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Parathas, chapati 또는 roti는 우리 대부분이 매일 준비하는 일반적인 요리입니다. 이들은 밀가루 또는 처녀를 사용하여 준비됩니다. 똑같은 오래된 것을 준비하는 것이 지루하다면 완전히 다른 맛있는 요리법을 가르쳐 드릴 것입니다.
오늘의 특별한 레시피는 조와 르 로티와 브린 잘 그레이비입니다. 이것은 북부 Karnataka에서 매우 유명한 요리입니다. jowar roti와 brinjal 그레이비의 조합은 다음과 같습니다. 당신이 가장 좋은 것 오늘 준비하고 가질 수 있습니다. 다른 맛 평소부터.
정기적으로 jowar roti를 갖는 것과 관련된 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 당신에게 힘을주고 당신의 면역 수준을 증가시킵니다.
Jowar는 철과 인과 같은 미네랄이 풍부합니다. 빈혈을 예방하고 신체의 콜레스테롤 수치도 조절합니다.
그래서, 왜 기다려, jowar roti와 brinjal 카레를 준비하는 방법을 알고 읽으십시오.
조와 르 로티
인분-4
요리 시간-10 분
준비 시간-10 분
성분 :
- Jowar 밀가루-4 컵
- 소금
- 뜨거운 물
순서:
- 조와 르 밀가루를 큰 그릇에 담습니다.
- 밀가루에 약간의 소금을 넣으십시오.
- 그런 다음 그에 따라 뜨거운 물을 넣고 잘 섞으십시오.
- 물이 너무 끈적해질 수 있으므로 물을 더 넣지 마십시오.
- 반죽이 완전히 부드러워지면 작은 부분을 둥글게 만듭니다.
- 둥근 반죽을 가져다가 평평한 곳에 놓으십시오.
- 이제 조와 르 밀가루를 표면에 바르고 반죽을 놓고 손바닥과 손끝을 사용하여 평평하게 만듭니다.
- 한편, 팬을 스토브 위에 놓습니다. 팬이 가열되면 jowar roti를 놓고 약한 불로 가열하십시오.
- 로티의 양쪽에서 가열하십시오.
브린 잘 그레이비
인분-4
준비 시간-15 분
요리 시간-20 분
성분 :
- Brinjal-6 (파란색)
- 땅콩-1 컵
- 병아리 콩-1/2 컵
- 코코넛-1/2 컵
- Jaggery-2 티스푼
- 타마 린드 페이스트-1 티스푼
- 커민 씨앗-1/2 티스푼
- 겨자씨-1/2 티스푼
- 마른 붉은 고추-5 ~ 6
- 양파-1 컵
- 토마토-1 컵
- 고수 가닥-1/2 컵
- 강황 가루-1/4 티스푼
- 기름
- 소금
순서:
- 코코넛, 양파, 토마토, 땅콩, 병아리 콩, 고수 가닥, 커민 씨앗, 타마 린드, 재 거리 및 소금을 추가하는 믹스 형 항아리를 가져옵니다. 물을 아주 적게 넣고 잘 갈아주세요.
- 혼합물 1 큰술을 따로 보관하십시오.
- 브린 잘을 수직으로 4 개로 자르고 (베이스를 자르지 않도록주의) 브린 잘에 속을 넣습니다.
- 이제 다른 팬을 가지고 기름을 넣으십시오. 가열되면 겨자씨, 다진 양파, 강황 가루, 카레 잎, 칠리 가루를 넣으십시오.
- 그런 다음 냄비에 브린 잘을 천천히 넣으십시오.
- 이제 남은 가루 혼합물을 물과 함께 팬에 넣으십시오.
- 소금을 넣고 팬 뚜껑을 닫습니다.
- 브린 잘이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
이 맛있고 맛있는 레시피를 jowar roti와 함께 제공하십시오.
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