Konkani Batata 노래 레시피 (양파 제외)

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Konkani 조리법은 일반적으로 코코넛과 해산물의 두 가지 특징이 있습니다. 코코넛은 해안에서 가장 자유롭게 구할 수있는 재료 중 하나입니다. 그래서 Konkani 레시피는 신선한 코코넛과 코코넛 밀크를 사용합니다.

Konkani 조리법의 가장 좋은 점은 그들이 단조롭지 않다는 것입니다. 순하고 단맛이 나는 것으로 알려진 나머지 세계의 해안 요리법과 달리 인도 해안의 요리법은 매우 매워요. 그들은 신선한 향신료의 맛과 육즙이 많은 코코넛 풍미를 혼합합니다.

오늘 우리는 당신을 놀라게 할 특별한 채식주의 Konkani 레시피를 가지고 있습니다. Batata 노래는 감자와 신선한 코코넛으로 만든 맛있는 요리법입니다. 이 조리법에는 많은 변형이 있습니다. 일부는 양파로 요리하고 다른 일부는 양파없이 요리합니다.

다음은 양파가없는 바 타타 노래 레시피 버전으로, 채식주의 자에게도 완벽합니다. Navratri 및 기타 축제 기간 동안 금식하는 사람들은 일반 소금 대신 기름과 암염으로 버터 기름을 대체하여 준비 할 수도 있습니다.

그래서 여기에 Konkani batata 노래 레시피가 있습니다. 시도해보세요.

제공량 : 2

준비 시간 : 10 분

요리 시간 : 20 분

당신이 필요로하는 모든

• 감자-4 개 (절단)
• 신선한 코코넛-1 컵 (강판)
• 붉은 고추 -3
• 고수 씨앗-1 큰술
• 경첩 (asafoetida)-꼬집음
• 심황 가루-1tsp
• 소금-맛에 따라
• 타마 린드 펄프-1tbsp
• 코코넛 오일-2tbsp

순서

1. 팬에 코코넛 오일 1 큰술을 넣고 힌지, 고수 씨, 강황 가루, 붉은 고추를 함께 넣습니다. 1 분간 볶은 다음 불을 끕니다.

2. 코코넛과 타마 린드 펄프와 함께 믹서에 넣어 부드러운 페이스트로 갈아줍니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.

3. 같은 팬에 기름 1 큰술을 넣고 중불로 약 5-6 분 동안 감자를 볶습니다.

4. 이제 감자에 갈은 마살라 페이스트와 소금을 넣으십시오. 약 4 ~ 5 분 동안 요리합니다.

5. 물을 추가합니다. 감자가 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.

6. 완료되면 불꽃을 끄고 봉사하십시오.

Batata 노래를 제공 할 준비가되었습니다. 이 채식 요리법은 로티스뿐만 아니라 쌀과도 잘 어울립니다.

영양가

Batata 노래는 매우 풍부한 요리법이 아니며 거의 모든 연령대에 적합합니다. 매운 음식이 마음에 들지 않으면 고추를 줄일 수 있습니다.

팁

그레이비를 더 맛있게 만들기 위해 물 대신 코코넛 밀크를 추가 할 수 있습니다.

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