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Mirchi bajji는 저녁에 차와 함께 준비되는 인기있는 남인도 간식입니다. 카르 나 타카에서 메나시 나카이 바지로도 알려진이 바지는 양파, 당근, 고수풀로 채워져 있습니다. 미르 치의 향신료와 당근의 쿨링 효과, 위에 짜낸 레몬의 톡 쏘는듯한 촉감으로이 bajji는 진정한 진미이며 모든 사람들이 더 많은 것을 원합니다.
mirapakaya bajji는 또한 축제 기간 동안 준비되며이 경우 양파는 엄격히 피합니다. 케 랄라에서는 칠리 바찌를 먹지 않고 그대로 먹습니다. 코코넛 처트니 또는 케첩이 함께 제공됩니다.
Mirchi bajji는 준비가 간단하고 너무 많은 노력이나 독점적 인 재료가 필요하지 않습니다. 따라서 소규모 가족 모임을위한 완벽한 조리법입니다. 이 매력적인 간식을 준비하는 데 관심이 있다면 이미지와 비디오가있는 단계별 절차를 읽으십시오.
MIRCHI BAJJI VIDEO RECIPE
Mirchi Bajji Recipe | How To Make Menasinakai Bajji | Mirapakaya Bajji Recipe | Chilli Bajji Recipe Mirchi Bajji Recipe | How To Make Menasinakai Bajji | Mirapakaya Bajji Recipe | Chilli Bajji Recipe Prep Time 15 Mins Cook Time 10M Total Time 25 Mins레시피 게시자 : Suma Jayanth
레시피 유형 : 스낵
제공량 : 6 개
성분-
Mirchi (긴 녹색 고추)-5-6
Jeera 분말-1 tsp
Dhaniya 분말-1 tsp
맛볼 소금
Besan (그램 밀가루)-1 컵
쌀가루-2 큰술
지라-1 tsp
붉은 고추 가루-2 tsp
고수 잎 (잘게 썬 것)-2 tsp + 1/2 tbsp
기름-4 큰술 + 튀김 용
물-1½ 컵
당근 (가늘게 간)-2 큰술
레몬 주스-½ 레몬
준비하는 방법-
1. 미르 치 (긴 고추)를 그릇에 담습니다.
2. 세로로 자릅니다.
3. 컵에 지라 가루를 넣는다.
4. dhaniya 분말과 소금 1/4 작은 술을 추가합니다.
5. 잘 섞는다.
6. 미르 치의 틈새 부분에 속을 채우 듯이 바르고 미르 치를 따로 보관합니다.
7. 그릇에 베산을 담고 쌀가루를 넣는다.
8. 커 민씨와 붉은 고추 가루를 넣습니다.
9. 기호에 따라 소금을 추가합니다.
10. 잘게 썬 고수 잎 2 작은 술을 추가합니다.
11. 그런 다음 작은 팬에 기름 4 큰술을 넣습니다.
12. 오일을 약 1 분 동안 가열하고 혼합물에 추가합니다.
13. 잘 섞은 다음 물을 조금씩 넣어 부드러운 반죽이되도록합니다.
14. 프라이팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.
15. 미르 치를 취하여 반죽에 담그고 미르 치를 잘 입 힙니다.
16. 코팅 된 미르 치를 기름에 차례로 넣어 볶습니다.
17. 한면이 익 으면 다른면으로 뒤집습니다.
18. 바삭하고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
19. 스토브에서 꺼내어 그릇에 담아 여분의 기름을 제거합니다.
20. 그동안 강판 당근을 컵에 담는다.
21. 고수 반 스푼과 소금 약간을 잘 섞는다.
22. 튀긴 미르 치를 가져다가 다시 수직으로 자른다.
23. 당근-고수 혼합물로 채운다.
24. 위에 레몬 반을 짜서 제공합니다.
- 1. 쌀가루를 넣어 바찌를 바삭하게 만듭니다.
- 2. 마지막에 넣은 먹거리는 선택 사항이며 튀겨서 바로 먹을 수 있습니다.
- 3. 축제 기간 동안 준비하지 않으면 양파도 먹거리에 넣을 수 있습니다.
- 서빙 사이즈-1 bajji
- 칼로리-142 cal
- 지방-6g
- 단백질-5g
- 탄수화물-17g
- 설탕-6g
- 섬유질-3g
단계별-MIRCHI BAJJI를 만드는 방법
1. 미르 치 (긴 고추)를 그릇에 담습니다.
2. 세로로 자릅니다.
3. 컵에 지라 가루를 넣는다.
4. dhaniya 분말과 소금 1/4 작은 술을 추가합니다.
5. 잘 섞는다.
6. 미르 치의 틈새 부분에 속을 채우 듯이 바르고 미르 치를 따로 보관합니다.
7. 그릇에 베산을 담고 쌀가루를 넣는다.
8. 커 민씨와 붉은 고추 가루를 넣습니다.
9. 기호에 따라 소금을 추가합니다.
10. 잘게 썬 고수 잎 2 작은 술을 추가합니다.
11. 그런 다음 작은 팬에 기름 4 큰술을 넣습니다.
12. 오일을 약 1 분 동안 가열하고 혼합물에 추가합니다.
13. 잘 섞은 다음 물을 조금씩 넣어 부드러운 반죽이되도록합니다.
14. 프라이팬에 기름을 두르고 튀 깁니다.
15. 미르 치를 취하여 반죽에 담그고 미르 치를 잘 입 힙니다.
16. 코팅 된 미르 치를 기름에 차례로 넣어 볶습니다.
17. 한면이 익 으면 다른면으로 뒤집습니다.
18. 바삭하고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
19. 스토브에서 꺼내어 그릇에 담아 여분의 기름을 제거합니다.
20. 그동안 강판 당근을 컵에 담는다.
21. 고수 반 스푼과 소금 약간을 잘 섞는다.
22. 튀긴 미르 치를 가져다가 다시 수직으로 자른다.
23. 당근-고수 혼합물로 채운다.
24. 위에 레몬 반을 짜서 제공합니다.
