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Ugadi는 Karnataka와 Andhra Pradesh 사람들에게 새해의 시작을 의미합니다. 새로운 시작에 관해서는 과자로 새로운 것을 시작하는 것이 우리나라의 전통입니다. 따라서 우가 디 메뉴에서 디저트를 놓칠 수 없습니다. 2020 년에는 3 월 25 일에 축제가 열립니다.
올해 Boldsky는이 Ugadi에서 꼭 시도해야 할 10 가지 달콤한 레시피 목록을 작성했습니다. 여기에 나열된 Ugadi 요리법은 Andhra와 Karnataka의 진미의 조합입니다. 말할 것도없이,이 모든 달콤한 요리법은 똑같이 놀랍습니다. 다양한 payasams 또는 kheers, 군침이 도는 Mysore pak, 독특한 obbattu 및 기타 많은 진미는 우리의 입을 물로 만들기에 충분합니다.
UGADI의 의식 및 전통
그럼 왜 기다려? Ugadi를위한 10 가지 달콤한 레시피를 확인하고 달콤한 메모로 한 해를 시작하겠습니다!
코코넛 푸란 폴리
강판 코코넛을 재 거리와 혼합하고 푸란 폴리에 속을 추가합니다. 코코넛 푸란 폴리의이 정통 맛은 우가 디에게 맛있는 달콤한 요리입니다.
멍달 파야 삼
뭉 달빠 야 삼은 우가 디를 위해 꼭 준비해야 할 달콤한 요리입니다. 뭉달과 대추 야끼로 만든 달콤한 요리
마이소르 선생님
이 단것의 Mysore Paak 레시피는이 유쾌한 단것의 아름답고 맛있는 맛을 더하는 순수한기로 만들어집니다.
Obbattu
Obbattu는 유명한 Ugadi 디저트입니다. 인도 디저트 요리법은 매우 간단하고 준비하기 쉽습니다. Obbattu는 엉뚱한 요리이기 때문에 감미료는 칼로리가 높지 않습니다. 인도 디저트 요리법은 살찌는 것으로 알려져 있지만이 요리는 구워서 과체중을 가하지 않습니다.
Aval Payasam
Payasam은이 중요한 날을 축하하기 위해 가장 선호되는 디저트 중 하나입니다. 쌀, 세바이 또는 아발 (구타 쌀)으로 파야 삼을 만들 수 있습니다.
부렐
Boorelu는 Ugadi에게 맛있는 달콤한 요리입니다. 그것은 벵갈 그램, 재 거리 또는 설탕과 코코넛으로 준비됩니다. 달콤한 요리로 축제의 계절을 즐기려면 부 렐루 레시피를 확인하세요.
세 미야 파야 삼
Payasam은 우유로 만든 전통적인 남인도 달콤한 요리입니다. 북부 인도의 kheer와 매우 유사합니다. Semiya (vermicelli) payasam은 30 분 이내에 준비 할 수있는 간단하고 달콤한 요리입니다.
Ariselu
Ariselu는 Karnataka 및 Andhra Pradesh 주에있는 Ugadi에서 준비되는 인기있는 달콤한 요리법입니다. 이 달콤한 요리는 인도 남부의 여러 지역에서 kajjaya, athirasam 등과 같은 다른 많은 이름으로 알려져 있습니다. 이 맛있는 달콤한 레시피는 쌀가루와 재갈로 준비됩니다.
페사 라파 푸 파야 삼
기본적으로 payasam 또는 kheer에 대한 남부 인도 요리법입니다. Pesarapappu Payasam은 멍달로 만들어져 준비 후 진한 노란색을 띕니다.
마른 과일 케 사리
건조 과일 케 사리는 라바 (밀 제품) 또는 쌀과 사프란 (케사르)으로 만든 특별한 달콤한 요리입니다. Kesari Bhat이라고도 알려진이 요리는 Karnataka에서 풍부하게 찾을 수 있습니다.
