코코넛 푸란 폴리 : 우가 디 스위트 레시피

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Puran poli는 Ugadi 축제 기간 동안 준비되는 전통적인 인도 달콤한 요리입니다. 특별한 Maharashtrian 달콤한 요리이지만 Ugadi를 위해 얇은 박제 과자도 준비됩니다. puran puri 또는 bobbattu 또는 obbattu라고도합니다.

Ugadi를 축하하기 위해이 전통적인 인도 과자를 맛볼 수 있습니다. 이상적으로 puran poli는 jaggery와 Bengal gram dal을 사용하여 준비됩니다. 그러나 남부 인도의 일부 지역에서는 코코넛을 사용하여 푸란 폴리도 준비됩니다. 강판 코코넛을 재 거리와 혼합하고 푸란 폴리에 속을 추가합니다. 코코넛 푸란 폴리의이 정통 맛은 우가 디에게 맛있는 달콤한 요리입니다. 코코넛 푸란 폴리 레시피를 살펴보세요.

코코넛 푸란 폴리 : 우가 디 스위트 레시피

UGADI의 의식 및 전통

제공 : 10 푸란 폴리스

준비 시간: 60 분

요리 시간- 5 분

성분

1. 다목적 밀가루 -2 컵

2. 양질의 거친 밀가루-2tbsp

3. 심황 가루-꼬집음

4. Jaggery- 1 & frac12 컵

5. 코코넛-2 컵 (강판)

6. 카 다몬-2-3 (분말)

7. 기-2tbsp

8. 물-1 컵

순서

1. 그릇에 다용도 밀가루, 세 몰리나, 강황 가루를 넣고 물을 덜어 부드러운 반죽을 반죽합니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 체질하십시오. 약 30 분 동안 보관하십시오.

2. 그동안 바닥이 깊은 팬에 & frac12 컵의 물을 넣고 재 거리를 녹입니다. 팬 표면에 달라 붙지 않도록 짧은 간격으로 저어주세요.

3. 이제 팬에 간 코코넛을 넣고 잘 섞는다. jaggery의 일관성이 두껍게 보일 때까지 끓으십시오.

4. 팬의 불을 끄고 식 힙니다.

5. 반죽을 잡고 손가락으로 작은 공을 만듭니다. 이제 엉뚱한 믹스를 채우십시오. 공으로 가장자리를 다시 닫습니다.

6. 플라스틱 덮개에 버터 기름을 바르고 볼 위에 놓습니다. 이제 볼을 평평한 로티로 부드럽게 펴십시오.

7. 타와 (곡물)를 데우고 버터 기름을 사용하여 코코넛 푸란 폴리를 볶습니다.

코코넛 푸란 폴리는 먹을 준비가되었습니다. 이 Ugadi 달콤한 요리를 뜨겁게 제공하십시오.

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