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Poori bhaji는 인도 전역에서 준비되는 인기있는 아침 또는 저녁 요리법입니다. 대부분의 어린이와 성인이 좋아하는 메인 코스입니다. 가난한 사람과 감자 카레도 축제 기간 동안 양파와 마늘을 사용하지 않고 준비됩니다.
Poori와 aloo sabzi는 대부분의 가정에서 가장 좋아하는 일요일 아침 식사입니다. 부드럽고 향긋한 알루 마살라와 함께 바삭 바삭하고 뜨거운 가난한 사람들은 더 많은 것을 갈망합니다.
poori bhaji는 간단하지만 맛있는 요리법이며 파티 및 가족 행사에 이상적입니다. 소수의 솜씨로 전체 준비를 더 빨리 할 수 있습니다. 따라서 집에서이 손가락 핥기 레시피를 시도하고 싶다면 비디오를 시청하고 이미지와 함께 단계별 절차를 계속 읽으십시오.
POORI BHAJI 비디오 조리법
푸리 바지 레시피 | 푸리와 알루 사비를 만드는 방법 | 푸리와 감자 카레 레시피 푸리 바지 레시피 | Poori와 Aloo Sabzi를 만드는 방법 | 푸리와 감자 카레 레시피 준비 시간 15 분 요리 시간 40M 총 시간 55 분레시피 게시자 : Meena Bhandari
레시피 유형 : 메인 코스
제공량 : 2
성분-
Poori :
- Atta-1 컵
- 소금-1 tsp
- 설탕-1 tsp
- 기름-2 큰술 + 튀김 용
- 물-¼ 컵
Bhaji의 경우 :
- 기름-1 큰술
- 경첩 (asafoetida)-꼬집음
- 지라-1 tsp
- 강황 가루-½ tsp
- 맛볼 소금
- Dhaniya 분말-2 tsp
- 붉은 고추 가루-1½ tsp
- 물-½ 컵
- 감자 (삶아서 입방체로 자른 것)-3
- 녹색 고추 (다진)-1 tsp
- Amchur 분말-1 tsp
- 고수 잎 (다진)-1 큰술
- 레몬 주스-½ 레몬
- Jeera 분말-1 tsp
준비하는 방법-
1. 가열 된 팬에 기름 한 스푼을 넣습니다.
2. hing과 jeera를 추가합니다.
3. 지라가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 소금과 강황 가루를 추가합니다.
5. 또한, 단야 가루와 붉은 고추 가루를 넣습니다.
6. 물 반 컵을 넣고 잘 저어줍니다.
7. 물이 끓기 시작하면 삶은 감자 큐브를 넣습니다.
8. 약간 마를 때까지 5 분 동안 익 힙니다.
9. 풋고추와 앰커 가루를 잘 섞는다.
10. 고수 잎을 넣고 스토브를 끕니다.
11. 마지막으로 레몬 즙과 지라 가루를 넣습니다.
12. 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
13. 가난한 사람은 믹싱볼에 아타를 넣습니다.
14. 티스푼의 소금과 설탕을 넣으십시오.
15. 기름 한 스푼을 넣으십시오.
16. 물을 조금씩 넣고 반죽하여 단단한 반죽을 만듭니다.
17. 반죽을 균등하게 나누어 손바닥 사이에 작은 공 모양으로 굴립니다.
18. 롤링 핀에 오일을 바릅니다.
19. 롤링 핀으로 볼을 평평한 구멍으로 굴립니다.
20. 팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.
21. 기름에 가난한 사람을 넣고 튀기십시오.
22. 그런 다음 뒤집어서 다른 쪽이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
23. 기름에서 그것을 제거하고 bhaji와 함께 뜨거운 가난한 사람들을 제공하십시오.
- 1. 반죽이 너무 부드럽고 끈적 거리면 기름을 더 많이 흡수합니다. 따라서 더 많은 아타를 추가하고 단단한 반죽으로 반죽하십시오.
- 2. 양파와 마늘을 넣을 수 있습니다. 축제를 위해 준비하지 않았거나 업였습니다.
- 3.이 요리를 vrat로 준비하는 경우 암염이나 센다 나 막을 사용하십시오.
- 서빙 사이즈-접시 1 개
- 칼로리-350 cal
- 지방-25.9g
- 단백질-7.1g
- 탄수화물-61.4g
- 설탕-1.2g
- 섬유질-4.2g
단계별-푸리 바지를 만드는 방법
1. 가열 된 팬에 기름 한 스푼을 넣습니다.
2. hing과 jeera를 추가합니다.
3. 지라가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 소금과 강황 가루를 추가합니다.
5. dhaniya 가루와 붉은 고추 가루를 더 첨가하십시오.
6. 물 반 컵을 넣고 잘 저어줍니다.
7. 물이 끓기 시작하면 삶은 감자 큐브를 넣습니다.
8. 약간 마를 때까지 5 분간 조리합니다.
9. 풋고추와 앰커 가루를 잘 섞는다.
10. 고수 잎을 넣고 스토브를 끕니다.
11. 마지막으로 레몬 즙과 지라 가루를 넣습니다.
12. 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
13. 가난한 사람은 믹싱볼에 아타를 넣습니다.
14. 티스푼의 소금과 설탕을 넣으십시오.
15. 기름 한 스푼을 넣으십시오.
16. 물을 조금씩 넣고 반죽하여 단단한 반죽을 만듭니다.
17. 반죽을 균등하게 나누어 손바닥 사이에 작은 공 모양으로 굴립니다.
18. 롤링 핀에 오일을 바릅니다.
19. 롤링 핀으로 볼을 평평한 구멍으로 굴립니다.
20. 팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.
21. 기름에 가난한 사람을 넣고 튀기십시오.
22. 그런 다음 뒤집어서 다른 쪽이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
23. 기름에서 그것을 제거하고 bhaji와 함께 뜨거운 가난한 사람들을 제공하십시오.
