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특성상 특정 음식과 음료의 조합은 인간의 소비에 권장되지 않는다는 일반적인 믿음입니다. 아유르베 다의 원칙조차도 '다양한 소화 환경을 필요로하는 식품은 따로 섭취해야합니다.'라고 말합니다.
따라서 건강에 해를 끼치 지 않으려면 적절한 시간이나 간격으로 올바른 종류의 조합을 먹는 것이 필수적입니다. 이에 대한 주된 이유는 Ayurveda에 따르면 세 가지 dosha, 즉 Kapha, Vata 및 Pitta의 불균형으로 인해 건강과 복지에 혼란을 일으킬 수 있습니다.
자주 소비되는 음식 중 하나는 다양한 영양소, 미네랄 및 단백질을 제공하는 우유이며 그 자체로 완전한 식단입니다. 우유의 소화 과정이 단백질이 풍부한 닭의 소화 과정과 다르기 때문에 우유와 닭고기 (또는 다른 비 채식 식품)의 조합은 좋은 생각이 아닐 수 있습니다.
카제인이라는 단백질이 함유되어있어 우유를 소화하는 데 시간이 더 오래 걸리지 만, 두 식품을 함께 사용하면 전반적인 소화가 어려울 수 있습니다. 한 과정에서 우유의 소화는 위가 아닌 십이지장 내부에서 발생합니다. 이로 인해 일반적인 분비 과정은 위장에서 발생하지 않습니다.
따라서 우유와 닭고기를 섭취하면 독소가 발생하여 체내에 축적 될 수 있습니다. 반면에 닭고기는 일부 사람들에게 소화하기가 무거울 수 있으며 위산의 방출은 소화 과정에 심각한 부담을 줄 수 있습니다.
이 조합의 빈번한 소비는 장기적으로 악영향을 미칠 수도 있습니다. 이러한 영향에는 복통, 메스꺼움, 소화 불량, 가스, 팽만감, 궤양, 악취, 변비, 위산 역류 등과 같은 장 관련 문제가 포함될 수 있습니다. 그러나 이것은 과학적으로 입증되지 않았으며 개인의 경험을 바탕으로 한 관찰입니다. 우유와 닭고기를 때때로 또는 자주 섭취 한 사람들.
우유와 닭고기를 함께 섭취 할 때 일반적으로인지되는 또 다른 부작용은 피부 패치 또는 장애입니다. 이 질환을 백반증이라고 부르는데, 이는 피부 색소 침착 문제로 피부에 흰 반점이 생기고 그 원인은 알려지지 않았습니다. 분명히이 개념조차도 과학적 증거가 없습니다.
우유와 닭고기에는 단백질이 다릅니다. 닭에 포함 된 단백질은 우유에서 발견되는 단백질보다 훨씬 더 복잡 할 수 있으며, 젖당 내성이있는 사람에게도 소화 중에이 두 종류의 단백질을 혼합하는 것은 적절하지 않을 수 있습니다.
위에서 언급 한 모든 정보는 소화 시스템이 강하고 모든 종류의 음식이나 음식 조합을 쉽게 소화 할 수있는 사람들에게는 적용되지 않을 수 있습니다. 소화에 민감한 사람들은 우유와 닭고기 (또는 우유와 비 채식주의 자)를 함께 피해야합니다.
그러나 1 시간 또는 2 시간 간격으로 따로 두는 것이 좋습니다. 순서는 우유와 나중에 닭고기 일 수도 있고 그 반대 일 수도 있습니다. 아이디어는 건강한 식단을 따르고 피할 수없는 질병을 유발할 수있는 장이나 위장에 불필요한 부담을주지 않는 것입니다.
필요한 경우에 대비하여 닭고기의 소화를 용이하게하기 위해 레몬 주스를 마시는 것이 좋습니다. 그러나 우유를 먹기 전이나 후에 레몬 주스를 마시는 것은 좋은 생각이 아닐 수 있습니다.
한 가지 흥미로운 사실은 특정 닭고기 요리법에 대해 우유 (또는 두부)에 닭고기를 담그는 것입니다. '우유에 담근'닭고기는 장시간 (대부분 밤새) 냉장 보관됩니다. 그러나 이것은 건강 관련 문제를 일으키지 않으며 반대로 닭고기를 요리하기 위해 맛있고 건강한 대기로 간주됩니다.
우유에 자연적으로 존재하는 효소로 인해 부드럽고 소화하기 쉽게 만들어 닭고기의 풍미를 향상시킵니다.
요약하자면, 우유와 닭고기의 조합은 자연적으로 또는 쉽게 소화 할 수있을 때만 섭취해야합니다. 소화가 일관되지 않으면 소화의 용이성을 위해 두 음식의 소비에 간격을 두는 것이 좋습니다.
건강한 식단은 또한 더 나은 생활 방식을 보장하기 위해 독성 또는 유해한 식품 또는 식품 조합을 멀리하는 것을 의미합니다. 결국 건강한 장은 건강한 몸을 유지하고 촉진하는 데 필수적입니다!
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