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Gujarati khandvi라고도 알려진 Besan khandvi는 집에서 쉽게 준비 할 수있는 다른 입술을 찰 수있는 Gujarati 간식 중에서도 인기있는 간식입니다. khandvi 레시피는 집에있는 모든 사람들이 더 많은 것을 요구할 것입니다! 이들은 그램 밀가루와 두부로 만든 부드럽고 작은 크기의 말아 올린 조각입니다.
khandvi는 기본 재료만을 사용하고 시간도 덜 걸리기 때문에 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 유일한 까다로운 부분은 besan의 일관성을 올바르게 얻는 것입니다. Gujarati khandvi의 신맛과 짠맛은 요리를 매우 즐겁고 만족스럽게 만듭니다. 일반적으로 민트 고수풀 그린 처트니 또는 케첩과 함께 먹으며 인기있는 애피타이저입니다.
이 요리는 저녁 차 한잔의 훌륭한 동반자가 될 것입니다. 그래서 집에서 부드럽고 푹신하고 죄 많게 맛있는 khandvi 레시피를 만드는 방법에 대한 사진과 비디오로 단계별 절차를 확인하십시오.
Khandvi 레시피 비디오
Khandvi 레시피 | Khandvi를 만드는 방법 | 구자라트 어 Khandvi 레시피 비디오 Khandvi 레시피 | Khandvi를 만드는 방법 | Gujarati Khandvi 레시피 비디오 준비 시간 10 분 요리 시간 30M 총 시간 40 분레시피 게시자 : Priyanka Tyagi
레시피 유형 : 스낵
제공량 : 4
성분-
그램 밀가루 / 베산-1 컵
- 커드-½ kg
- 물-1 컵
- 맛볼 소금
- 심황-½ tsp
- Asafoetida (경첩)-½ tsp
- 기름-3 tsp
- 겨자 씨앗-1 tsp
- 카레 잎-5-6
- 고수풀 (잘게 썬 것)-4 큰술
- 코코넛 (강판)-4 큰술
준비하는 방법-
1. 두부를 중간 크기의 그릇에 붓고 부드러운 농도로 저어줍니다.
- 2. 맛에 따라 심황, 아 사포에 티다 및 소금을 추가합니다.
- 3. 그런 다음 그램 밀가루를 넣고 잘 섞어 부드럽게 흐르는 반죽을 만듭니다.
- 4. 카 다이를 중불로 가열하고 그 안에 혼합물을 붓습니다.
- 5. 덩어리가 생기지 않도록 혼합물이 두꺼워 져 거의 페이스트가 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 6. 그 동안 접시 한두 개에 기름을 바릅니다. 주걱을 사용하여 페이스트를 접시에 즉시 펴 바릅니다.
- 7. 약 5 분 동안 식 힙니다.
- 8. 약 2 인치 길이로 자릅니다.
- 9. 코코넛-고수풀 혼합물을 위에 뿌립니다.
- 10. khandvi에 균열이 생기지 않도록 스트립을 단단히 굴립니다.
- 11. 팬에 약간의 기름을 가열합니다 (가급적 템퍼링에 사용되는 것).
- 12. 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.
- 13. 카레 잎을 넣고 잘 섞어 불을 끄세요.
- 14. 칸 드비 위에 붓고 코코넛-고수 혼합물로 장식합니다.
- 1. 미리 준비하기 위해 그릇에 간 코코넛과 고수를 섞습니다.
- 2. 불꽃에서 페이스트를 제거하는 정확한 시간을 알기 위해 소량을 접시에 바르고 몇 분 동안 식 힙니다. 껍질이 벗겨지고 말아도 괜찮다면 그 혼합물은 완벽하게 템퍼링이되어 있고 가도 좋다고합니다.
- 서빙 사이즈-15
- 칼로리-94
- 지방-4.5g
- 프로틴-3.8g
- 탄수화물-9.4g
- 섬유질-2.5g
단계별-Khandvi를 만드는 방법
1. 두부를 중간 크기의 그릇에 붓고 부드러운 농도로 저어줍니다.
2. 맛에 따라 심황, 경첩 및 소금을 추가합니다.
3. 그런 다음 그램 밀가루를 넣고 잘 섞어 부드럽게 흐르는 반죽을 만듭니다.
4. 카 다이를 중불로 가열하고 그 안에 혼합물을 붓습니다.
5. 덩어리가 생기지 않도록 혼합물이 두꺼워 져 거의 페이스트가 될 때까지 계속 저어줍니다.
6. 그 동안 접시 한두 개에 기름을 바릅니다. 주걱을 사용하여 페이스트를 접시에 즉시 펴 바릅니다.
7. 약 5 분 동안 식 힙니다.
8. 약 2 인치 길이로 자릅니다.
9. 코코넛-고수풀 혼합물을 위에 뿌립니다.
10. khandvi에 균열이 생기지 않도록 스트립을 단단히 굴립니다.
11. 팬에 약간의 기름을 가열합니다 (가급적 템퍼링에 사용되는 것).
12. 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.
13. 카레 잎을 넣고 잘 섞어 불을 끄세요.
14. 칸 드비 위에 붓고 코코넛-고수 혼합물로 장식합니다.
