepla의 반죽은 환상적인 풍미를 제공하는 향신료로 반죽됩니다.
Dhokli에서
Dal dhokli는 유명한 Gujarati dal 레시피입니다. 도 클리는 밀가루 반죽에서 얇은 조각을 펴서 얇고 매운 달에 요리합니다.
카디
이것은 매우 맛있고 건강에 좋은 또 다른 인기있는 구자라트 반찬 요리법입니다. 이것은 밥이나 로티스와 함께 반찬으로 제공되는 데시 스타일 수프입니다.
구자 라티 스타일 알루 사브 지
요거트를 사용하여 준비된 맛있는 구자라트 채식 반찬 레시피입니다. 약간의 설탕을 첨가하면 미뢰를위한 완벽한 치료법입니다.
빈디 마살라
Bhindi masala는 지역마다 다릅니다. 구자라트 스타일의 힌디 마살라를 직접 체험 해 볼 수도 있습니다. 이 조리법은 매우 적은 양념을 사용하여 준비되지만 맛은이 칙칙한 야채와 사랑에 빠지게 할 것입니다.
카타 몽
이것은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 또 다른 구자라트 반찬입니다. 마늘을 먹는 채식주의자는이 향신료를 더해 달의 맛을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
칸 드비
정통 맛이 나는 훌륭한 티타임 스낵입니다. 그람 가루와 두부로 준비된 스파이스 장식 스낵은 배고픈 미뢰를위한 간식입니다.
달 테프라
전통적인 구자라트 요리법에 다른 재료를 추가하고 싶습니까? 그런 다음 thepla 레시피에 dal을 추가하고 맛있는 얇고 바삭한 인도 빵을 즐기십시오.
