Natu Kodi Pulusu : 안드라 치킨 커리

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Natu Kodi는 말 그대로 마을 닭을 의미합니다. 이것은 데시 향신료를 혼합하여 요리하는 Andhra 스타일 치킨 레시피입니다. 안드라 요리의 다른 음식과 마찬가지로 Natu Kodi Pulusu도 오늘 저녁에 맛볼 수있는 매콤하고 맛있는 치킨 아이템입니다.

Natu Kodi Pulusu를 준비하는 것은 그리 번거롭지 않습니다. 다른 인도식 닭고기 요리와 비슷합니다. 향신료의 혼합 만이 차이를 만듭니다. 코코넛은 접시에 독특한 풍미를 더하고 완전히 저항 할 수 없게 만듭니다.

따라서 Natu Kodi Pulusu를 시도하고 맛있는 간식을 먹으십시오.

제공 : 4-5

준비 시간 : 15 분

요리 시간 : 30 분

성분

• 치킨-1kg (중간 크기로 자른다)
• 양파-3 개 (잘게 썬 것)
• 생강 마늘 페이스트-1 큰술
• 토마토 -2 (잘게 썬 것)
• 요거트-2 큰술
• 녹색 고추-3-4 (잘게 썬 것)
• 고수 씨앗-1 큰술
• 커민 씨앗-& frac12 큰술
• 마른 코코넛-2tbsp
• 마늘 -3 꼬투리
• 심황 가루-1tsp
• 붉은 고추 가루-& frac12 tsp
• 가람 마살라 파우더-1tsp
• 소금-맛에 따라
• 기름-3 큰술
• 고수 잎-2 큰술 (잘게 썬 것)
• 물-1 컵

순서

1. 고수 씨, 커 민씨, 코코넛, 마늘을 믹서에 넣고 약간의 물과 함께 굵은 반죽으로 볶습니다.

2. 닭 조각을 적절하게 청소하고 슬릿을 만드십시오. 옆에 두십시오.

3. 팬에 기름을 두르고 양파를 넣는다. 중간 불꽃에 황금 리본이 될 때까지 볶습니다.

4. 그런 다음 생강-마늘 페이스트, 강황 가루, 붉은 고추 가루를 넣고 3-4 분 동안 볶습니다.

5. 토마토, 준비된 페이스트, 가람 마살라 가루, 요거트, 소금을 넣고 잘 섞는다. 5-6 분 동안 요리합니다.

6. 이제 닭고기 조각을 넣고 잘 섞습니다.

7. 물을 붓고 잘 섞는다.

8. 뚜껑을 덮고 약한 불로 20 분간 조리합니다.

9. 완료되면 뚜껑을 열고 다진 고수 잎으로 장식합니다.

맛있는 Natu Kodi Pulusu가 제공 될 준비가되었습니다. 찐 쌀과 함께이 'desi'치킨 기쁨을 즐기십시오.

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