브뤼셀 콩나물의 22 가지 놀라운 건강 효능

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십자화과 채소의 일종 인 브뤼셀 새싹은 녹색 채소 중에서도 가장 좋은 단백질 공급원입니다. 양배추와 다소 비슷한 맛을 가진 브뤼셀 새싹은 토탈 건강 패키지라고 할 수 있습니다. 에 이르기까지 ^[1] 심장병에 대한 비만, 양배추는 비슷하게 생겼으며 에너지 증가와 건강한 안색을 촉진합니다.

그러나 브뤼셀 새싹은 그 중대한 풍미로 인해 나쁜 평판에 대한 일반적인 오해의 희생양이됩니다. 그러나 이것은 경이로운 야채를 너무 익힐 때만 발생합니다. 브뤼셀 새싹은 매일 식단에 쉽게 포함시킬 수 있으며 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다.

건강에 긍정적 인 영향을 미치는 영양소가 가득한 브뤼셀 새싹은 ^[두] 눈, 뼈, 피부 및 전반적인 건강.

브뤼셀 콩나물의 영양가

생 브뤼셀 콩나물 100g에는 에너지 43kcal, 지방 0.3g, 티아민 0.139mg, 리보플라빈 0.09mg, 나이아신 0.745mg, 판토텐산 0.309mg, 비타민 B6 0.219mg, 비타민 E 0.88mg, 망간 0.337mg 및 0.42mg이 들어 있습니다. 아연. 존재하는 다른 영양소는 다음과 같습니다.

• 8.95g 탄수화물 ^[삼]
• 2.2g 설탕
• 식이 섬유 3.8g
• 3.48g 단백질
• 물 86g
• 450 마이크로 그램의 베타 카로틴
• 61 마이크로 그램의 엽산
• 콜린 19.1 밀리그램
• 칼슘 42 밀리그램
• 1.4 밀리그램 철
• 23mg 마그네슘
• 69 밀리그램 인
• 389 밀리그램의 칼륨
• 25 밀리그램 나트륨
• 38 마이크로 그램의 비타민 A
• 85mg의 비타민 C
• 177 마이크로 그램의 비타민 K

브뤼셀 콩나물의 건강상의 이점

다양한 이점을 제공하는 녹색 채소 섭취는 신체에 매우 좋습니다.

1. 암 퇴치

십자화과 야채 암 억제제가 풍부하기 때문에 암 위험을 낮추는 능력으로 유명합니다. 연구에 따르면 브뤼셀 새싹의 유황 함량은 암과의 싸움에서 몸을 돕습니다. 유황은 전립선 발병을 제한하는 데 확실한 영향을 미친다고 주장합니다. ^[4] 식도암, 췌장암. 이와 함께 건강한 세포를 파괴하는 자유 라디칼을 제거하고 암 위험을 높이는 항산화 특성도 있다고합니다.

2. 뼈 건강 향상

브뤼셀 새싹에는 비타민 K가 풍부합니다. 칼슘의 흡수를 개선하고 소변을 통한 과도한 소모를 줄이는 데 중요한 역할을합니다. 칼슘은 뼈의 강도를 높이고 뼈의 손실을 예방하는 데 필요합니다. ^[5] 뼈 미네랄 밀도. 마찬가지로, 브뤼셀 콩나물에 들어있는 구리, 망간, 철, 인과 같은 과다한 미네랄은 뼈의 강도를 개선하고 다음과 같은 뼈 관련 문제를 예방하는 데 도움이됩니다. ^[6] 골다공증.

3. 호르몬 수준의 균형

브뤼셀 콩나물에 존재하는 휘발성 화합물과 활성 성분은 신체의 호르몬 수치 관리에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 영향을 미칩니다 ^[7] 호르몬 수치 조절을 돕는 갑상선과 그 기능.

4. 면역 체계 향상

브뤼셀 콩나물에는 비타민 C가 풍부하며, 이는 채소의 주요 장점 중 하나로 지적됩니다. 비타민 C는 면역 체계 개선에 필수적입니다. 체내 백혈구 생성을 자극하여 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 항산화 제 역할을하며, 또한 ^[8] 만성 질환 및 산화 스트레스.

5. 임신 중 도움

엽산 ^[9] 매년 수천 명의 신생아에게 영향을 미치는 일반적인 상태 인 신경관 결함을 예방하는 데 도움이되기 때문에 임산부에게 필요합니다. 브뤼셀 콩나물은 엽산 수치가 높기 때문에 임신 중에 필수적입니다. 그러나 야채를 매일 식단에 신선하게 포함시킬 계획이라면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

6. 소화 개선

십자화과 채소는식이 섬유 함량으로 유명합니다. 섬유질은 변비를 줄이고 대변을 늘려 소화 과정을 촉진합니다. 그것은 규제합니다 ^[10] 연동 운동을 자극하여 소화관을 통한 장의 부드러운 움직임.

7. 혈액 응고에 도움

앞서 언급했듯이 십자화과 채소에는 비타민 K가 풍부합니다. 비타민은 혈액 응고 속도를 높여 ^[열한] 부상시 과도한 출혈. 비타민 K는 몸 전체에 적절한 혈액 응고를 보장합니다.

8. 혈압을 낮 춥니 다

브뤼셀 새싹은 ^[12] 칼륨은 신체의 적절한 기능에 필요한 중요한 미네랄입니다. 칼륨은 혈관 확장제입니다. 즉, 혈관의 압력과 긴장 수준을 줄여줍니다. 심혈 관계의 부담을 줄여 뇌졸중, 심장 마비, 관상 동맥 심장병 및 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄입니다.

9. 빠른 치유 능력

브뤼셀 콩나물의 비타민 C는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 근육, 피부 및 근육의 생성 또는 재생에 필요한 콜라겐 생성을 돕습니다. ^[13] 조직 세포. 야채를 규칙적으로 섭취하면 상처와 부상을 더 빨리 치료할 수 있습니다.

10. 신진 대사를 향상

엽산, 리보플라빈, 판토텐산, 비타민 B2 등과 같은 비타민 B 계열 영양소는 신체의 더 좋고 건강한 대사 활동에 부합합니다. 정기적 인 소비 ^[14] 브뤼셀 새싹은 몸이 음식을 적절하게 소화하고 필요한 영양소를 흡수하며 더 빠른 속도로 칼로리를 연소하도록 도와줍니다.

11. 염증 감소

글루코시 놀 레이트 ^{[열 다섯]} 브뤼셀 새싹은 염증에 대한 신체의 반응을 조절하는 능력이 있습니다. 통증을 줄여 몸을 돕고 통풍, 관절염, 산화 스트레스 및 기타 염증 상태로 고통받는 개인에게 유익합니다.

12. 체중 감소에 도움

식이 섬유는 체중 감소에 긍정적이고 효과적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 브뤼셀 콩나물을 섭취하면 섬유질이 호르몬을 방출하므로 체중 감량에 도움이됩니다. ^[16] 간식에 대한 끊임없는 욕구를 줄이는 렙틴. 또한 팽만감과 경련을 줄이고 결장과 장을 청소하는 데 도움이됩니다. 칼로리 함량이 매우 낮습니다.

13. 당뇨병 예방

브뤼셀 콩나물의 항산화 알파 리포 익 ^[17] 포도당 수치를 낮추면서 인슐린 감수성을 증가시키는 것으로 입증되었습니다. 당뇨병 환자에게서 나타나는 산화 스트레스로 인한 변화를 방지합니다.

14. 눈 건강 개선

브뤼셀 새싹은 풍부합니다 ^[18] 시력 유지에 영향을 미치는 것으로 알려진 비타민 C. 백내장 및 기타 연령 관련 시력 문제와 같은 질병으로부터 눈을 보호하여 눈 건강을 개선합니다. 마찬가지로, 항산화 제아잔틴은 황반 변성과 같은 외부 손상으로부터 각막을 보호합니다.

15. 혈액 순환을 향상

브뤼셀 콩나물의 유황 화합물은 식물의 기능에 중요한 역할을합니다. ^[19] 순환 시스템. 십자화과 채소를 규칙적으로 섭취하면 신체의 혈액 순환을 개선하는 데 도움이됩니다.

16. 산소 공급 지원

풍부한 콘텐츠 ^[스물] 브뤼셀 콩나물의 생체 이용 가능한 철은 신체의 적혈구 생산을 지원하는 데 중요한 역할을합니다. 조혈 과정을 돕고 조직의 산소화를 돕습니다.

17. 에너지 향상

브뤼셀 콩나물에 함유 된 풍부한 비타민 B 함량은 ^{[이십 일]} 증가하는 활력. 브뤼셀 콩나물을 섭취하면 신체의 에너지 생산과 적절한 활용에 도움이 될 수 있습니다.

18. 콜레스테롤 감소

찐 브뤼셀 콩나물 관리에 효과적인 역할을하는 것으로보고되었습니다. ^[22] 콜레스테롤 수치. 야채의식이 섬유는 장의 담즙산과 결합하여 신체에서 배출됩니다. 담즙산을 보충하기 위해 신체는 콜레스테롤을 사용하여 기존 수준을 감소시킵니다.

19. 뇌 건강 향상

다음과 같은 브뤼셀 새싹의 항산화 물질 ^{[2. 3]} 비타민 C와 A는 기억력 향상에 효과적입니다. 야채를 규칙적으로 섭취하면 뇌 건강을 개선하고 유지하는 데 도움이됩니다.

20. 신경 기능 향상

브뤼셀 콩나물을 규칙적으로 섭취하면 신경계가 제대로 작동하는 것으로 입증되었습니다. 풍부한 콘텐츠 ^[24] 전해질 인 야채의 칼륨은 신경계와 근육 전체의 기능에 영향을줍니다.

21. 피부 질 향상

항산화 제인 비타민 C가 풍부한 브뤼셀 콩나물은 ^[25] 피부를 산화 손상으로부터 보호합니다. 십자화과 채소의 통제되고 규칙적인 섭취는 피부의 전반적인 질감과 품질을 향상시키는 데 도움이됩니다.

콩나물의 건강상의 이점

22. 모발 성장에 좋습니다

브뤼셀 콩나물에는 비타민 A, C, E 및 K와 같은 미네랄과 영양소는 물론 모발 성장 촉진에 직접적으로 기여하는 철, 아연 및 엽산이 들어 있습니다. 또한 약한 모낭을 강화하는 데 도움이되며 ^[26] 두피 건강.

건강한 브뤼셀 콩나물 요리법

1. 면도 브뤼셀 콩나물 샐러드

성분 ^[27]

• 5-6 브뤼셀 콩나물,
• 구운 호두 1/2 컵,
• 레몬 1 개,
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술,
• 소금 1/2 작은 술
• 후추 가루 1/2 작은 술.

지도

• 브뤼셀 콩나물 잎을 얇게 자릅니다.
• 호두를 넣으십시오.
• 레몬 껍질 반을 잘게 갈아 그릇에 넣고 나머지 반은 즙을 짠다.
• 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을합니다.
• 결합하려면 던지십시오.

2. 겨자 드레싱을 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물

성분

• 신선한 브뤼셀 콩나물 5-6 개,
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술,
• 소금 3 큰술,
• 후추 3 작은 술,
• 사과 식초 2 큰술,
• 거친 겨자 1 큰술
• 잘게 잘린 신선한 납작한 파슬리 2 큰술.

지도

• 오븐을 450 ° F로 예열합니다.
• 브뤼셀 콩나물, 오일 2 테이블 스푼, 후추 1/2 티스푼, ​​소금 1/2 티스푼을 그릇에 함께 섞습니다.
• 알루미늄 호일로 덮으십시오.
• 금빛이 될 때까지 450 ° F에서 20 분 동안 굽습니다.

드레싱

• 사과 식초, 파슬리 1 큰술, 소금, 후추를 그릇에 섞습니다.
• 남은 오일을 추가하고 계속 휘젓습니다.

• 드레싱에 콩나물을 넣고 잘 섞는다.

예방법

• 구체적인 증거는 없지만 임신과 모유 수유 중에는 다량의 브뤼셀 새싹을 식단에 새로 포함시키지 않는 것이 좋습니다.
• 과민성 대장 증후군으로 고통받는 개인은 상태를 악화시킬 수 있으므로 브뤼셀 콩나물을 피해야합니다.
• 와파린과 같은 혈액 응고 약을 사용하는 사람은 야채에 포함 된 비타민 K가 많기 때문에 브뤼셀 새싹을 피해야합니다.

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