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오늘 오후 Boldsky는 그 소리만으로도 침을 흘리게 할 맛있는 요리를 소개합니다-파니 르 비르 야니. 당신이 채식주의 자이고 오늘 매운 요리를 만들고 싶은 기분이 든다면 이것은 확실히 당신의 배를위한 치료입니다. 이 파니 라이스 레시피를 준비하려면 코티지 치즈와 다른 인도 향신료도 필요합니다.
이 맛있는 파니 비르 야니 레시피를 준비하는 동안 치즈를 같은 크기로 잘 자르는 것을 명심해야합니다. 큐브로 자르는 것이 얇게 썬 것보다 낫습니다. 다른 한편으로,이 매운 파니 레시피는 뜨겁게 소비되어야합니다. 좋아하는 샐러드도 준비하고이 즐거운 간식을 즐기십시오.
그래서 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 이 맛있는 파니 비르 야니를 준비하는 방법을 살펴보세요.
제공량 : 3
준비 시간 : 20 분
요리 시간 : 18 분
필요할 것이예요
- Paneer-300 gms
- 쌀-500 gms
- 완두콩-1 컵 (삶은)
- 생강 & 마늘 페이스트-1 큰술
- 커드-2 컵
- 그린 칠리-4 (슬라이스)
- 강황 가루-& frac14 tsp
- 고추 가루-& frac12 tsp
- 가람 마살라 파우더-1 tsp
- 카 다몬 파우더-2 tsp
- 베이 리프-1
- 블랙 카 다몬-1
- 정향 -2
- 후추 열매-3
- 레몬-1 (주스)
- 사프란-& frac12 tsp
- 우유-2 큰술
- 고수 잎-몇 개 (잘게 썬 것)
- 민트 잎-거의 다진 것
- 기-2 큰술
- 맛볼 소금
순서
- 쌀을 씻고 끓이는 것으로 시작하십시오. 완료되면 옆에 두십시오. (소금, 베이 리프, 블랙 카 다몬, 정향, 후추 추가) 약한 불로 조리합니다. 조리하는 동안 약 15 분 동안 저어주세요.
- 이제 두부, 소금, 붉은 고추 가루, 강황 가루, 레몬 주스를 그릇에 담습니다.
- 이 그릇에 파니에 조각을 넣고 잘 저어주세요. 옆에 두십시오.
- 이제 우유에 사프란을 섞어서 따로 보관하십시오.
- 밥이 끓 었는지 확인하고 물을 걸러냅니다.
- 팬에 버터 기름을 넣고 뜨거울 때 녹색 고추와 생강 마늘 페이스트를 넣으십시오. 잘 섞다.
- 몇 초 동안 볶은 다음 파니 조각을 추가하십시오.
- 재료가 갈색으로 변하는 것을 볼 때까지 익힌다.
- 이제 넓은 팬에 삶은 쌀 한 겹을 넣고 팬에 익힌 파니를 추가합니다. 삶은 완두콩, 가람 마살라 가루, 카 다몬 가루, 우유를 넣은 사프란, 고수 잎, 민트 잎, 버터 기름을 조금 더 넣습니다.
- 각 층을 한 다음 뚜껑을 단단히 덮고 중불로 약 10 분 동안 요리하십시오.
영양 팁
이 요리에는 야채가 많이 들어있어 건강에 좋습니다. 비리 야니에 첨가 된이 채소는 면역 수준을 높이는 데 도움이됩니다.
팁
파니 어 마살라에 넣기 전에 흰 쌀을 끓여야합니다. 밥과 마살라를 함께 끓이지 마십시오.
