Sukhi Arbi 조리법 : Arbi Ki Sukhi Sabzi를 만드는 방법

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Sukhi arbi는 주로 축제와 vrat 동안 준비되는 전통적인 인도 카레입니다. 남부의 셉 판키 장구 카레라고도하는이 반찬은 아르 비를 끓여서 양념을 듬뿍 넣어 건조시켜 준비합니다.

sukhi arbi ki sabzi는 건조 감자 로스트와 유사하며 주요 차이점은 질감입니다. 아르 비 식감은 요리했을 때 감자보다 약간 더 부드럽습니다. arbi의 이점은식이 섬유가 풍부하다는 것입니다.

마른 arbi sabzi는 poori, roti와 잘 어울리거나 dal 또는 sambar 쌀의 반주이기도합니다. 아르 비는 단순히 건조 로스팅하여 만들 수 있지만 삶아서 요리하면 맛이 더 좋습니다. 아르 비는 완전히 익혀야합니다. 그렇지 않으면 목에 가려움증을 유발할 수 있습니다.

masala arbi는 간단한 재료를 사용하기 때문에 쉬운 조리법이며 빠르게 만들 수 있습니다. 집에서이 레시피를 시도해보고 싶다면 비디오를보고 수키 아르 비 레시피를 만드는 방법에 대한 이미지와 함께 단계별 절차를 따르세요.

SUKHI ARBI VIDEO 조리법

레시피 게시자 : Meena Bhandari

조리법 유형 : 반찬

제공량 : 2

• Arbi (세척)-200g

  
  
  

  물-2½ 컵

  겨자 기름-3 큰술

  Jeera (커민 씨앗)-1 tsp

  Ajwain (카롬 씨앗)-2 tsp

  경첩 (asafoetida)-꼬집음

  암염-맛보기

  심황 가루-1 tsp

  고수 가루-2 tsp

  Amchur 분말-1 tsp

  붉은 고추 가루-1 tsp

2. 밥솥에 씻은 아르 비를 넣습니다.

3. 휘파람 1 회까지 압력으로 조리하고 압력이 가라 앉도록합니다.

4. 뚜껑을 열고 내용물을 체에 부어 물을 걸러냅니다.

5. arbi에서 껍질을 벗기고 작은 원형 조각으로 자릅니다.

6. 가열 된 팬에 머스타드 오일을 추가합니다.

7. 지라를 넣고 갈색이되도록합니다.

8. ajwain과 힌지를 추가합니다.

9. 그런 다음, 아르 비 조각을 넣고 잘 볶습니다.

10. 뚜껑을 덮고 5 분 동안 익 힙니다.

11. 아르 비가 노릇 노릇해질 때까지 볶고 요리합니다.

12. 소금과 강황 가루를 넣습니다.

13. 그런 다음 고수 가루, 암 쿠르 가루, 붉은 고추 가루를 넣으십시오.

14. 잘 볶고 물 반 컵을 추가합니다.

15. 다시 뚜껑을 덮고 물이 증발 할 때까지 익 힙니다.

16. 스토브를 끄고 불에서 2-3 분 더 익 힙니다.

17. 그릇에 옮겨 담아 내십시오.

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