당신이 눈치채지 못했다면 우리는 콜리플라워에 사로잡혀 있습니다. 통째로 구운 것이든, 작은 스테이크처럼 먹든, 쌀이나 토르티야에 갈아서 먹든, 우리 주방에는 십자화과 야채가 부족하지 않습니다. 그러나 아주 최근까지 우리는 나뭇잎을 쓰레기통에 버리는 대신 실제로 사용할 수 있다는 것을 알지 못했습니다. 간식이 영원히 바뀌는 것을 고려하십시오.
필요한 것: 콜리플라워 머리, 올리브 오일, 소금.
당신이 하는 일: 평소와 같이 잎을 제거하고 줄기의 맨 아래 부분을 자릅니다. 잎을 조심스럽게 씻고 말린 다음 그릇에 담습니다. 그 위에 올리브 오일을 바르고 소금 몇 꼬집을 넣어 버무립니다. (다른 조미료도 효과가 있습니다.) 손이나 집게를 사용하여 잎을 코팅하고 베이킹 시트에 한 겹으로 펼치십시오. 400°F의 오븐에서 약 25분 동안 또는 어두워지고 바삭해질 때까지 굽습니다.
당신이 얻는 것: 작은 조각! 글쎄, 완벽하게 양념되고 케일 칩과 비슷하게 바삭한 질감을 가진 훨씬 더 건강한 버전의 칩입니다.
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